狗年剛過(guò)幾天，沒(méi)想到讓雞搶了風(fēng)頭。今天這條新聞被刷屏了，《英國(guó)雞肉短缺 超700家肯德基被迫暫時(shí)關(guān)門(mén)停業(yè)》

話說(shuō)“從上周五(16日)開(kāi)始，正當(dāng)中國(guó)人喜迎春節(jié)的時(shí)候，萬(wàn)里之外的英國(guó)人卻因?yàn)椤笆澄锒倘薄痹诎l(fā)愁。原來(lái)由于新鮮雞肉的運(yùn)輸儲(chǔ)存出現(xiàn)重大差錯(cuò)，英國(guó)全國(guó)870多家肯德基門(mén)店中一度超過(guò)700家受到影響，被迫暫時(shí)關(guān)門(mén)停業(yè)?！保瑹釔?ài)“吃雞”的英國(guó)人不干了。報(bào)道援引一位名叫尼爾·班南的英國(guó)雞農(nóng)的話提議，英國(guó)應(yīng)當(dāng)未雨綢繆，積極向中國(guó)進(jìn)口雞肉產(chǎn)品。

大家是不是感覺(jué)有個(gè)巨大的餡兒餅正朝我們飛過(guò)來(lái)?!是不是有一點(diǎn)兒想點(diǎn)著雞窩里的雞掰手指算身家的沖動(dòng)?

冷靜 冷靜!

在沖向你家雞舍的路上，你可能需要先了解這么幾個(gè)問(wèn)題。

1、肯德基賣(mài)的是啥雞?肯德基選用的雞叫“白羽雞”(麥當(dāng)勞當(dāng)然也選它)。其祖籍印度，19世紀(jì)傳到英國(guó)。但現(xiàn)在大家吃的應(yīng)該是美國(guó)安偉捷、科寶和法國(guó)哈伯德三家育種公司復(fù)雜的生物學(xué)系統(tǒng)工程，經(jīng)過(guò)幾十年的DNA配對(duì)才培育出的品種。因?yàn)槿碛鹈┌祝栽壑袊?guó)老百姓叫它白羽雞。白羽雞最大的特點(diǎn)是長(zhǎng)大快，40--45天就能出欄了，所以，一度被誤解為“速成雞”。

2、我國(guó)白羽雞養(yǎng)殖啥情況?

我國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)，從上世紀(jì)八十年代起步，但很快就發(fā)展成產(chǎn)業(yè)化規(guī)?；羁斓男袠I(yè)，目前已經(jīng)是全世界三大白羽雞生產(chǎn)國(guó)之一了。注意這兩個(gè)用詞“產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?，所以，所以，如果你家不是規(guī)?；B(yǎng)殖，即使肯德基嚴(yán)重缺雞肉，你家的散養(yǎng)的黃羽雞還是送菜市場(chǎng)更合適。正經(jīng)的，如果你炒股，那么這兩天可以關(guān)注一下福建圣農(nóng)、正大集團(tuán)、吉林德大集團(tuán)、北京華都集團(tuán)和青島九聯(lián)集團(tuán)等這幾大“養(yǎng)雞專業(yè)戶”，看看它們家的股票有沒(méi)有漲點(diǎn)兒。

去年底一份分析數(shù)據(jù)顯示， 2017 年前三季度，白羽雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)格整體低迷，其中上半年持續(xù)下行、三季度出現(xiàn)環(huán)比改善，行業(yè)中游(父母代雞場(chǎng)和毛雞養(yǎng)殖)虧損較為嚴(yán)重。特別是雞肉的價(jià)格，去年上半年就只有一個(gè)字“降”。

3、最后一個(gè)問(wèn)題，狗年補(bǔ)欄白羽雞，行嗎?

這個(gè)問(wèn)題真難回答，養(yǎng)殖行業(yè)面臨各種未知不可預(yù)估的風(fēng)險(xiǎn)， 比如，冬春季節(jié)容易多發(fā)的禽流感，越來(lái)越多的人覺(jué)得雞還是“笨”的好吃……，這些風(fēng)險(xiǎn)無(wú)法準(zhǔn)確預(yù)估。

如果從純數(shù)據(jù)分析來(lái)說(shuō)，狗年，雞價(jià)有望逐步爬升。

我們看好商品代雞苗在四季度逐步爬升，主要依據(jù)是父母代在產(chǎn)存欄重歸下滑。截至2017 年10月15日，全國(guó)父母代在產(chǎn)種雞存欄約 2239 萬(wàn)套，周環(huán)比下滑 2.15%，較前期高點(diǎn)(9月17日)下滑 14.15%，接近 6 月底的最低水平。排除掉6月強(qiáng)制換羽的短期干擾后，父母代在產(chǎn)存欄自 4 月起已持續(xù)下滑近半年，與我們前期根據(jù)祖代引種量做出的商品代供給量測(cè)算走勢(shì)一致。我們測(cè)算后預(yù)計(jì)商品代雞苗供給將會(huì)繼續(xù)下滑至明年一季度?？紤]到12 月份通常是雞價(jià)淡季，另外我們草根調(diào)研了解到目前雞肉庫(kù)存仍在正常水平之上，因此預(yù)計(jì)四季度雞價(jià)上漲幅度有限，行業(yè)盈利好轉(zhuǎn)或待明年一季度。

分析認(rèn)為，白羽雞養(yǎng)殖行業(yè)正常引種最早于2018年年初開(kāi)始恢復(fù)，行業(yè)產(chǎn)能恢復(fù)最早要到2019年。

所以，英國(guó)的肯德基沒(méi)雞賣(mài)了，從養(yǎng)殖業(yè)角度看，跟我們的關(guān)系是不大的，目前，我國(guó)的白羽雞即使出口也基本出口美國(guó)和加拿大，還有就是亞洲幾個(gè)周邊國(guó)家，英國(guó)去的少。不過(guò)，未來(lái)，英國(guó)人民如果確實(shí)需要我們的幫助，咱們應(yīng)邀前往也不是不可以的嘛!眼下，咱們也不用擔(dān)心他們真吃不上雞肉。據(jù)報(bào)道，英國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間20日，肯德基英國(guó)官方推特宣布，這場(chǎng)雞肉缺貨的危機(jī)得到了暫時(shí)緩解，全英國(guó)超過(guò)一半的肯德基門(mén)店重新開(kāi)張了。