美國(guó)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)公司副總裁Michael Donohue指出，美國(guó)過(guò)去30年總結(jié)的“一條龍”業(yè)務(wù)的最關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)是企業(yè)更關(guān)注整體，允許關(guān)注基于客戶需求的性能和生產(chǎn)的總體目標(biāo)，而不是對(duì)各個(gè)部分的回報(bào)。如在雞肉生產(chǎn)過(guò)程中，從種雞孵化到最終肉品銷售，企業(yè)最終落腳點(diǎn)是在食品安全上。這樣的目標(biāo)清晰透明，使得企業(yè)操作更簡(jiǎn)單。

在5月9日建明工業(yè)與美國(guó)駐華大使館共同舉辦的“激蕩三十年——美國(guó)農(nóng)牧企業(yè)的關(guān)鍵選擇”論壇上，Donohue先生還介紹到，2017年，美國(guó)的一條龍肉雞企業(yè)平均每家擁有64.8萬(wàn)只種雞，年出欄商品肉雞5500萬(wàn)只。

他說(shuō)，過(guò)去30年里，肉雞一條龍企業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)了肉雞育種、肉雞飼料、肉雞養(yǎng)殖技術(shù)以及雞肉產(chǎn)品等環(huán)節(jié)的發(fā)展。而今，行業(yè)更關(guān)注細(xì)微的效率改善帶來(lái)的利潤(rùn)增加，如1%的飼料轉(zhuǎn)化率提升、1%的肉雞存活率提升、1%的屠宰率提升等。

泰森國(guó)際獸醫(yī)服務(wù)總經(jīng)理Bill Hewat博士亦介紹到，目前在美國(guó)有35家通過(guò)美國(guó)農(nóng)業(yè)部審核的肉雞“垂直一體化”企業(yè)，約2.5萬(wàn)農(nóng)民與這些公司簽訂了生產(chǎn)合同，合同養(yǎng)殖的比例高達(dá)95%。這些企業(yè)2017年共生產(chǎn)了約90億只肉雞，泰森在其中占據(jù)20%的份額。目前泰森擁有3672個(gè)肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)，平均每周出欄肉雞3500萬(wàn)只。

Hewat博士說(shuō)，從泰森的發(fā)展歷程中，可以看到美國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)垂直一體化的進(jìn)程。泰森通過(guò)飼料生產(chǎn)、育種孵化、肉雞合同養(yǎng)殖、屠宰加工完成了產(chǎn)業(yè)鏈的整合，這也使得企業(yè)的發(fā)展更具競(jìng)爭(zhēng)力。

Hewat博士認(rèn)為，肉雞企業(yè)在過(guò)去的挑戰(zhàn)主要來(lái)自于供應(yīng)鏈管理、公司并購(gòu)與管理、產(chǎn)品研發(fā)等，而今這些挑戰(zhàn)在一條龍企業(yè)中都已經(jīng)得到解決，未來(lái)的企業(yè)關(guān)注點(diǎn)應(yīng)該在增長(zhǎng)空間、政府許可以及合適的“規(guī)?！鄙?，同時(shí)也要通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的改造，改變客戶對(duì)產(chǎn)品現(xiàn)有的預(yù)期，如動(dòng)物福利條件下生產(chǎn)的雞肉、無(wú)抗雞肉等。

產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展是必然選擇

在美國(guó)駐華大使館舉行的此次論壇邀請(qǐng)了包括泰森、史密斯菲爾德在內(nèi)的美國(guó)著名養(yǎng)殖企業(yè)和相關(guān)研究機(jī)構(gòu)，分享過(guò)去30年進(jìn)行垂直一體化轉(zhuǎn)型的經(jīng)驗(yàn)，以及美國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展歷程和趨勢(shì)。除了家禽一體化轉(zhuǎn)型的主題，論壇亦探討了生豬一體化轉(zhuǎn)型和飼料廠一體化轉(zhuǎn)型。

溫氏集團(tuán)名譽(yù)董事長(zhǎng)溫鵬程，唐人神董事長(zhǎng)陶一山，新希望六和股份總裁鄧成，正大集團(tuán)農(nóng)牧食品企業(yè)中國(guó)區(qū)資深副董事長(zhǎng)謝毅，云南神農(nóng)集團(tuán)董事長(zhǎng)何祖訓(xùn)，新農(nóng)集團(tuán)董事長(zhǎng)楊瑞生等中國(guó)農(nóng)牧業(yè)界60多名頂尖企業(yè)家應(yīng)邀參加了本次論壇。

建明工業(yè)總裁Chris Nelson博士表示，這是一次對(duì)美國(guó)畜牧業(yè)非常完美的總結(jié)。這樣一次經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和分享，不光使中國(guó)企業(yè)家們受益，美國(guó)畜牧業(yè)也因此更加明晰了未來(lái)的方向。

“中國(guó)農(nóng)牧企業(yè)正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。這些挑戰(zhàn)，除了來(lái)自政府和消費(fèi)者對(duì)環(huán)境保護(hù)、食品安全等問(wèn)題的高度關(guān)注之外，更涉及到企業(yè)對(duì)未來(lái)發(fā)展模式的選擇?！苯髦袊?guó)總裁甘智林博士指出，歐美企業(yè)在30年前也曾面臨著這樣的選擇與挑戰(zhàn)?！扒罢靶云髽I(yè)的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，農(nóng)牧行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展是必然的選擇?！?