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畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級——綠色發(fā)展六畜旺

放大字體  縮小字體🕓2018-12-29  來源:🔗中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)-農(nóng)民日報  💛9355
核心提示:畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級——綠色發(fā)展六畜旺本報記者焦宏繆翼郜晉亮河南省動物衛(wèi)生監(jiān)督所開展全省動物檢疫能力大練兵,努力提高肉品檢疫水

畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級——

綠色發(fā)展六畜旺

本報記者焦宏繆翼郜晉亮

ntent deep="6" style="padding:0px;">河南省動物衛(wèi)生監(jiān)督所開展全省動物檢疫能力大練兵,努力提高肉品檢疫水平。圖為檢疫比武現(xiàn)場。王玉順攝

核心閱讀

改革開放40年來,我國畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐加快,保供給、保安全、保生態(tài)能力持續(xù)加強。

保供給:2017年,全國肉蛋奶總產(chǎn)量達(dá)到1.53億噸,肉類和禽蛋產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一,奶類產(chǎn)量世界第三。肉類人均占有量達(dá)到62.1公斤,已超過世界43公斤的平均水平;禽蛋人均占有量22.2公斤,超過發(fā)達(dá)國家水平。

保安全:在各級黨委政府、部門和全社會共同努力下,全國動物疫病綜合防治水平大幅提升,全國動物衛(wèi)生狀況明顯改善。我國動物防疫的法律法規(guī)體系逐步完善,獸醫(yī)管理體制機(jī)制不斷健全,動物疫病防治戰(zhàn)略規(guī)劃初步建立,在國際獸醫(yī)領(lǐng)域話語權(quán)明顯增強,在區(qū)域獸醫(yī)合作中逐步發(fā)揮引領(lǐng)作用。動物疫病防控成效顯著,動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平明顯提高,為養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全、動物產(chǎn)品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生安全提供了有效保障。

保生態(tài):以前養(yǎng)豬為肥田,現(xiàn)在養(yǎng)豬怕污染。畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的號角已經(jīng)吹響,全國586個畜牧大縣有望實現(xiàn)全面治理,規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用問題基本可以解決,農(nóng)村居民生產(chǎn)生活環(huán)境必將明顯改善。

8000萬公斤禽蛋,2.3億公斤肉,1億公斤牛奶——這是我國每天消耗的肉蛋奶的數(shù)量,今天的年輕人很難想象生活在40年前的人們“吃肉等過節(jié)”,肉蛋奶要靠票證才能買到。

40年來,我國畜產(chǎn)品產(chǎn)量、人均占有量大幅增長,其中肉類分別增長10倍和7倍,蛋類分別增長6倍和4倍,奶類分別增長41倍和29倍。而這是在同期全國人口增長44%、糧食產(chǎn)量只翻了一番的情況下取得的。

與此同時,40年來,作為畜牧業(yè)健康發(fā)展的重要保障,我國獸醫(yī)事業(yè)也一路高歌猛進(jìn),走在改革創(chuàng)新的前列,動物防疫的法律法規(guī)體系逐步完善,獸醫(yī)管理體制機(jī)制不斷健全,動物疫病防治戰(zhàn)略規(guī)劃初步建立,在國際獸醫(yī)領(lǐng)域話語權(quán)明顯增強,在區(qū)域獸醫(yī)合作中逐步發(fā)揮引領(lǐng)作用。

“畜牧業(yè)已經(jīng)從家庭副業(yè)發(fā)展成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)?!鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦說,隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施,我國畜牧業(yè)將成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、紐帶產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)和綠色產(chǎn)業(yè)。

告別肉蛋奶短缺時代

——畜牧業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)了由分散養(yǎng)殖為主向規(guī)模養(yǎng)殖為主的歷史性跨越

年近七旬的王來喜在內(nèi)蒙古和林格爾縣西溝門供銷社干了一輩子,他見證了改革開放以來發(fā)生在百姓餐桌上的變化?!斑^去肉比較緊張,豬肉7毛錢一斤,但大家買肉卻專挑膘肥肉少的部分,因為要用肥肉煉葷油,豬油當(dāng)時最貴,要賣到一塊四毛錢,不像現(xiàn)在,豬油基本都沒人要了?!?

“當(dāng)時肉票更少,一人一年吃不到一斤肉,有了肉票也不舍得用,就攢著過年打打牙祭?!笔詹馗鞣N票證的內(nèi)蒙古卓資縣的農(nóng)民石吉祥回憶,“現(xiàn)在想吃什么吃什么,這在過去是想都不敢想的事?!?

從1978年開始,在全國范圍內(nèi)快速實施的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制,使畜牧業(yè)生產(chǎn)釋放出巨大活力,專業(yè)戶、重點戶不斷涌現(xiàn),獨立自主的多元市場主體開始形成;1984年,我國開始改革畜產(chǎn)品的流通體制和價格體制,取消統(tǒng)派購制度,絕大多數(shù)畜產(chǎn)品可以隨行就市,打破了國有企業(yè)獨家經(jīng)營的格局;1985年-1996年,我國畜牧業(yè)經(jīng)營體制實現(xiàn)了根本轉(zhuǎn)變,畜產(chǎn)品市場和價格逐步放開,主要畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)快速增長,打破了長期嚴(yán)重短缺的局面,主要畜產(chǎn)品實現(xiàn)了供求基本平衡。

當(dāng)時間進(jìn)入1997年,人們開始追求優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品,我國畜牧業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)向提升畜產(chǎn)品質(zhì)量和安全性以及提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)業(yè)效益上來。

“2015年以來,國家密集出臺若干政策方案,以促進(jìn)畜牧業(yè)提質(zhì)增效、實現(xiàn)綠色發(fā)展?!敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員王明利說,通過政府扶持和市場引導(dǎo),規(guī)?;s化水平快速提高。2017年,全國畜禽養(yǎng)殖規(guī)?;蔬_(dá)到58%,比2012年提高了9個百分點,規(guī)模養(yǎng)殖逐步取代傳統(tǒng)的小農(nóng)戶分散養(yǎng)殖,成為肉蛋奶生產(chǎn)供應(yīng)的主體。年產(chǎn)百萬噸以上飼料企業(yè)達(dá)到35家,產(chǎn)量占全國的62%。全球飼料企業(yè)20強中,我國占了9席。

六畜興旺豬為首,五谷豐登糧領(lǐng)先。我國豬肉消費量占世界豬肉消費量49.6%,生豬養(yǎng)殖量占世界生豬總養(yǎng)殖量56.6%,豬肉在國內(nèi)肉類產(chǎn)量和消費量占比均超過60%。2017年我國生豬飼養(yǎng)產(chǎn)值接近1.3萬億元,占國內(nèi)畜禽(豬牛羊禽)飼養(yǎng)總產(chǎn)值比重約56.6%,生豬產(chǎn)業(yè)體量巨大。“豬糧安天下”歷來是國家穩(wěn)定的壓艙石,生豬生產(chǎn)始終與CPI緊緊相連,豬價稍加波動都牽著消費者的神經(jīng)。

2016年,國家發(fā)布“十三五”生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃規(guī)定,將四川、河南、河北、山東、廣西、海南和重慶劃為生豬養(yǎng)殖重點發(fā)展區(qū),以供北上廣深等城市生豬需求。為保護(hù)水資源和環(huán)境資源,長江中下游和南方水網(wǎng)區(qū)的兩湖、長三角、珠三角一帶規(guī)劃為約束發(fā)展區(qū)。東北地區(qū)、內(nèi)蒙古和西南地區(qū)的云南貴州地區(qū)地域遼闊,糧食資源充足,適合養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展,增長潛力大。在規(guī)劃和政策引導(dǎo)下,小散亂養(yǎng)殖逐步淘汰,生產(chǎn)與資源環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的格局正加快形成。南方地區(qū)生豬飼養(yǎng)密度過大的問題得到疏解,生豬生產(chǎn)北移西進(jìn)步伐明顯加快,生豬生產(chǎn)區(qū)域得到調(diào)整優(yōu)化,成長起一批涵蓋上游機(jī)械設(shè)備、飼料加工業(yè)、育種、養(yǎng)殖、屠宰甚至終端零售一體化的養(yǎng)殖企業(yè)。同時,畜產(chǎn)品加工業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的勢頭,在改造升級“老字號”、深度開發(fā)“原字號”、培育壯大龍頭企業(yè)上做文章下功夫,延伸了產(chǎn)業(yè)鏈,提升了附加值。2016年,全國規(guī)模以上屠宰及肉類加工企業(yè)發(fā)展到3786家,比2012年增加了371家,深加工肉制品產(chǎn)量從1355萬噸增加到1500萬噸。

現(xiàn)如今,消費升級不斷推動產(chǎn)業(yè)升級,消費者對安全、優(yōu)質(zhì)、品牌和特色豬肉產(chǎn)品更加青睞,消費越來越多樣化。消費升級倒推產(chǎn)業(yè)升級,安全、健康、有特色的產(chǎn)品成為當(dāng)前市場發(fā)展的方向。

“中國奶業(yè)命運多舛”。2008年成為中國奶業(yè)的傷心之年。原農(nóng)業(yè)部副部長、中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓說:“過去的十年里,奶業(yè)同仁沒有回避矛盾,最終基本實現(xiàn)了奶業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級,從而進(jìn)入了一個健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的新的歷史階段?!?

“現(xiàn)在的奶業(yè),無論從奶牛品種、遺傳育種、飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)技術(shù)、疾病防控、機(jī)械裝備、設(shè)施條件、質(zhì)量監(jiān)控,包括人員素質(zhì)都已經(jīng)接近或達(dá)到了世界一流水平?!敝袊虡I(yè)協(xié)會會長李德發(fā)院士說,2007年我國100頭以上的規(guī)?;B(yǎng)殖不到20%,現(xiàn)在已經(jīng)接近60%,機(jī)械化擠奶率從50%提高到90%,TMR使用率從30%提高到了85%以上。今年全國奶牛單產(chǎn)可以達(dá)到7.3噸,比2007年提高了3噸,規(guī)模化養(yǎng)殖場的單產(chǎn)水平已經(jīng)提高到8.5噸。

實踐證明,我國奶業(yè)被三聚氰胺等質(zhì)量安全困擾的階段已經(jīng)結(jié)束。所有奶站納入信息化監(jiān)管體系后,實施了全覆蓋的生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測,建立了無縫隙的質(zhì)量安全追溯體系。去年,我國生鮮乳檢測合格率99.8%,生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪抽檢合格率99.2%,在食品行業(yè)中位居首位。從2009年到現(xiàn)在,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對生鮮奶進(jìn)行了持續(xù)監(jiān)測三聚氰胺,每年組織全國42家質(zhì)檢中心對全國奶站進(jìn)行兩次全覆蓋監(jiān)測,累計達(dá)到19萬批次,連續(xù)九年的抽檢合格率為100%。

國產(chǎn)奶粉正在用十年的實踐向消費者證明國產(chǎn)奶粉是安全、可靠、有保障的。君樂寶登陸香港、澳門銷售;飛鶴奶粉實現(xiàn)200%的增長,今年將突破100億元;伊利目前穩(wěn)居全球乳業(yè)第一陣營,蟬聯(lián)亞洲第一;蒙牛、伊利、飛鶴、君樂寶、現(xiàn)代牧業(yè)等多個企業(yè)多款產(chǎn)品獲得國際大獎,民族品牌正在脫穎而出。

保障養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展

——動物疫病防控成效顯著

維護(hù)了畜牧業(yè)生產(chǎn)安全和公共衛(wèi)生安全“家財萬貫,帶毛的不算?!鼻嗪:1敝輨偛炜h沙柳河鎮(zhèn)新海村牧民日科一句話道出了養(yǎng)殖業(yè)的疾病風(fēng)險。的確,各類重大疫病每年給我國帶來直接經(jīng)濟(jì)損失近1000億元。

“借問瘟君欲何往,六億神州盡舜堯?!备母镩_放以來,經(jīng)過我國幾代獸醫(yī)工作者奮力拼搏,成功消滅了牛瘟、牛肺疫,已連續(xù)8年未發(fā)現(xiàn)亞洲I型口蹄疫疫情,基本消滅了馬鼻疽、馬傳貧,成功將瘋牛病等外來動物疫病堵截于國門之外??茖W(xué)調(diào)整H7N9流感、布病的防控策略,家畜血吸蟲病疫情降至新中國成立以來最低,顯著降低了人間感染風(fēng)險。圓滿完成汶川特大地震、舟曲特大泥石流等重大自然災(zāi)害的災(zāi)后防疫任務(wù),確?!按鬄?zāi)之后無大疫”。無規(guī)定動物疫病示范區(qū)建設(shè)成效顯著,海南、吉林、膠東半島無疫區(qū)和一批無疫小區(qū)通過國家評估,廣州從化無規(guī)定馬屬動物疫病區(qū)得到國際認(rèn)可。

“疫情就是命令?!?018年8月1日,遼寧省沈陽市沈北新區(qū)檢出疑似非洲豬瘟陽性病例,次日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震趕赴現(xiàn)場檢查指導(dǎo),對疫情處置工作作出部署。歷時18小時后,經(jīng)中國動物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心國家外來動物疫病研究中心確診該起疫情為我國首例非洲豬瘟。緊接著,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局印發(fā)了緊急排查工作方案,全面部署疫情排查工作,一場沒有硝煙的戰(zhàn)斗就此打響。

“我國重大動物疫病應(yīng)急處理、部門合作和區(qū)域聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制已經(jīng)日趨成熟,重大動物疫情防控政策不斷完善,應(yīng)急處置能力不斷加強?!鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長馮忠武說,已經(jīng)發(fā)布的《動物防疫法》《重大動物疫情應(yīng)急條例》《獸藥管理條例》等數(shù)十部法律法規(guī)和部門規(guī)章,我國獸醫(yī)工作向法制化和規(guī)范化轉(zhuǎn)變;從保護(hù)和發(fā)展畜牧業(yè)防止疫情,到確定“預(yù)防為主”方針,到免疫與撲殺相結(jié)合的綜合防控措施,重大動物疫病防控方針不斷完善;從改善飼養(yǎng)管理,到實行預(yù)防注射,到“加強領(lǐng)導(dǎo)、密切配合,依靠科學(xué)、依法防控,群防群控、果斷處置”,重大動物疫情應(yīng)急管理制度不斷完善,應(yīng)急處置能力不斷加強。

“最大動力就是國家使命?!备S陳化蘭院士走進(jìn)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所國家禽流感參考實驗室,這里有系統(tǒng)的我國禽流感病毒毒株資源庫及其流行病學(xué)信息數(shù)據(jù)庫,為禽流感疫情的預(yù)警預(yù)報、診斷試劑及疫苗研制與使用等提供了科學(xué)依據(jù),依靠自主研制的多項國際領(lǐng)先成果筑起安全“防疫墻”。

截至目前,陳化蘭團(tuán)隊已經(jīng)研制禽流感疫苗產(chǎn)品42種,診斷試劑6種,獲得新獸藥證書18項,研究成果均居國際或國內(nèi)領(lǐng)先水平。有29個疫苗產(chǎn)品已經(jīng)先后在我國的禽流感防控中應(yīng)用,累計應(yīng)用2300億羽份。這些疫苗的應(yīng)用,為有效防控我國禽流感發(fā)揮了巨大作用;同時,H5疫苗大量出口到東南亞及非洲等“一帶一路”沿線國家,為世界禽流感防控作出了重要貢獻(xiàn)。

把目光從哈爾濱拉到青島,中國動物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心國家外來動物疫病研究中心的生物安全三級實驗室正承擔(dān)著非洲豬瘟的確診任務(wù)。而在青海省動物疫病預(yù)防控制中心的獸醫(yī)實驗室里,采集保存了2000多份寄生蟲標(biāo)本,為疫病防控提供參考依據(jù)。

經(jīng)過幾代科研人員的共同努力,我國獸醫(yī)科研和教育事業(yè)取得了長足進(jìn)步。從僅有一家中央畜牧實驗所,到組建農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)生物藥品監(jiān)察所、六大行政區(qū)研究所,到建立完善涵蓋疫病防控、流行病學(xué)、獸藥管理等領(lǐng)域國家、省、地各級各類研究機(jī)構(gòu);從對動物傳染病病原研究空白,到研制出牛瘟兔化弱毒疫苗,到目前禽流感、口蹄疫、豬鏈球菌、豬藍(lán)耳病等重大動物疫病科研碩果累累。全國1527家符合GMP條件的獸藥企業(yè)獲得生產(chǎn)許可,從僅能生產(chǎn)幾種弱化疫苗,到目前年生產(chǎn)各類疫苗1200多億頭份、產(chǎn)值200億元,出口多個國家和地區(qū);1246個標(biāo)準(zhǔn)被獸藥典收載,從僅有的兩所獸醫(yī)高等院校,到目前全國各農(nóng)業(yè)大專院校開設(shè)獸醫(yī)專業(yè),開展從??频讲┦康墨F醫(yī)教育,與國外各類大學(xué)合作,每年畢業(yè)獸醫(yī)專業(yè)人才數(shù)萬人。

“青海省是包蟲病重點流行省份之一,只有2000多人的果洛州達(dá)日縣特合土鄉(xiāng),僅2015年八、九兩個月就有11人死于包蟲病?!睆氖掳x病防治工作30年的青海省動物疫病預(yù)防控制中心副主任、包蟲病防治團(tuán)隊的負(fù)責(zé)人蔡金山心痛地說,“好在2015年以來,包蟲病防治攻堅戰(zhàn)在各流行病區(qū)展開。”

10月24日,在海拔4200米的果洛藏族自治州甘德縣青珍鄉(xiāng),記者見到鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站站長旦智才旦時,他正帶著幾名村級防疫員,把這個月的驅(qū)蟲藥免費發(fā)放給6個村30個社的牧民。“5天后,再來把收集上來的犬糞送到這里處理?!钡┲遣诺┥泶┓雷o(hù)服,指著直徑0.7米、深2米的犬糞無害化處理坑告訴記者,“之所以要穿防護(hù)服,因為這些犬糞中的病毒并沒有滅活,隨時有被感染的危險。一層生石灰一層犬糞,最后再密封好。”

結(jié)束了一天的工作,旦智才旦回到獸醫(yī)站,藏漢雙語包蟲病防治宣傳材料、養(yǎng)犬承諾書、家養(yǎng)犬信息采集表、疫苗出(入)庫登記表……一本本材料整齊地擺放在他辦公室的一張桌子上。青海全省6557名村級防疫員是基層防疫工作的主力軍,人均每年承擔(dān)2萬多頭只(次)動物免疫?!伴_展包蟲病強制免疫、‘犬犬投藥、月月驅(qū)蟲’和犬糞無害化處理等防治任務(wù)后,工作任務(wù)增加40%以上?!鼻嗾溧l(xiāng)村級防疫員公才說。

改革開放以來,中央、省、市、縣、鄉(xiāng)、村六級獸醫(yī)工作體系和隊伍逐步建成。目前,中央和省級獸醫(yī)機(jī)構(gòu)改革全部完成,93.7%的地市、78%的縣區(qū)完成獸醫(yī)管理體制改革,全國共按照鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者區(qū)域設(shè)置鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站34196個,設(shè)有村級防疫員64.5萬人。

為了保證動物產(chǎn)品質(zhì)量安全,如今,有15.6萬動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員從事動物產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫、動物防疫條件審核和流通環(huán)節(jié)動物及動物產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督等監(jiān)督執(zhí)法工作力度,每年產(chǎn)地檢疫屠宰檢疫畜禽近100億頭(只)。

如果說對當(dāng)前我國非洲豬瘟疫情處理得有理有據(jù)有節(jié),主要歸功于近20年來,國家外來動物疫病研究中心與美國、英國、西班牙、南非等國際知名外來病研究機(jī)構(gòu)就非洲豬瘟診斷和防控技術(shù)保持密切聯(lián)系,先后選派骨干力量10余人次開展合作交流,把國外的先進(jìn)技術(shù)“引進(jìn)來”。而陳化蘭團(tuán)隊研制出一系列禽流感疫苗,為世界多國阻擊禽流感貢獻(xiàn)著中國智慧和力量,向亞、非多個國家提供禽流感防控人員培訓(xùn)和技術(shù)援助,把我國的新技術(shù)“送出去”。

2007年5月25日,是一個注定被歷史記住的日子,世界動物衛(wèi)生組織(OIE)以壓倒多數(shù)通過決議,恢復(fù)中國在該組織的合法權(quán)利。自此,我國獸醫(yī)工作被全面納入世界獸醫(yī)體系,我國在國際獸醫(yī)領(lǐng)域的話語權(quán)明顯增強,在區(qū)域獸醫(yī)合作中逐步發(fā)揮引領(lǐng)作用。目前,我國全面參與聯(lián)合國糧農(nóng)組織、OIE等獸醫(yī)領(lǐng)域國際組織工作,與數(shù)十個國家簽署了雙邊政府間獸醫(yī)合作協(xié)定,獸醫(yī)國際交流與合作不斷深化。

推進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級

——綠色發(fā)展已經(jīng)成為畜牧業(yè)現(xiàn)代化的主旋律

發(fā)端于40年前的中國改革開放,為中國和世界都帶來了巨大變化。作為最傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè),畜牧業(yè)在改革開放的大局中,由小變大,由弱漸強,滿足了社會對畜產(chǎn)品的需求,為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了有力支撐。

張雙銀是北京雙銀養(yǎng)殖場的場長,上個世紀(jì)90年代開始養(yǎng)雞,從不懂技術(shù),缺乏經(jīng)驗到科學(xué)養(yǎng)雞,走上規(guī)?;B(yǎng)殖的路子,逐步由機(jī)械化走向智能化,養(yǎng)雞場從一個家族式的小作坊,成為了一家現(xiàn)代化的養(yǎng)殖企業(yè)。目前該場的雞糞經(jīng)簡易堆肥發(fā)酵后還田使用,不僅有效降低了該場的環(huán)境治理壓力,還為種植企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。

張雙銀是我國畜牧業(yè)向種養(yǎng)結(jié)合、綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展的一個雛形。2015年以來,國家新環(huán)保政策實施,生豬養(yǎng)殖面臨前所未有的限養(yǎng)禁養(yǎng)政策。中小養(yǎng)殖戶加速退出,規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)大幅擴(kuò)張。據(jù)芝華數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,生豬主產(chǎn)區(qū)廣東、福建、安徽、湖北、河南等主產(chǎn)省份退出比例最高達(dá)30%。中小散戶退出,或養(yǎng)殖區(qū)域轉(zhuǎn)移,規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)繼續(xù)增加產(chǎn)能,截至2015年末全國生豬養(yǎng)殖戶數(shù)量降至4000萬個。2016年年出欄500萬頭以上出欄量占比達(dá)到45%。2016年《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》發(fā)布,從政策上全面啟動生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和綠色發(fā)展。

“以前養(yǎng)豬為肥田,現(xiàn)在養(yǎng)豬怕污染。”畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的號角已經(jīng)吹響,通過四年左右的努力,全國586個畜牧大縣有望實現(xiàn)全面治理,規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用問題基本可以解決,農(nóng)村居民生產(chǎn)生活環(huán)境必將明顯改善。

“適應(yīng)新時代我國發(fā)展戰(zhàn)略,畜牧業(yè)生產(chǎn)只有不斷轉(zhuǎn)向綠色、安全、營養(yǎng)、高效,確保在2035年之前完成全面轉(zhuǎn)型升級,才能為城鄉(xiāng)居民實現(xiàn)美好生活提供充足、營養(yǎng)、安全的肉蛋奶來源。”王明利說,其中,環(huán)保是畜牧業(yè)發(fā)展的必備條件,優(yōu)質(zhì)和安全是畜牧業(yè)生產(chǎn)的基本前提,高效是畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的最終保障。

“當(dāng)前,我國畜牧業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期。綠色發(fā)展、市場競爭、資源約束的壓力使行業(yè)必須調(diào)結(jié)構(gòu)、優(yōu)布局、提質(zhì)量、增效益?!鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師馬有祥說,這既是行業(yè)求生存的適應(yīng)性調(diào)整,也是社會經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段的規(guī)律性必然要求,在政策與法規(guī)兩大因素驅(qū)動下,引導(dǎo)和規(guī)范養(yǎng)殖業(yè)與資源環(huán)境承載能力相匹配,發(fā)揮資源、市場比較優(yōu)勢,調(diào)整優(yōu)化養(yǎng)殖區(qū)域布局、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)鏈條調(diào)整,推動種植、飼料、動保、養(yǎng)殖、加工、銷售等一體化經(jīng)營迅速發(fā)展。

“新時代,實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,六畜興旺是應(yīng)有之義,畜牧業(yè)是不可或缺的產(chǎn)業(yè),是必須振興發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。”馬有祥表示,要緊盯農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的大目標(biāo),把握提質(zhì)增效的大方向,遵循綠色發(fā)展的大原則,依靠科技進(jìn)步,推動生產(chǎn)方式變革,加快畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級,不斷提高勞動生產(chǎn)率、資源轉(zhuǎn)化率、畜禽生產(chǎn)率,提高畜牧業(yè)生產(chǎn)效益,深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,穩(wěn)生豬、促牛羊、興奶業(yè),不斷推進(jìn)畜牧業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展。

責(zé)任編輯:劉梓憲

 編輯:劉金娥

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