近日，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站消息，為貫徹落實十三屆全國人大常委會第十六次會議審議通過的《全國人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習(xí)、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部研究制定實施方案，提出六項具體落實措，全面落實野生動物保護法律法規(guī)。

2月24日，《決定》明確，全面禁止食用國家保護的“有重要生態(tài)、科學(xué)、社會價值的陸生野生動物”以及其他陸生野生動物，包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動物。

規(guī)定的出臺，將受眾的目光轉(zhuǎn)移到豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等比較常見的家畜家禽身上。那么家畜家禽的養(yǎng)殖屠宰，是否就能讓消費者安心，記者從國內(nèi)龍頭農(nóng)牧食品企業(yè)新希望六和股份有限公司處了解到，其在畜禽養(yǎng)殖屠宰過程中的環(huán)保安全做法。

環(huán)保倒逼鴨養(yǎng)殖模式創(chuàng)新 養(yǎng)殖有效面積提高30%

新希望六和是中國乃至世界最大的肉鴨屠宰企業(yè)，2019年，其在山東嘉祥的祥榮肉鴨養(yǎng)殖場，獨創(chuàng)新型三層立體網(wǎng)養(yǎng)模式，開啟了新一輪肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)革新。據(jù)了解，該模式已經(jīng)迅速在公司其他養(yǎng)殖場進行復(fù)制。

根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)，中國鴨養(yǎng)殖量占全球的近四分之三，年出欄量在30億只左右。相比從國外復(fù)制模式的肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，自力更生的中國肉鴨產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖效率相對落后。

近年來進入嚴(yán)監(jiān)管常態(tài)的環(huán)保督查，新希望六和抓住當(dāng)前環(huán)保升級帶來的機遇，通過環(huán)保改造、棚舍升級等措施，積極推進養(yǎng)鴨效率升級嘉祥祥榮肉鴨養(yǎng)殖場的鴨舍采用三層直立式立體網(wǎng)狀構(gòu)造，即便與目前行業(yè)新推出的立體籠養(yǎng)技術(shù)相比，養(yǎng)殖有效面積仍高出30%以上，養(yǎng)殖面積利用率優(yōu)于籠養(yǎng)20%，每平方米存養(yǎng)量已接近肉雞的養(yǎng)殖水平。

新希望六和三層立體網(wǎng)養(yǎng)模式

面對環(huán)保監(jiān)管，肉鴨產(chǎn)業(yè)首當(dāng)其沖的就是糞污處理。肉鴨糞便含水量比肉雞高出30%，鴨糞中又含羽絨，成為傳統(tǒng)糞污處理技術(shù)難以解決的頑疾。

新希望六和禽產(chǎn)業(yè)BU禽研究院院長許毅認為，與其發(fā)生后處理，不如在過程中解決?！敖鉀Q糞污問題，必須回到養(yǎng)殖環(huán)節(jié)來解決水的問題?！毙孪Ｍ屯ㄟ^技術(shù)手段將鴨糞含水量降低20%，鴨糞更干燥，處理起來更省水、省勁、省錢。

通過與鴨糞有機肥發(fā)酵、糞肥商業(yè)模式等結(jié)合，肉鴨多層網(wǎng)養(yǎng)模式將把處理后的有機肥還田，發(fā)展綠色蔬菜種植，形成種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。

豬養(yǎng)殖推廣三全發(fā)展模式 種養(yǎng)結(jié)合凸顯環(huán)保成效

2017年國務(wù)院發(fā)布《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》(國辦發(fā)〔2017〕48號)，該意見明確要求，到2020年，建立科學(xué)規(guī)范、權(quán)責(zé)清晰、約束有力的畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用制度，構(gòu)建種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展機制，全國畜禽糞污綜合利用率達到75%以上，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配套率達到95%以上。

新希望六和積極響應(yīng)國家戰(zhàn)略導(dǎo)向，在發(fā)展養(yǎng)豬事業(yè)的過程中，形成全區(qū)域規(guī)劃、全產(chǎn)業(yè)布局、全生態(tài)發(fā)展的三全模式。其中全生態(tài)發(fā)展，是在全產(chǎn)業(yè)鏈運營的基礎(chǔ)上配套生態(tài)環(huán)保與生態(tài)種植，確保零排放、零污染，與全產(chǎn)業(yè)鏈運營模式契合形成生態(tài)閉環(huán)。

公司為所有大型規(guī)?；i場配套了國內(nèi)先進的糞污處理設(shè)施，同時配套相應(yīng)的消納土地和大型的糞污還田設(shè)施，構(gòu)建了種養(yǎng)結(jié)合的基本體系，形成合作種植與科學(xué)養(yǎng)殖有機結(jié)合的模式，實現(xiàn)了糞污消納和資源化利用。

豬場大型污水處理中心

新希望六和相關(guān)負責(zé)人介紹，液體廢棄物通過厭氧及好氧的處理方法，達到沼液施肥標(biāo)準(zhǔn)或者農(nóng)田灌溉標(biāo)準(zhǔn)，全部還田利用;固體廢棄物通過全密閉智能好氧堆肥發(fā)酵系統(tǒng)，將固體廢棄物快速無害化處理，生產(chǎn)出有機肥;氣體廢棄物通過水洗和生物除臭的方式進行有效的去除，達標(biāo)后的氣體通過高空有組織排放。

2019年9月，新希望六和在山東聊城啟動了“重生之用”反哺自然行動。在位于聊城市陽谷縣的一處養(yǎng)殖基地，記者看到整體占地2600余畝的基地中，養(yǎng)殖區(qū)建筑面積約為500畝，而種植區(qū)面積達到2100畝。其中，養(yǎng)殖區(qū)域配套污水處理、糞污處理等附屬設(shè)施，環(huán)保處理設(shè)施投入約占總投入的10%。

“公司把環(huán)保作為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的先決條件，以化廢為能的理念，以種養(yǎng)結(jié)合模式建立了能源型、循環(huán)型的糞污處理系統(tǒng)。我們致力于呵護地球健康，希望通過種養(yǎng)結(jié)合等方式化廢為能，改善土壤，回饋自然，最終實現(xiàn)社會的可持續(xù)發(fā)展。”該負責(zé)人表示。