2月豬肉價(jià)格再次刷新漲幅紀(jì)錄，影響CPI上漲約3.19個(gè)百分點(diǎn)。食品中的鮮菜也有較大幅度上漲，同比上漲10.9%。不過(guò)，居民基本消費(fèi)包括衣著、居住、生活用品及服務(wù)價(jià)格的同比增速均低于0.5%。

2019年1月4日，廣西省北海市，兩位老人正在銷(xiāo)售豬肉的攤點(diǎn)前采購(gòu)。

豬價(jià)同比上漲135.2%，鮮菜價(jià)格同比上漲10.9%……2月份，新冠肺炎疫情持續(xù)發(fā)酵，導(dǎo)致食品價(jià)格大幅上升，居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)同比漲幅繼續(xù)維持在5%以上的高位。

首當(dāng)其沖的是豬肉價(jià)格，再次刷新漲幅紀(jì)錄，影響CPI上漲約3.19個(gè)百分點(diǎn)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

出于防控新冠疫情蔓延的考慮，今年春節(jié)過(guò)后，全國(guó)各地相繼推遲復(fù)工、加大交通管制，導(dǎo)致養(yǎng)殖企業(yè)飼料供應(yīng)短缺，生豬及豬肉產(chǎn)品調(diào)運(yùn)受阻，加上部分地區(qū)員工返工較難，屠宰企業(yè)開(kāi)工率普遍偏低，市場(chǎng)豬肉供應(yīng)不足導(dǎo)致價(jià)格連續(xù)上漲。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2月，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)月平均值每公斤50.39元，環(huán)比上漲6.2%，同比上漲212.4%，比上月擴(kuò)大20.1個(gè)百分點(diǎn)。

2月中下旬，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制發(fā)布《關(guān)于壓實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制做好農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作的通知》后，交通情況逐漸好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖戶生豬出欄量增加，屠宰企業(yè)陸續(xù)開(kāi)宰，豬肉供應(yīng)增加，生豬和豬肉價(jià)格有所震蕩回落。

數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)村農(nóng)業(yè)部

除了豬肉外，鮮菜價(jià)格也有較大幅度的上漲，同比上漲超過(guò)10%，此外，水產(chǎn)品價(jià)格上漲2.8%。不過(guò)值得注意的是，兩者漲幅均較上月有所收窄。居民關(guān)心的鮮果價(jià)格同比更是下跌5.6%，跌幅擴(kuò)大0.6個(gè)百分點(diǎn)?？傮w來(lái)看，2月食品類價(jià)格的上漲，主要還是由于豬價(jià)飆升導(dǎo)致。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局城市司司長(zhǎng)趙茂宏指出，食品價(jià)格上漲較多的主要原因，除了存在供給方面交通和復(fù)工延遲等原因，從需求方面看，“居家”要求與“避險(xiǎn)”心理等因素影響導(dǎo)致部分居民出現(xiàn)囤購(gòu)行為，部分地區(qū)出現(xiàn)搶購(gòu)方便面、肉制品和速凍食品等易儲(chǔ)食品現(xiàn)象，甚至波及到其他食品，助推價(jià)格上漲。

分析師指出，不同食品產(chǎn)能不同，生產(chǎn)周期不同，后期CPI走勢(shì)也各不相同。新冠疫情沖擊下，豬周期可能有所延長(zhǎng)，而鮮菜則會(huì)隨著疫情逐漸消退，以及天氣轉(zhuǎn)暖，價(jià)格走勢(shì)或向季節(jié)性變化靠攏。

華創(chuàng)證券分析師張瑜在研究報(bào)告中指出，2019年非洲豬瘟的爆發(fā)本身已將豬肉供給壓縮在低位，原本初現(xiàn)進(jìn)展的復(fù)產(chǎn)進(jìn)程又在一定程度上受到新冠疫情的干擾，結(jié)合生豬存欄到出欄近9-12個(gè)月的養(yǎng)殖周期來(lái)看，生豬出欄回升的節(jié)奏將放緩。因此，原本有望在今年三季度明顯回落的豬價(jià)可能將在高位上運(yùn)行更長(zhǎng)時(shí)間。

東興證券分析師張凱琳也認(rèn)為，2020年生豬供給仍處于緊缺狀態(tài)，支撐豬價(jià)持續(xù)高位。不過(guò)，隨著交通運(yùn)輸?shù)幕謴?fù)，家禽產(chǎn)品出欄及供應(yīng)情況好轉(zhuǎn)，豬肉替代產(chǎn)品供應(yīng)會(huì)再度增加。

盡管2月CPI仍維持了5%以上的較高增速，但除食品價(jià)格外，其他多個(gè)分項(xiàng)價(jià)格變動(dòng)均反映需求疲軟。

受新冠疫情影響，居民基本消費(fèi)包括衣著、居住、生活用品及服務(wù)價(jià)格的同比增速均低于0.5%;旅游、交通和通信價(jià)格則分別下降2.1%、1.6%。漲幅超過(guò)2%的只有教育服務(wù)和醫(yī)療保健，同比分別上漲2.6%、2.2%，漲幅均較上月收窄0.1個(gè)百分點(diǎn)。

環(huán)比來(lái)看，居住、生活用品及服務(wù)、交通和通信三項(xiàng)均出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，衣著則繼續(xù)延續(xù)前兩月負(fù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

財(cái)信研究院副院長(zhǎng)伍超明認(rèn)為，近期國(guó)際油價(jià)下跌將加劇非食品的下行壓力。國(guó)際油價(jià)是非食品價(jià)格短期波動(dòng)的關(guān)鍵變量，2月份國(guó)際油價(jià)快速下降，3月國(guó)內(nèi)成品油下調(diào)幅度或有所加大。同時(shí)，交通運(yùn)輸、旅游、娛樂(lè)、住宿餐飲等消費(fèi)端的恢復(fù)相對(duì)較慢，價(jià)格下行壓力猶存。綜合上述影響，他預(yù)計(jì)3月CPI同比增長(zhǎng)5.0%左右。

長(zhǎng)江證券分析師趙偉則認(rèn)為，中性情景下，CPI或在3月小幅抬升，二季度繼續(xù)停留在高位?！跋啾扔谟蛢r(jià)，食品、基本生活服務(wù)相關(guān)權(quán)重高，CPI主要由國(guó)內(nèi)供需關(guān)系決定。疫情對(duì)部分行業(yè)的供給或成本產(chǎn)生不利影響;復(fù)工之后，供需缺口可能階段性放大通脹壓力。”他在研究報(bào)告中稱。