近日，德克薩斯州總檢察長Ken Paxton對美國最大的雞蛋生產(chǎn)商——卡爾-緬因食品公司（Cal-Maine Foods）提起訴訟，指控其在新冠肺炎疫情（COVID-19）期間將雞蛋價格幾乎提高了3倍。

不過，卡爾-緬因食品公司表示：“COVID-19的發(fā)生和蔓延對雞蛋行業(yè)造成了很大程度的破壞，同時也將雞蛋的零售需求推高至歷史高位，從而導致雞蛋價格暫時上漲?！?

關(guān)于訴訟

Paxton的起訴文件中稱：“過去，卡爾-緬因食品公司雞蛋的售價約為每打1美元，但現(xiàn)在的售價約為每打3美元。以及卡爾-緬因食品公司沒有遇到任何供應或其他中斷的問題，它之所以將雞蛋價格提升，只是因為零售市場需求的增加想要收取更多的費用?！?

Paxton還在一份新聞稿中寫到，根據(jù)《德克薩斯州欺騙性貿(mào)易行為法》，任何價格欺詐行為都可能被要求向消費者賠償，并可能將處以每項最高1萬美元的民事罰款，如果受影響的消費者是老年人，罰款金額最高為25萬美元。

卡爾-緬因食品公司回應

卡爾-緬因食品公司表示：“我們公司并沒有利用COVID-19進行牟利，我們作為卡美國最大的鮮殼蛋生產(chǎn)商和銷售商，大部分殼蛋銷往美國西南部、東南部、中西部和大西洋中部地區(qū)。此外，在疫情期間，我們3490多名員工在危機期間努力工作，以滿足不斷增長的消費者需求，而且我們并沒有改變其長期以來的定價方式，Paxton的這些指控都是不真實的。”

“雞蛋市場一直存在很大的波動，即使在正常的市場環(huán)境下，國內(nèi)的雞蛋市場也是非常不穩(wěn)定的；COVID-19疫情對各行各業(yè)都造成了巨大的破壞，包括雞蛋行業(yè)在內(nèi)，剛開始的時候消費者對雞蛋的零售需求達到了歷史最高水平，雞蛋價格也隨著這些需求趨勢大幅上漲，但隨后雞蛋的價格也已經(jīng)迅速下降到疫情之前的水平。”卡爾-緬因食品解釋說，“幾十年來，無論是盈利還是虧損，我們一直根據(jù)第三方市場報價的模式為雞蛋銷售定價?！?

餐飲業(yè)雞蛋需求急劇降低，蛋雞被安樂死

肆虐的新冠疫情不斷打破美國農(nóng)產(chǎn)品市場的供需平衡。學校、餐廳大量關(guān)閉，食品需求驟降，面對突然來臨的危機，受到重挫的美國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)商開始傾倒過剩的牛奶、打碎雞蛋、犁掉蔬菜。現(xiàn)在，美國大量家禽動物又迎來安樂死的命運，這比計劃中的來得更快。

明尼蘇達州一個蛋雞養(yǎng)殖戶稱，由于雞蛋需求下降，他雞場里的6.1萬只雞已經(jīng)被安樂死，而且最近幾周，明尼蘇達州還有其他四個規(guī)模更大的養(yǎng)雞場對雞實施了安樂死。這些養(yǎng)殖場的雞蛋一般是出售給嘉吉等供應商的雞蛋加工廠，但隨著餐飲門店和學校的關(guān)閉，雞蛋訂單急劇減少，雖然各方都在積極調(diào)整供應，但是一時卻難以維持平衡，導致雞蛋銷售不出去、蛋雞被安樂死。

零售店的雞蛋供應緊缺、價格上升，為食品公司生產(chǎn)的雞蛋賣不出去，兩者之間形成了鮮明的對比，“一邊等救濟，一邊爛地里”的類似矛盾再次出現(xiàn)。根據(jù)密蘇里大學食品和農(nóng)業(yè)政策研究所的報告顯示，今年美國農(nóng)作物的價格預計將下降10%，家禽的價格將下降12%，農(nóng)民的凈收入預計將減少200億美元。

不僅美國如此，我國在疫情嚴重時期同樣面臨了類似的問題，如運輸受限導致數(shù)百萬商品代雞苗被銷毀、將孵的種蛋拉出當毛蛋處理、待孵的種蛋當菜蛋處理、種雞提前淘汰等等。分工明確又關(guān)系密切的產(chǎn)業(yè)鏈帶來了高效率和低價格，但容錯率或者說抵抗風險的能力也被削弱，任何一環(huán)出問題都可能導致整條產(chǎn)業(yè)鏈停轉(zhuǎn)從而造成損失，在此關(guān)鍵時期，共同努力戰(zhàn)勝疫情才是最正確的處理方式。