小編昨天去菜市場(chǎng)買雞蛋，零售價(jià)2.60元/斤，算了算，一顆雞蛋不到0.40元/個(gè)，而饅頭都漲到0.60-0.70元/個(gè)了，不比不知道，一比寒了心啊!其實(shí)從進(jìn)入2017丁酉年開(kāi)始，全國(guó)雞蛋出場(chǎng)批發(fā)價(jià)就一路下滑至最低2元/斤(如下圖所示)，部分地區(qū)已經(jīng)跌破2元/斤，雞蛋怎么也沒(méi)想到，我的“身價(jià)”還不如一個(gè)饅頭呢!

農(nóng)業(yè)部表示，雞蛋價(jià)格已經(jīng)處于近十年較低水平，但是蛋禽養(yǎng)殖產(chǎn)能淘汰速度緩慢，后期蛋價(jià)仍有下行壓力。

雞蛋滯銷，70多歲老人將400多斤雞蛋倒入懸崖

雞蛋價(jià)格下降的根本原因還是市場(chǎng)上供大于求，而且隨著氣溫的逐步回升，雞蛋的消費(fèi)逐漸進(jìn)入淡季，價(jià)格不會(huì)有明顯的好轉(zhuǎn)，還將維持在低位。不少人已經(jīng)扛不住了，山西呂梁一位70多歲的老人本想著養(yǎng)雞賣蛋還債，結(jié)果雞蛋賣不出去，生生將400多斤的雞蛋一股腦兒地倒下懸崖，欠的債還越來(lái)越多。

上海沃爾瑪超市檢出“抗生素蛋”

雞蛋市場(chǎng)本身價(jià)格一塌糊涂，誰(shuí)也看不到底，誰(shuí)也看不到未來(lái)，偏偏這時(shí)候還有“雪上加霜”的事：“上海市食藥監(jiān)局最新公布的抽檢結(jié)果顯示，近期，上海市面上售賣的雞蛋，有4個(gè)批次查出違禁抗生素。目前，相關(guān)品牌雞蛋仍在銷售，問(wèn)題雞蛋雖已下架、但尚未進(jìn)行召回處理”。根據(jù)市食藥監(jiān)局的抽檢結(jié)果，上榜的四批次不合格雞蛋，沃爾瑪超市獨(dú)占三個(gè)名單，分別是江蘇阜寧縣溝墩鎮(zhèn)生產(chǎn)的草雞蛋，以及湖北神鷺旗下的2款樂(lè)莊牌雞蛋，這些雞蛋中，都測(cè)出了不得檢出的抗生素氟苯尼考。另外一款不合格雞蛋，是大潤(rùn)發(fā)銷售的江蘇"喜六福"烏骨鮮雞蛋，同樣是檢測(cè)出了抗生素氟苯尼考。

市食藥監(jiān)局發(fā)來(lái)回應(yīng)，表示這4批次不合格雞蛋，全部來(lái)自外省市，會(huì)及時(shí)通報(bào)當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門，并做好源頭監(jiān)管。對(duì)于銷售企業(yè)拒絕履行主體責(zé)任，市食藥監(jiān)局表示，沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)等超市，應(yīng)當(dāng)把不合格產(chǎn)品信息及時(shí)進(jìn)行主動(dòng)公示，并及時(shí)下架、召回，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的選擇，對(duì)入場(chǎng)食品進(jìn)行嚴(yán)格自檢、嚴(yán)格把關(guān)。

專家呼吁，我國(guó)應(yīng)加快立法，盡早出臺(tái)高標(biāo)準(zhǔn)的雞蛋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格禁止飼料添加抗生素，把抗生素治療動(dòng)物疾病也納入"處方藥"管理，嚴(yán)格管制抗生素的濫用，盡早讓市民吃上無(wú)抗雞蛋。

本來(lái)現(xiàn)在食品中抗生素的問(wèn)題就比較受大家關(guān)注，人們對(duì)食品安全的信任危機(jī)也是頻現(xiàn)，在蛋價(jià)如此低迷的情況下，連沃爾瑪這樣的大超市也無(wú)法令人放心，更是對(duì)雞蛋市場(chǎng)沉重的打擊。

河北邢臺(tái)爆發(fā)H7N9，已撲殺80057只家禽

除了抗生素蛋外，還有H7N9疫情對(duì)家禽市場(chǎng)的影響，對(duì)于肉雞市場(chǎng)，全國(guó)各地活禽市場(chǎng)陸續(xù)休市，H7N9疫情也波及到了蛋禽市場(chǎng)。

據(jù)農(nóng)業(yè)部消息，4月28日，河北省邢臺(tái)市邢臺(tái)縣獸醫(yī)部門在監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)一養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)的蛋雞出現(xiàn)疑似禽流感癥狀，發(fā)病8500只，死亡5000只。4月30日，河北省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心診斷為疑似禽流感疫情。5月5日，經(jīng)國(guó)家禽流感參考實(shí)驗(yàn)室確診，該起疫情為H7N9流感疫情。

疫情發(fā)生后，當(dāng)?shù)匕凑沼嘘P(guān)預(yù)案和防治技術(shù)規(guī)范要求，堅(jiān)持依法防控、科學(xué)防控，切實(shí)做好疫情處置工作，已撲殺和無(wú)害化處理80057只家禽。目前，該起疫情已得到有效控制。

雞蛋市場(chǎng)也是有周期的，中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部預(yù)測(cè)，由于全國(guó)蛋禽存案過(guò)剩的局面暫時(shí)無(wú)法緩解，蛋價(jià)總體上依舊偏弱運(yùn)行。