跨界分2種模式：1)產(chǎn)業(yè)鏈延伸;2)全新領(lǐng)域布局。

比如，聯(lián)想做農(nóng)業(yè)就是屬于跨界到全新的領(lǐng)域;蘇寧切入拼購村，就是產(chǎn)業(yè)鏈延伸。

但這2種跨界都有一個共性：幫助跨界者找到新市場或者探索新盈利點，這也是為何傳統(tǒng)企業(yè)跨界新商業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)結(jié)盟傳統(tǒng)企業(yè)的原因。

尤其是擁有巨大市場空間的新興市場，比如生鮮市場。

阿里、京東、國美、騰訊、蘇寧、順豐、美團等互聯(lián)網(wǎng)公司、物流公司紛紛重金布局生鮮市場，傳統(tǒng)企業(yè)也看到了生鮮市場的“錢景無限”，比如，養(yǎng)豬企業(yè)也逐步布局生鮮。

目前，溫氏股份、新希望、雙匯、安佑等養(yǎng)豬企業(yè)已經(jīng)宣布切入生鮮新零售，并紛紛布局線下店，不切不斷地開店!開店!開店!

但是，對于養(yǎng)殖企業(yè)來說，未來的競爭，必定是一手供應(yīng)鏈、一手產(chǎn)品創(chuàng)新，否則線下門店只是試水，很難獲得真正的商業(yè)價值!

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供應(yīng)鏈決定生鮮行業(yè)格局

數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)消費者對生鮮商品鮮都要求較高，生鮮需求頻率較高，平均每周購買 3 次，高于全球平均值2.5次，水果蔬菜每周購買頻次高達 4.8次。高頻、旺盛需求帶動下，國內(nèi)生鮮市場規(guī)模自 2013 年以來保持 6%以上增速，2020年或?qū)⑦_2.16萬億。

作為生鮮源頭的農(nóng)業(yè)企業(yè)，擁有天然的生鮮產(chǎn)品資源，在布局生鮮新零售領(lǐng)域，應(yīng)該是更具有底氣和軟實力。

業(yè)內(nèi)人士指出，生鮮電商虧損的一個重要原因就是供應(yīng)鏈不強大。目前，生鮮供應(yīng)鏈存在基礎(chǔ)設(shè)施不足、農(nóng)產(chǎn)品缺乏標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)區(qū)分散、流通鏈條長、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重等等諸多問題。未來的供應(yīng)鏈必須要依靠數(shù)據(jù)化、品牌化、規(guī)?；駝t生鮮電商企業(yè)都會倒在供應(yīng)鏈上。

尤其，今年疫情影響，產(chǎn)地直采模式逐漸成為生鮮供應(yīng)鏈的主要模式。

我們看到，京東、阿里、拼多多、每日優(yōu)鮮、蘇寧等互聯(lián)網(wǎng)公司紛紛簽約農(nóng)業(yè)企業(yè)、或者與合作社、大型農(nóng)場合作。

比如，2019年，蘇寧圍繞原產(chǎn)地直采的核心戰(zhàn)略,蘇寧拼購?fù)瞥觥鞍桨！庇媱?以“拼基地”的形式在各大主產(chǎn)區(qū)落地運營,直接與農(nóng)戶合作,源頭直采，以種植戶為源頭、消費者餐桌為終端的一體化的極簡閉環(huán)供應(yīng)鏈。

無獨有偶，2020年6月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與阿里巴巴達成了意向合作，預(yù)計全國200萬多家合作社將進入阿里銷售體系，成為阿里巴巴生鮮直采基地。

我們發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)地直采或者源頭直采除了降低成本之外，同時，還有利于的供應(yīng)鏈品質(zhì)的提升，無論給企業(yè)還是給消費者都帶來既得利益，因此，甚得生鮮玩家們青睞!

另外，諸多切入生鮮新零售的企業(yè)都把重要資源布局在供應(yīng)鏈的建設(shè)上，比如農(nóng)產(chǎn)品源頭把控、物流建設(shè)、冷鏈建設(shè)、數(shù)字化建設(shè)。

中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)分析師李劍認(rèn)為，生鮮行業(yè)未來的競爭，將是供應(yīng)鏈的競爭，供應(yīng)鏈將會決定生鮮行業(yè)格局。

這一點，傳統(tǒng)的養(yǎng)豬企業(yè)也看到供應(yīng)鏈的機會，他們除了擁有強大的供應(yīng)鏈之外，還不斷地創(chuàng)新新模式服務(wù)用戶與市場。