我們知道，歐美、澳洲等牧草豐富、環(huán)境優(yōu)渥，因此乳業(yè)發(fā)達(dá)，領(lǐng)先全球，他們?cè)陴B(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)度、環(huán)境和設(shè)備方面也更加先進(jìn)，而大多數(shù)人不知道的是，乳業(yè)發(fā)達(dá)的背后離不開(kāi)一種特殊酵母培養(yǎng)物的廣泛深度應(yīng)用。比如酵母培養(yǎng)物（簡(jiǎn)稱(chēng)YC）用作飼料添加劑最早始于二十世紀(jì)年代中期，用作反芻動(dòng)物的蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料，對(duì)提升奶牛產(chǎn)奶量和質(zhì)量有非常明顯的效果。

酵母培養(yǎng)物是酵母菌的復(fù)雜發(fā)酵產(chǎn)物。國(guó)外早在20世紀(jì)20年代，就把酵母菌用作泌乳牛的蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料應(yīng)用于牛的養(yǎng)殖。

飼喂酵母培養(yǎng)物，對(duì)奶牛的生長(zhǎng)、健康及改善養(yǎng)殖環(huán)境起到非常重要的作用。具體表現(xiàn)在：1)改善飼料風(fēng)味，增加飼料營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化和吸收，從而促進(jìn)生長(zhǎng)；2)促進(jìn)動(dòng)物消化道微生態(tài)體系健康發(fā)展；3)調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能;4)提高生產(chǎn)性能和肉產(chǎn)品品質(zhì)；5)改善水質(zhì)，減少有害氣體排放。酵母培養(yǎng)物對(duì)于改善動(dòng)物的生產(chǎn)性能和降低養(yǎng)殖成本有著十分積極的意義。

“XPC是目前澳洲銷(xiāo)量最多的酵母培養(yǎng)物，也是奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)接受度最高的?！卑拇罄麃喨闃I(yè)局Felicity Blackstock教授表示。記者走訪了多家當(dāng)?shù)啬膛?chǎng)也從各種飼料包裝袋上看到這一酵母培養(yǎng)物的應(yīng)用。農(nóng)場(chǎng)也普遍表示，其在提高奶牛的奶產(chǎn)量和提升奶質(zhì)方面都有非常重要的作用。更為重要的是，XPC的研究和應(yīng)用已經(jīng)有近80年的歷史。足可見(jiàn)其在澳洲的地位。它經(jīng)FDA、GMP、HACCP等國(guó)際檢測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證，原料天然、安全，符合食藥級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)介紹，這一被廣泛應(yīng)用的酵母培養(yǎng)物不會(huì)受到加工過(guò)程中制粒膨化、酸堿濃度、極端儲(chǔ)存條件的影響，穩(wěn)定性極好。能調(diào)控畜禽消化道微生態(tài)環(huán)境，改善腸道形態(tài)，提升免疫力，有替代抗生素的效果，可謂益處多多。

目前這一特殊酵母培養(yǎng)物在我國(guó)的應(yīng)用還有待提升，但市面上已有類(lèi)似產(chǎn)品，也希望廣大養(yǎng)殖場(chǎng)在購(gòu)買(mǎi)飼料時(shí)能仔細(xì)研究成分，讓飼喂更有成效。