食品安全是歷年3·15晚會不可或缺的重頭戲，從2006年蘇丹紅鴨蛋，2008年三鹿“三聚氰胺奶粉”，2012年麥當勞舊貨換新裝，2014年過期食品流入面包房，2015年鴨血中檢出豬源性成分，2016年餓了么外賣平臺衛(wèi)生差、虛假宣傳等，2017年養(yǎng)殖企業(yè)濫用獸藥，2018年雞蛋誤區(qū)，2020年敵敵畏養(yǎng)海參......

還記得2017年曾曝光江蘇遠方中匯的“造肉一號”“味霸”、山東成武旺泰飼料的“速肥肽”、鄭州百瑞動物藥業(yè)的“厚祺崢重(濃縮型)”河南漯河宇信科技的“日長三斤”等產(chǎn)品，標簽與實物不符，也被媒體稱為“另一種瘦肉精”，到底里邊含不含有真正的“瘦肉精”，大概只有商家心知肚明了。

河北青縣“瘦肉精”喂羊已持續(xù)近十年，一只羊可多賣五六十元

2021年的3·15晚會，這次曝光的食品安全問題是真正的“瘦肉精”事件，青縣是河北省一個重要的養(yǎng)羊基地，每年大約出欄70萬只，2002年，我國已嚴禁將“瘦肉精”作為獸藥和飼料添加劑。然而，在央視昨晚的報道中，一位河北青縣飼料推銷員表示，當?shù)仞B(yǎng)殖戶們在羊飼料中添加瘦肉精的行為已持續(xù)近十年。

在飼料中偷偷混入瘦肉精，是為了增加出肉率、多賣錢，吃了瘦肉精的羊“一只多賣五六十元”，部分“瘦肉精”羊肉流入河南、天津、無錫等地市場。

“瘦肉精羊”如何躲避檢驗檢疫?“綠色羊”、“提前通氣”......

喂了瘦肉精的羊很容易被檢測出來，在銷售過程中又如何逃避監(jiān)管呢?記者調(diào)查了解到，當?shù)厝藢⑸倭繘]有喂過瘦肉精的羊稱為“綠色羊”，在運輸過程中，一般會在運羊車上裝載幾只“綠色羊”應付檢查。

在青縣許多養(yǎng)殖場的大門上，監(jiān)管部門都醒目地張貼著“禁止使用瘦肉精”的告示。青縣相關(guān)部門也一直在嚴查違規(guī)添加瘦肉精行為，但雖然查得嚴，但是養(yǎng)殖戶們都有各種渠道得到消息，提前應對，鎖門走人。

3·15記者對天一肉聯(lián)廠當天屠宰的羊、鄭州當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場附近的運羊車和商鋪等疑似來自青縣的羊肉等經(jīng)過瘦肉精快速檢測條檢測結(jié)果均呈陽性。

青縣連夜成立調(diào)查組，對新興鎮(zhèn)21.9萬只羊進行抽檢排查

涉事企業(yè)河北天一肉業(yè)有限公司并不認賬，3月15日晚，天一肉業(yè)法人代洪茹向新京報記者表示，并不認同其羊肉產(chǎn)品含有“瘦肉精”的說法，“我保證我們的羊肉每天每批都經(jīng)過青縣畜牧局檢驗，并留有記錄，出廠羊肉均掛有檢疫標簽，從未出現(xiàn)‘瘦肉精’問題?！蓖瑫r，代洪茹指出，企業(yè)近期屠宰的羊肉來自于河北省保定市唐縣，不認為該報道是近期采訪，對于不實信息正考慮通過法律手段維護自身權(quán)益。此外，據(jù)代洪茹透露，目前滄州市相關(guān)監(jiān)管部門已到達天一肉業(yè)屠宰廠進行檢測。

“瘦肉精”問題羊肉被曝光后，河北青縣縣委、縣政府于當晚9點半開始，連夜開展封控排查處置工作。截至16日上午8點，在涉事養(yǎng)殖戶回成杰養(yǎng)殖場飼料中檢測出“瘦肉精”陽性，對新興鎮(zhèn)21.9萬只存欄羊的抽樣送檢以及全縣所有肉羊養(yǎng)殖戶的排查工作正在進行中。

據(jù)介紹，青縣共有養(yǎng)殖場664家，存欄育肥羊48萬只，全年出欄70萬只;共有屠宰廠4家，年屠宰量50萬只。此次曝光的涉事企業(yè)位于新興鎮(zhèn)，這個鎮(zhèn)共有規(guī)上養(yǎng)殖場(1000只及以上)160家，存欄21.9萬只。其中，養(yǎng)殖戶回成杰所在的代莊子村142家。

青縣成立了案件調(diào)查組，公安等部門對曝光的涉事企業(yè)河北天一肉業(yè)有限公司法人代表代洪茹、負責人代峰以及養(yǎng)殖戶回成杰進行控制，連夜追查“瘦肉精”來源和問題羊肉流出情況。就地封存河北天一肉業(yè)屠宰場羊肉，對僅存的9個羊腔抽樣，抽取2個混合肉樣，“瘦肉精”檢測結(jié)果待出。封控排查養(yǎng)殖戶回成杰養(yǎng)殖場，對存欄羊和飼料抽樣，在飼料中“瘦肉精”檢測出陽性。同時，按照3%比例正在對新興鎮(zhèn)4個村養(yǎng)殖場、21.9萬只存欄羊抽樣，部分抽樣已送檢，1例為疑似陽性。

河北養(yǎng)羊企業(yè)全國最多，占全國10.9%，天一肉業(yè)曾因環(huán)保問題被處罰

天眼查資料顯示，天一肉業(yè)成立于2015年5月，位于河北省滄州市青縣新興鎮(zhèn)代莊子村，注冊資本為300萬元。2018年7月，曾因未辦理環(huán)保審批手續(xù)，未辦理排污許可證，被滄州市環(huán)境保護局青縣分局行政處罰12萬元。天眼查信息顯示，該公司有十余條涉及食品安全抽檢的信息，產(chǎn)品包含生羊肉、鮮羊肉等，且這些產(chǎn)品的抽檢結(jié)果均為合格。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，目前我國有超過49萬家羊養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)。從行業(yè)分布上看，96.1%的羊養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)分布在農(nóng)、林、牧、漁業(yè)，另有1.5%的相關(guān)企業(yè)分布在批發(fā)和零售業(yè)，1.1%分布在科學研究和技術(shù)服務業(yè)。

從地域分布上看，河北的羊養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，超過5.3萬家，占全國的10.9%。甘肅和內(nèi)蒙古則位居第二三位，分別有超5.1萬家和超3.6萬家相關(guān)企業(yè)。

“瘦肉精”早在2002年已被禁止作為獸藥和飼料添加劑使用

“瘦肉精”是一類藥物的統(tǒng)稱，指能夠促進瘦長的類物質(zhì)，主要包括：鹽酸克侖特羅、萊克多胺、沙丁胺醇等腎上腺素受體激動劑，豬、牛、羊等攝“瘦肉精”后能加速長、提瘦率、降低脂肪沉積、提飼料報酬等，使用“瘦精”后會在動物組織內(nèi)形成殘留，消費者后直接危害體健康。我國在2002年就已經(jīng)嚴禁瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑。