近日，據(jù)北京晚報(bào)報(bào)道，5月上中旬，北京新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)平均價(jià)一直在底部徘徊，進(jìn)入下旬以后，肉價(jià)突然發(fā)力，快速?zèng)_高，不過(guò)反彈以后的價(jià)格仍然是近5年同期的最低價(jià)。新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部劉通判斷，肉價(jià)還會(huì)繼續(xù)在低位徘徊較長(zhǎng)時(shí)間。

肉價(jià)仍處低點(diǎn)，抬價(jià)成果難以維系

根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，5月1日，白條豬批發(fā)平均價(jià)是6.05元/斤，5月31日，價(jià)格是7.63元/斤，月末比月初上漲26.12%。2018年5月份，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)的加權(quán)平均價(jià)是6.68元/斤，比4月份的6.19元/斤上漲7.92%。不過(guò)，2018年5月份的價(jià)格比2017年同期的8.55元/斤下降21.87%;比2016年同期的12.48元/斤下降46.47%。這個(gè)月度加權(quán)平均價(jià)仍然處于近5年同期的最低點(diǎn)。

新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部劉通分析說(shuō)，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)的月度加權(quán)平均價(jià)在3月份下降到近5年同期的最低點(diǎn)以后，肉價(jià)一直在低位徘徊，5月上中旬的價(jià)格實(shí)際上是自2010年6月下旬以來(lái)的最低點(diǎn)。

雖然5月下旬以后，肉價(jià)一度出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)反彈，短短7天的時(shí)間，肉價(jià)就從5月19日的6.13元/斤快速反彈到5月26日的7.90元/斤，7天的時(shí)間上漲28.87%，但是全月的加權(quán)平均價(jià)環(huán)比僅僅上漲了7.92%。

2014年同期，肉價(jià)也曾經(jīng)在5月份出現(xiàn)反彈，當(dāng)時(shí)月環(huán)比曾經(jīng)一下子上漲了25.54%。今年肉價(jià)快速達(dá)到高點(diǎn)以后，很快就開(kāi)始掉頭向下，抬價(jià)的成果難以維系，“可以說(shuō)，5月份的走勢(shì)有些力不從心?！?

任何拖延壓縮產(chǎn)能的對(duì)策，都會(huì)使肉價(jià)低迷的時(shí)間繼續(xù)延長(zhǎng)

劉通指出，在毛豬供大于求的情況下，壓縮產(chǎn)能的問(wèn)題不得不再一次被提上議事日程，“長(zhǎng)痛不如短痛，如果產(chǎn)能得不到壓縮，供大于求的局面不改變，肉價(jià)低迷的狀態(tài)就會(huì)較長(zhǎng)時(shí)間維持下去，一直會(huì)延續(xù)到一些養(yǎng)殖場(chǎng)資金鏈斷裂、負(fù)債、灑淚揮別。”

對(duì)于后市，劉通分析說(shuō)，雖然5月下旬肉價(jià)出現(xiàn)了明顯的反彈，但反彈以后的價(jià)格仍然是近幾年同期的最低價(jià)。況且這種反彈到底能夠維持多長(zhǎng)時(shí)間還是個(gè)疑問(wèn)，反彈以后的價(jià)格能不能達(dá)到養(yǎng)殖場(chǎng)擺脫虧損的價(jià)格也是個(gè)疑問(wèn)。

因此他判斷，肉價(jià)還會(huì)繼續(xù)在低位徘徊較長(zhǎng)時(shí)間，這是因?yàn)樵斐扇鈨r(jià)低迷的主因是供大于求，不解決供大于求的主因就難以擺脫肉價(jià)低迷;另外目前解決供大于求的問(wèn)題需要的時(shí)間較長(zhǎng);他還指出，任何拖延壓縮產(chǎn)能的對(duì)策都會(huì)使肉價(jià)低迷的時(shí)間繼續(xù)延長(zhǎng)。

生豬低迷可能還會(huì)持續(xù)，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)提早準(zhǔn)備

據(jù)央廣天下財(cái)經(jīng)報(bào)道，浙江某大型養(yǎng)殖場(chǎng)管理人周行彬表示，生豬價(jià)格目前還沒(méi)見(jiàn)底。他說(shuō)道：豬苗還不虧，這說(shuō)明還有下行的空間，如果一旦賣(mài)豬苗都不賺錢(qián)了，那個(gè)時(shí)候才是見(jiàn)底。第二，產(chǎn)能進(jìn)一步提高。雖然母豬淘汰率微微有所提高，那還在正常范圍，但是單頭母豬的產(chǎn)量提高了，也就是說(shuō)總的存欄量沒(méi)有減少，所以還有下行的空間。

一些分析師指出，生豬市場(chǎng)供需基本面并沒(méi)有根本性好轉(zhuǎn)，因此階段性補(bǔ)漲難以延續(xù)，預(yù)計(jì)近期豬價(jià)將震蕩偏弱。而中長(zhǎng)期來(lái)看，本輪下跌有可能是“豬周期”歷史上較長(zhǎng)的一個(gè)下跌區(qū)間。夏晨豐判斷，豬價(jià)的低迷有可能持續(xù)到2020年。

農(nóng)信互聯(lián)分析師夏晨豐：從現(xiàn)在看的話(huà)，產(chǎn)能還是沒(méi)有轉(zhuǎn)入下降的階段。今年短期兩三個(gè)月的虧損期之后，集團(tuán)、大企業(yè)對(duì)外說(shuō)會(huì)減慢擴(kuò)張速度，但是按規(guī)劃的話(huà)還是繼續(xù)擴(kuò)張的。所以我們判斷2019年仍然是個(gè)產(chǎn)能釋放期，這一輪周期底部至少要到2019年。

專(zhuān)家提醒，養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)此要有充分的心理準(zhǔn)備，及時(shí)出欄，及時(shí)淘汰落后產(chǎn)能母豬，并盡快提高養(yǎng)殖技術(shù)，通過(guò)降低生產(chǎn)成本來(lái)減少損失。