豬肉價(jià)格是老百姓最關(guān)注的物價(jià)之一，廣州入伏以來，肉比原來賣得少了，價(jià)格也漲起來了。這是自今年春節(jié)豬肉價(jià)格全國性暴跌之后，出現(xiàn)的較明顯的反彈。雖說“一年漲、一年平、一年跌”是豬周期的常規(guī)表現(xiàn)，但今年的豬周期卻讓養(yǎng)豬企業(yè)都看不懂。養(yǎng)豬大戶溫氏股份今年上半年的業(yè)績?nèi)筐B(yǎng)雞撐著，而牧原股份4月份剛宣布上半年將實(shí)現(xiàn)凈利潤1-4億元，到這個(gè)月卻突然修正業(yè)績預(yù)告為凈虧損7500-8500萬元。

養(yǎng)豬大戶全靠養(yǎng)雞撐業(yè)績

根據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)廳公布的數(shù)據(jù)：對全省53家規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰樣本企業(yè)的監(jiān)測統(tǒng)計(jì)顯示，7月7－13日，生豬平均收購價(jià)格為13.36元/公斤，較前一周上漲4.38%，較去年同期下降12.39%。

這是今年春節(jié)以來，豬肉價(jià)格較明顯的反彈。就在今年5月份，廣東的生豬平均收購價(jià)僅為11.96元/公斤。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，12元/公斤是生豬市場的成本價(jià)。2018年上半年生豬市場平均價(jià)格低于行業(yè)成本價(jià)，生豬養(yǎng)殖行業(yè)全面虧損。

7月10日，國內(nèi)龍頭生豬養(yǎng)殖企業(yè)牧原股份公布的2018年上半年業(yè)績預(yù)告修正公告顯示，2018年上半年，牧原股份歸屬于上市公司股東的凈虧損為7500-8500萬元，而2017年同期凈利潤為12億元。值得注意的是，就在2018年4月20日，牧原股份發(fā)布的2018上半年業(yè)績預(yù)告，宣布上半年將實(shí)現(xiàn)凈利潤1-4億元。由盈轉(zhuǎn)虧且“變臉”幅度很大，可見牧原股份對4月以后豬肉價(jià)格的下跌始料未及。

緊跟著，7月11日，創(chuàng)業(yè)板第二大市值股、養(yǎng)豬大戶溫氏股份也公布了2018年上半年業(yè)績預(yù)告。數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年，溫氏股份實(shí)現(xiàn)凈利潤8.5億元-9.5億元，同比下滑47.52%-53.04%。對于業(yè)績下滑的原因，溫氏股份公告顯示，報(bào)告期內(nèi)，公司養(yǎng)豬業(yè)務(wù)繼續(xù)保持穩(wěn)健發(fā)展勢頭，商品肉豬銷量同比增長15.44%，但由于3-6月份國內(nèi)生豬市場行情整體持續(xù)低迷，銷售價(jià)格跌幅較大，低價(jià)持續(xù)時(shí)間較長，整個(gè)行業(yè)出現(xiàn)虧損，公司養(yǎng)豬業(yè)務(wù)也受到了影響，商品肉豬銷售價(jià)格同比下降24.06%，養(yǎng)豬業(yè)務(wù)經(jīng)營業(yè)績同比由盈利轉(zhuǎn)為小幅虧損。

有意思的是，溫氏股份這位養(yǎng)豬大戶的的養(yǎng)豬業(yè)務(wù)雖然慘遭滑鐵盧，但其養(yǎng)雞業(yè)務(wù)卻量價(jià)齊升，撐起了上半年的業(yè)績，極大程度彌補(bǔ)了低迷的養(yǎng)豬業(yè)務(wù)。數(shù)據(jù)顯示，溫氏股份今年上半年商品肉雞銷售均價(jià)同比上漲58.16%，公司養(yǎng)雞業(yè)務(wù)盈利同比提升175.43%。而就在2017年，溫氏股份肉豬類營收350.49億元，肉雞類營收175.64億元，前者是后者的近兩倍。

溫氏股份業(yè)績背后反映出今年生豬行業(yè)和商品雞行業(yè)“冰火兩重天”的處境，但對此多位農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)分析師表示，生豬價(jià)格和商品雞價(jià)格之間沒有任何關(guān)系。

“豬周期”越來越?jīng)]規(guī)律

來自農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)同樣清晰表明，今年上半年生豬銷售價(jià)格進(jìn)入下行通道。農(nóng)業(yè)部在7月17日舉行的上半年重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)行情況發(fā)布會上透露，上半年我國生豬價(jià)格持續(xù)下跌，集貿(mào)市場豬肉和生豬價(jià)格同比分別跌9.7%和16.2%，春節(jié)過后連續(xù)4個(gè)月下跌。

按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的全國集貿(mào)市場豬肉價(jià)格測算，自1994年6月份以來，我國豬肉價(jià)格波動經(jīng)歷了6個(gè)完整周期：1994年6月份至1996年6月份、1996年7月份至1999年5月份、1999年6月份至2003年5月份、2003年6月份至2006年5月份、2006年6月份至2009年5月份、2009年6月份至2014年4月份。6個(gè)完整周期持續(xù)時(shí)間分別是25個(gè)、35個(gè)、48個(gè)、36個(gè)、36個(gè)、59個(gè)月。

這個(gè)生豬價(jià)格的周期性波動就是“豬周期”。此前經(jīng)常出現(xiàn)的都是“一年漲、一年平、一年跌”的規(guī)律，不少養(yǎng)豬企業(yè)和大戶擴(kuò)能或是減產(chǎn)，都是依據(jù)其多年對“豬周期”的觀察。

但目前所處的第7輪豬周期，卻讓很多養(yǎng)豬企業(yè)連稱看不懂了，以往持續(xù)三到四年左右的一個(gè)波動周期正在被拉長，波動幅度變大。

數(shù)據(jù)顯示，本次豬周期始于2014年5月份，2016年6月份到達(dá)波峰后進(jìn)入下降通道，到2018年6月份，已經(jīng)持續(xù)50個(gè)月。價(jià)格上漲通道時(shí)間累計(jì)為26個(gè)月，下跌通道時(shí)間已經(jīng)持續(xù)24個(gè)月。此外，本輪豬周期在2016年5月份創(chuàng)20.45元/公斤的歷史最高水平，曾連續(xù)9周高于20元/公斤，2016年6月份進(jìn)入下降通道，2018年春節(jié)過后豬價(jià)快速、持續(xù)下跌，今年5月份豬價(jià)創(chuàng)2011年以來最低。

本輪周期也創(chuàng)下養(yǎng)殖持續(xù)盈利歷史最長和最高紀(jì)錄。但對此多位農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)分析師表示，盈利周期越長意味著產(chǎn)能調(diào)減速度越慢，豬價(jià)處于下降通道的時(shí)間也越長。