農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂今日指出，從后期走勢(shì)看，雞蛋、雞肉等禽產(chǎn)品價(jià)格今年將總體呈現(xiàn)較為低迷的運(yùn)行態(tài)勢(shì)，也不排除階段性震蕩。

農(nóng)業(yè)部今日上午舉行新聞發(fā)布會(huì)，唐珂通報(bào)了一季度重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行情況。有記者問：今年以來，媒體報(bào)道人感染H7N9流感病毒病例增多，雞肉和雞蛋受沖擊影響較大，請(qǐng)問雞肉和雞蛋價(jià)格后期走勢(shì)如何？

唐珂介紹，去冬今春，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了人感染H7N9流感病例，一些地方為防范疫情擴(kuò)散，關(guān)閉了部分活禽市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)禽產(chǎn)品產(chǎn)生一定擔(dān)心，對(duì)雞蛋和雞肉消費(fèi)造成一定沖擊，再加上前期生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，導(dǎo)致雞蛋和雞肉價(jià)格出現(xiàn)下跌，2月份雞蛋批發(fā)價(jià)格甚至一度跌至10年來最低點(diǎn)。價(jià)格下跌導(dǎo)致蛋雞和肉雞養(yǎng)殖效益雙下降，蛋雞養(yǎng)殖出現(xiàn)嚴(yán)重虧損。

唐珂指出，據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，今年2月份平均每只蛋雞虧損2.21元，是2012年4月以來的最大虧損額，與上年同期盈利1.36元形成了鮮明反差。雞蛋和雞肉價(jià)格下跌的主要原因是供應(yīng)高峰和消費(fèi)低谷碰頭。2014年以來蛋雞產(chǎn)業(yè)持續(xù)盈利，飼料成本特別是玉米價(jià)格持續(xù)下降，激發(fā)了養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足。從需求看，今年新年和春節(jié)節(jié)日效應(yīng)不強(qiáng)，春節(jié)過后居民雞蛋和雞肉消費(fèi)進(jìn)一步減少，市場(chǎng)上以消耗庫(kù)存為主，加之人感染H7N9流感病例，影響消費(fèi)信心。

唐珂表示，從后期走勢(shì)看，雞蛋、雞肉等禽產(chǎn)品價(jià)格今年將總體呈現(xiàn)較為低迷的運(yùn)行態(tài)勢(shì)，也不排除階段性震蕩。這種判斷主要是基于以下兩個(gè)方面的分析：

第一，按照雞蛋價(jià)格波動(dòng)的季節(jié)性規(guī)律，春節(jié)過后的階段性回調(diào)一般要持續(xù)到4~5月份，之后將迎來新一輪上漲行情，到8~9月份蛋價(jià)將再次回落，至年底雞蛋價(jià)格再次進(jìn)入一個(gè)上漲期。但由于目前在產(chǎn)蛋雞淘汰還需要6個(gè)月以上，蛋雞存欄仍處于相對(duì)高位，雞蛋消費(fèi)總體比較平穩(wěn)，如果不發(fā)生重大疫情，雞蛋產(chǎn)業(yè)仍處于產(chǎn)大于需狀態(tài)，即使后期有節(jié)日效應(yīng)，漲幅也不會(huì)太大。

第二，目前，白羽肉雞祖代和父母代存欄量有所恢復(fù)，黃羽肉雞養(yǎng)殖戶受疫情影響加快出欄，禽肉供應(yīng)量明顯增加，再加上飼料價(jià)格下降較多，后市禽肉價(jià)格大幅上漲動(dòng)力不足，節(jié)日效應(yīng)拉動(dòng)下大幅下跌可能也不大，總體將處于震蕩態(tài)勢(shì)。