8月豬價(jià)經(jīng)歷非洲豬瘟疫情騷擾出現(xiàn)一系列波動(dòng)，整體呈現(xiàn)小幅下滑態(tài)勢(shì)，8月3日遼寧沈陽確定非洲豬瘟疫情，當(dāng)日外三元生豬均價(jià)為13.81元/公斤，截止8月29日，全國(guó)外三元生豬均價(jià)為13.5元/公斤，豬價(jià)下跌0.31元/公斤。

豬價(jià)短暫維穩(wěn)

在疫情發(fā)生后，生豬出欄價(jià)格短時(shí)間小幅波動(dòng)，之后，政府積極處置疫情，還有媒體科普傳播，消除了消費(fèi)者心理顧慮，市場(chǎng)恐慌性拋售現(xiàn)象減少，豬價(jià)短暫維穩(wěn)。

從8月19日至今日，豬價(jià)在13.5—13.6元/公斤上下波動(dòng)，隨著疫情有效控制，豬價(jià)整體受疫情影響不大。

豬價(jià)呈現(xiàn)地區(qū)性差異

生豬價(jià)格整體穩(wěn)定為主，局部漲跌調(diào)整。受疫情影響，全國(guó)生豬調(diào)運(yùn)仍受影響，北豬南運(yùn)困難增加，豬價(jià)地區(qū)性差異大。東北、河南、山東等主產(chǎn)區(qū)豬源外銷難度大，當(dāng)?shù)囟虝r(shí)間難以消化，豬價(jià)窄幅調(diào)整，浙江、安徽、福建等銷區(qū)由于當(dāng)?shù)夭疬w嚴(yán)重、生豬供應(yīng)減少，需要外調(diào)，受疫情影響外調(diào)豬源少，當(dāng)?shù)厣i市場(chǎng)緊平衡，豬價(jià)穩(wěn)定或小幅上漲。

豬肉價(jià)格現(xiàn)上漲苗頭，將利好豬價(jià)上漲

截至28日，新發(fā)地白條肉批發(fā)平均價(jià)為8.85元/斤，與27日相比增加0.05元/斤，臨近開學(xué)季，集中消費(fèi)增多，屠宰企業(yè)有意抬高肉價(jià)，肉價(jià)現(xiàn)上漲苗頭，預(yù)計(jì)短期仍有上漲空間，但漲幅不大。

豬肉銷量增長(zhǎng)不明顯

根據(jù)河南、四川、山東部分屠宰場(chǎng)的日均屠宰量來看，豬肉消費(fèi)增長(zhǎng)不明顯，開學(xué)季對(duì)豬肉消費(fèi)提振有限。

目前生豬供應(yīng)依舊偏緊，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，生豬料肉比減小，日增重加快，生豬供應(yīng)偏緊局面有望緩解，消費(fèi)端來看，豬肉走貨量一般，對(duì)豬價(jià)提振有限，短期生豬市場(chǎng)緊平衡，穩(wěn)定為主，如果不再出現(xiàn)新疫情，豬價(jià)則有望迎來小幅上漲，但是漲幅不大。

疫情出現(xiàn)后，節(jié)日對(duì)豬肉消費(fèi)提振將不明顯，養(yǎng)殖戶多看好九月份豬價(jià)，集中出欄現(xiàn)象增多，且現(xiàn)在處于豬周期下行階段，后市風(fēng)險(xiǎn)依舊非常大，建議養(yǎng)殖戶逢高出欄，切勿盲目壓欄。