最新一起非洲豬瘟出現(xiàn)在安徽蕪湖南陵縣某養(yǎng)殖場(chǎng)，這是8月第5起豬瘟疫情，目前該場(chǎng)生豬已全部撲殺，并作無(wú)害化處理。

繼菜價(jià)上漲后，豬制品或迎來(lái)危機(jī)，受疫情影響，處于反彈階段的生豬價(jià)格有可能再次探底。

8月29日，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部介紹，已發(fā)生的4起疫情均得到有效處置。但此次疫情的病毒污染面有待進(jìn)一步調(diào)查，后續(xù)疫情存在許多不確定性，不排除繼續(xù)出現(xiàn)新發(fā)疫情的可能。另外，該病在中國(guó)周邊國(guó)家長(zhǎng)期流行、不斷擴(kuò)散蔓延，再次傳入風(fēng)險(xiǎn)很大。

就在第二天，非洲豬瘟又出現(xiàn)了。

疫情所到之處 生豬撲殺率100%

這是非洲豬瘟首次傳入我國(guó)，傳播路線自北至南，呈跳躍性點(diǎn)狀傳播，第一起疫病爆發(fā)地為遼寧沈陽(yáng)市沈北新區(qū)，此后河南、江蘇、浙江、安徽相繼出現(xiàn)。其周邊省市如陜西、湖北、江西、福建等地需做好防疫措施，尤其是陜西、湖北等地，一旦出現(xiàn)疫情，中國(guó)第一大養(yǎng)豬生產(chǎn)地四川和第三大生產(chǎn)地湖南，將面臨嚴(yán)重威脅。

有報(bào)道稱，此次豬瘟的病株檢驗(yàn)結(jié)果，與東歐屬于同一生物學(xué)種系。2017年3月，俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)伊爾庫(kù)茨克州發(fā)生非洲豬瘟疫情，疫情發(fā)生地距離我國(guó)邊境僅1000公里左右。

非洲豬瘟具有超強(qiáng)的耐受力、傳染力和致死率，死亡率幾乎高達(dá)100%，且目前尚無(wú)可行預(yù)防方案，一旦出現(xiàn)疫情，少則將疫區(qū)全部撲殺，嚴(yán)重時(shí)需要將一個(gè)市的生豬全部撲殺。

非洲豬瘟在全世界已有百年歷史，1909年肯尼亞發(fā)生第一起豬瘟，此后，非洲成為重災(zāi)區(qū)。1957年，豬瘟經(jīng)西非傳入葡萄牙，橫掃意大利、西班牙、法國(guó)等歐洲國(guó)家，往西蔓延至古巴、巴西等美洲國(guó)家。直到2007年，豬瘟在格魯吉亞被發(fā)現(xiàn)，兩周內(nèi)，共計(jì)三萬(wàn)多頭豬死亡，不久，俄羅斯出現(xiàn)疫情。

2017年，俄羅斯再次爆發(fā)豬瘟，全年撲殺生豬比例占全國(guó)生豬的8.3%。據(jù)我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示，截至2018年7月，全國(guó)生豬存欄總量3.2億頭，如果按照俄羅斯比例進(jìn)行撲殺，我國(guó)可能需要撲殺2656萬(wàn)頭。目前，非洲豬瘟強(qiáng)制撲殺的政府補(bǔ)貼為每頭800元，如果按照每頭豬的養(yǎng)殖成本為1600元計(jì)算，豬養(yǎng)殖業(yè)損失將近212.5億元。

我國(guó)是生豬養(yǎng)殖和消費(fèi)大國(guó)，生豬養(yǎng)殖量和存欄量均占全球總量50%以上，同時(shí)，豬肉是居民主要肉品蛋白質(zhì)來(lái)源，豬肉消費(fèi)占到總?cè)忸愊M(fèi)的60%以上。疫情一旦擴(kuò)散，將對(duì)豬行業(yè)帶來(lái)毀滅性打擊。

值得一提的是，非洲豬瘟非人畜共患病，不會(huì)感染，60攝氏度以上高溫可以殺死，且疫情發(fā)生后，當(dāng)?shù)鼐M(jìn)行了迅速處理。

短期內(nèi)豬價(jià)下降

那么對(duì)消費(fèi)者來(lái)講，非洲豬瘟對(duì)豬價(jià)會(huì)產(chǎn)生什么影響呢?

疫情發(fā)生后，疫區(qū)豬價(jià)格持續(xù)走低，且疫情對(duì)豬價(jià)影響有1-2天的滯后性。由于安徽省剛出現(xiàn)非洲豬瘟，故不列入上圖。

受疫病影響，8月份生豬價(jià)格有走低趨勢(shì)。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新的豬肉價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，7月豬肉價(jià)格為17.35元/千克，價(jià)格同比下降12%，環(huán)比上漲4%，雖相比去年仍力有不逮，但創(chuàng)造了年內(nèi)新高。經(jīng)過(guò)7月上漲，生豬市場(chǎng)從底部深度虧損向盈虧平衡邁進(jìn)，長(zhǎng)達(dá)7個(gè)月的豬肉寒冬期看似結(jié)束，8月初，豬價(jià)仍有高歌猛進(jìn)之勢(shì)。

8月3日，突如其來(lái)的黑天鵝事件--非洲豬瘟，促使豬肉價(jià)格可能再次探底。前期價(jià)格走高，但隨著疫區(qū)增加，且時(shí)間相隔較短，全國(guó)豬肉均價(jià)(22省市)明顯走跌，疫區(qū)均價(jià)下跌最為明顯。

歷史豬疫情對(duì)豬價(jià)的影響

梳理2006年9月至今的豬肉價(jià)格數(shù)據(jù)，歷史上豬疫情又是如何影響豬肉價(jià)格呢?

短時(shí)間內(nèi)，疫情爆發(fā)，降低人們消費(fèi)豬肉熱情，豬肉價(jià)格下降。長(zhǎng)期來(lái)看，疫情導(dǎo)致生豬數(shù)量減少，豬價(jià)呈上漲趨勢(shì)。

2006年至今，豬肉價(jià)格經(jīng)歷3個(gè)周期，每個(gè)周期為3至4年。2006年爆發(fā)的全國(guó)性豬藍(lán)耳病，和非洲豬瘟類似，同為高致病性疫情，前期無(wú)疫苗控制。

2006年初，豬價(jià)處于下跌趨勢(shì)，再加上疫情影響，生豬數(shù)量迅速下降，豬肉供給減少，2006年7月至2008年3月，豬價(jià)轉(zhuǎn)為上漲，漲幅約157%，最高價(jià)格接近26元/千克。此后，隨著疫情消退，養(yǎng)殖戶積極性提高，豬肉供應(yīng)增加，同時(shí)在2009年初，受豬肉精輿論影響，豬價(jià)持續(xù)下跌，最低價(jià)格為15.4元/千克。

2014年是近十多年養(yǎng)殖戶虧損最大的一年，養(yǎng)殖戶積極性下降，再加上環(huán)保政策趨嚴(yán)，生豬的數(shù)量減少，豬肉價(jià)格從2015年4月開(kāi)始上漲，歷時(shí)4個(gè)月，達(dá)到最高點(diǎn)，漲幅達(dá)到 47%。15年冬季疫病多發(fā)，導(dǎo)致活豬供應(yīng)減少，豬價(jià)開(kāi)始上漲，歷時(shí)半年，16年6月達(dá)到最高點(diǎn)，隨后豬肉價(jià)格保持下降趨勢(shì)，直到2018年5月達(dá)到最低點(diǎn)。

豬疫情不但會(huì)帶來(lái)豬肉價(jià)格波動(dòng)，亦導(dǎo)致生豬需求發(fā)生改變，進(jìn)而對(duì)豬產(chǎn)業(yè)鏈上的其他產(chǎn)品產(chǎn)生影響。

豬產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為飼料供應(yīng)，玉米和豆粕成為重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象，疫病發(fā)生后，短期對(duì)豆粕市場(chǎng)和玉米市場(chǎng)利空。但受中美貿(mào)易戰(zhàn)影響，6月18日后，我國(guó)宣布對(duì)包括玉米、大豆、高粱、大麥等在內(nèi)的美國(guó)多種農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)征25%關(guān)稅，從供需來(lái)看，短期內(nèi)國(guó)內(nèi)豆粕、玉米供應(yīng)充足，但市場(chǎng)擔(dān)憂長(zhǎng)期供給能否維持，目前豆粕、玉米市場(chǎng)小有波動(dòng)，但依然維持高位。

目前受疫情影響，獸藥疫苗的需求提高，以及受豬飼料原材料影響，養(yǎng)豬成本攀升，新一輪豬周期有望開(kāi)啟。