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豬肉供應鏈由“調豬”向“調肉”轉變,生豬流通迎來重大變局

放大字體  縮小字體 來源:   發(fā)布日期:2018-10-11 💛2545

10月6日,農業(yè)農村部副部長于康震到遼寧營口市督查非洲豬瘟疫情處置工作并主持召開疫區(qū)及其相鄰市縣非洲豬瘟防控工作座談會。

于康震強調要嚴格執(zhí)行生豬及其產品調運監(jiān)管有關規(guī)定,嚴格限制風險生豬及其產品調運。嚴肅責任追究,即對養(yǎng)殖主體違法違規(guī)的行為必究;對公職人員失職瀆職的行為必究。

同時要切實保障基層動物防疫體系正常運轉。要采取有力措施,解決基層“缺人、缺錢、缺物”問題,確保疫情早發(fā)現(xiàn)、早報告、早預警、早處置。于康震強調,在做好防控工作的同時,要堅持權威發(fā)布、科學宣傳,指導養(yǎng)殖場戶強化生物安全管理,推動生豬產業(yè)轉型升級,積極扶持和充分利用現(xiàn)有屠宰產能,加速豬肉供應鏈由“調豬”向“調肉”轉變,確保市場供給。

一、調運環(huán)節(jié)監(jiān)管不斷加碼

據(jù)招商證券分析,疫情發(fā)生后,農業(yè)農村部重點管控生豬調運環(huán)節(jié),監(jiān)管政策不斷加碼。為防止非洲豬瘟在現(xiàn)有疫點的基礎上繼續(xù)傳播,農業(yè)組在生豬調運管控環(huán)節(jié)不斷加碼,接連出臺3個重磅文件。

8月10日,農業(yè)部發(fā)布《關于防治非洲豬瘟加強生豬移動監(jiān)管的通知》,嚴防因生豬移動導致疫情擴散蔓延;

8月31日,農業(yè)部印發(fā)了《農業(yè)農村部關于切實加強生豬及其產品調運監(jiān)管工作的通知》,明確了發(fā)生疫情省份生豬及其產品調運要求,嚴格限制生豬及其產品由高風險區(qū)向低風險區(qū)調運;

9月11日,農業(yè)部發(fā)布了《農業(yè)農村部關于進一步加強生豬及其產品跨省調運監(jiān)管的通知》,明確要求與發(fā)生非洲豬瘟疫情省相鄰的省份暫停生豬跨省調運,并暫時關閉省內所有生豬交易市場。暫停時間從任一相鄰省發(fā)生疫情至其全部相鄰省疫情解除封鎖前。

目前全國爆發(fā)疫情的省份有8個,疫情省的相鄰省份有10個(河北、山西、上海、福建、江西、山東、湖北、陜西、寧夏、甘肅),整體覆蓋東北、西北、華北、華中、華東、東南地區(qū)18個省份。我國生豬由北向南的運輸線路幾乎被全部封鎖。

二、行業(yè)規(guī)范化勢在必行,流通領域是防疫重點

根據(jù)芝華數(shù)據(jù),每年我國省際之間調運豬肉1260萬噸,占全國產量的24%,其中調出省份13個,主要集中于華中、華北和東北地區(qū),調入省份18個,分布于華東、西南和華南地區(qū)。在非洲豬瘟發(fā)生之前,生豬經(jīng)紀人依據(jù)各省市生豬價格差,將肉豬調往全國各地從而牟利,全國豬價也借此實現(xiàn)平衡。

但是由于其在運輸過程中生物安全防控措施薄弱(車輛消毒不徹底,不同豬場生豬混裝,不同豬販子生豬分裝),且行業(yè)長期以來都較為不透明,外界對此環(huán)節(jié)規(guī)范化呼聲日益高漲,經(jīng)過此次非洲豬瘟事件,生豬流通領域或將迎來一輪規(guī)范化浪潮。

當前我國非洲豬瘟后續(xù)形勢仍不明朗,通過研究巴西、西班牙、海地、俄羅斯與非洲豬瘟抗爭歷史,我們發(fā)現(xiàn)凈化非洲豬瘟是一個漫長的過程,少則如巴西7年,多則如西班牙35年才徹底根除非洲豬瘟。我國作為世界第一生豬消費國和生產國,生豬市場高達萬億,涉及眾多民生產業(yè),中國必須鏟除非洲豬瘟,將來對生豬流通環(huán)節(jié)的管控和規(guī)范將必不可少。

三、中小散戶生存空間將進一步壓縮,肉類冷鏈物流將迎來大機遇

格局影響1:大企業(yè)迎來行業(yè)規(guī)范化紅利,中小散戶生存空間將被進一步壓縮

中小養(yǎng)殖戶因為其自身缺陷為非洲豬瘟的滋生和蔓延創(chuàng)造了條件,給防疫人員疫情追溯增加了很大的難度和負擔,未來規(guī)范化快速成為行業(yè)的主旋律,其生存空間將被進一步壓縮。而大型養(yǎng)殖企業(yè)將憑借其更少的邊際成本彈性,完善的生物安全防控體系,更強的抗風險能力以及更好的食品安全保障能力,將迎來一輪新的發(fā)展契機。

格局影響2:屠宰端話語權或將增強,肉類冷鏈物流將迎來大機遇

近日,山東省畜牧獸醫(yī)局下發(fā)了《關于印發(fā)防控非洲豬瘟公開信的通知》,暫時關閉全省生豬交易市場,并鼓勵各生豬屠宰企業(yè)推行“集中屠宰、冷鏈運輸、冷鮮上市”模式,加快推進轉型升級,提升生豬就近屠宰加工能力,就近就地收購生豬。要求生豬販運經(jīng)紀人主動到當?shù)匦竽莲F醫(yī)部門進行備案,定期報告生豬調運期間動物防疫情況,并且對生豬交易的消毒、檢疫等環(huán)節(jié)都做了細致的規(guī)定。同時與行業(yè)內從業(yè)人員的交流來看,在疫區(qū)屠宰場話語權顯著提升,冷鏈車更是急缺。

招商證券認為經(jīng)過本次非洲豬瘟事件,長距離的生豬調運或被限制,流通領域主導權將更多的向屠宰場傾斜,肉類的冷鏈物流發(fā)展將迎來一次難得的歷史大機遇,行業(yè)借此契機迅速走向規(guī)范化,龍頭企業(yè)危中有機。

四、下半年豬價將如何走勢?

河南收購量減少,豬價回落

昨日起,不斷有河南豬友反饋豬經(jīng)濟給的價格在下跌,昨天的日報我們也提示河南豬價已經(jīng)上漲到頭,有豬友說這是因為屠宰場收購壓力大,故意壓價收購,我不這么認為,首先國慶節(jié)并不是消費非常大的節(jié)日,歷年國慶后豬價都有一波走低;其次,隨著江蘇解禁,在向浙江,上海等高價區(qū)輸送白條更為便利,這也對河南也有一定影響。

東北三省:疫情影響仍在加碼

昨天遼寧一網(wǎng)友透漏自家豬全部被撲殺,也有微信群傳出某鎮(zhèn)所有生豬全部被撲殺,非洲豬瘟疫情對養(yǎng)豬產業(yè)對影響逐漸轉入?yún)^(qū)域性,目前東北三省,尤其是遼寧省仍是疫情重災區(qū),生豬和豬肉外調完全中斷,加上本省消費能力有限,豬價上漲依舊困難。

拒絕外省豬源,廣東豬價繼續(xù)上漲

近一個月來,廣東豬價可謂是一個過山車,在中秋節(jié)前一周,廣東豬價快速上漲,然后開始回落。據(jù)了解,廣東省內目前生豬自給率僅有62%左右,外省采購量占38%,采購豬源主要來自湖南,湖北,廣西,云南等。為防控非洲豬瘟,廣東針對疫區(qū)豬源是嚴格禁止流入,廣東自然會出現(xiàn)供不應求的現(xiàn)象,我們預計短期內在生豬流通解除限制前,廣東豬價仍將維持高位運行。

年末行情可期

上半年生豬行情產生了巨大的波動:先是由于周期性產能過剩,引發(fā)了18年年后豬價大跌,多地豬價跌破成本;隨后貿易戰(zhàn)所帶來的豆粕價格大幅上漲,又大幅提高了養(yǎng)殖成本;最后非洲豬瘟突然來襲,給本就處于陣痛的生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來了沉痛打擊,豬價坐完過山車又開始分化,各地豬價差距持續(xù)擴大,甚至最大的擴大到了一倍的差距。那么,未來下半年豬價走勢會如何呢?請看專家的說法:

1、非瘟疫情影響有限

目前非洲豬瘟疫情對豬價總體走勢影響不大,豬價仍將維持季節(jié)性回升。從供給看,疫情發(fā)生后政府、企業(yè)和養(yǎng)殖戶迅速采取相應的防疫措施,及時撲殺病豬,暫停生豬外調,企業(yè)及養(yǎng)殖戶減緩出欄節(jié)奏或者停止出欄,都有效控制了疫病進一步擴散的風險。短期來說,禁運造成疫區(qū)中的主調出區(qū)供給增加、豬價短暫下跌,主銷區(qū)供給偏緊、豬肉價格漲幅明顯。由于生豬撲殺量不大,供給總體充裕,預計疫情對整體市場形勢影響將會逐漸減弱。

2、節(jié)后消費季節(jié)性下降

中秋和國慶雙節(jié)前豬肉消費季節(jié)性增加,價格將會有明顯回升,國慶前豬價季節(jié)性上漲,但上漲空間不大。但是中秋國慶之后,疫情導致的壓欄生豬出欄量短期激增和節(jié)后消費季節(jié)性下降就會成為主導因素,豬價就會回調。因此,有出豬需求的養(yǎng)殖戶要盡快出豬,避免進入回調期。

3、禁運影響仔豬補欄

生豬調運不只影響成品生豬調運,還影響仔豬調。仔豬調運被禁止,導致目前補欄受到影響,而現(xiàn)在補欄的小豬正好對應著過年期間豬價上漲。因此,現(xiàn)在仔豬不足,有可能導致年末豬價會出現(xiàn)一波上漲行情。因此,有補欄渠道的養(yǎng)殖戶可以適當補欄較大仔豬,等待過年行情。

編輯:姚紅

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