2018年1—3季度，全國在產(chǎn)商品蛋雞月均存欄處于近五年歷史最低位，較去年同期大幅下降，鮮蛋和淘汰雞各月均價同比大幅增長，商品代蛋雞場1—3季度總體處于較高的盈利狀態(tài)。

1—3季度，商品代蛋雞場商雛補欄數(shù)量呈恢復(fù)性增長，商雛價格、種蛋價格和種蛋利用率同比也有所增加，但都低于常年平均水平，父母代種雞場處于較低的盈利狀態(tài)。

一、商品代蛋雞場

1. 歷年雞蛋價格曲線

1—3季度，全國蛋雞主產(chǎn)區(qū)的各月均價為3.77元/斤，比去年同期的2.78元/斤，增長了0.99元/斤，同比增幅為35.6%。比歷年同期均價3.52元/斤，增長了0.25元/斤，同比增幅為7.1%。

2. 歷年淘汰雞價格曲線

1—3季度，全國各地淘汰雞均價為4.01元/斤，較去年同期的3.70元/斤，增長了0.31元/斤，同比增幅為8.4%。比歷年同期均價4.39元/斤，減少了0.38元/斤，同比降幅為8.7%。

3. 歷年鮮蛋盈虧曲線

1—3季度，全國平均斤蛋盈利為0.73元/斤，較去年同期的虧損0.18元/斤，增長了0.91元/斤。比歷年同期的平均盈利0.29元/斤，增長了0.44元/斤，同比增幅為151.7%。

按今年1—3季度全國平均斤蛋盈利0.73元/斤計算，折合成每只雞的年盈利大約為29元/只。

二、父母代蛋種雞場

1. 歷年地方父母代場商雛價格

根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，今年1—3季度，全國地方父母代場的商雛均價為2.52元/只，較去年同期的2.34元/只，增加了0.18元/只，同比增幅為7.7%。比歷年同期均價2.53元/只，略有減少。

2. 歷年地方父母代場種蛋價格

1—3季度，全國地方父母代場的外銷種蛋均價為0.60元/枚，較去年同期的0.56元/枚，增加了0.04元/枚，增幅為7.1%。比歷年同期均價0.64元/枚，減少了0.04元/枚，同比降幅為6.3%。

3. 歷年地方父母代場種蛋利用率

通過市場調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，今年1—3季度，全國地方父母代場的平均種蛋利用率為49%，較去年同期的45%，增加了4個百分點，增幅為8.9%。比歷年同期的55%，減少了6個百分點，同比降幅為10.9%。

4. 歷年社會平均種蛋利用率（含祖代場自養(yǎng)父母代）

祖代場自養(yǎng)父母代的月均種蛋利用率，與地方父母代場按加權(quán)平均計算，1—3季度全國父母代場的社會平均種蛋利用率為64%，較去年同期的60%，增加了4個百分點，增幅為6.7%。比歷年同期平均利用率68%，減少了4個百分點，同比降幅為5.9%。

5. 歷年在產(chǎn)父母代蛋種雞存欄

1—3季度，全國在產(chǎn)父母代蛋種雞月平均存欄為1322萬套，較去年同期的1226萬套，增加了96萬套，增幅為7.8%。比歷年同期平均存欄1352萬套，減少了30萬套，同比降幅為2.2%。

6. 歷年父母代場的商雛產(chǎn)銷量

1—3季度，全國商雛月均銷量為8581萬只，較去年同期的7347萬只，增加了1234萬只，增幅為16.8%。比歷年同期均值9080萬只，減少了499萬只，同比降幅為5.5%。

三、1—3季度蛋雞市場現(xiàn)狀的成因

一、鮮蛋市場

我國蛋雞市場屬于充分競爭的市場，鮮蛋的價格主要是由供求關(guān)系來決定的。在排除非正常死淘、早淘、延養(yǎng)、換羽等因素影響的前提下，2014年1月份至2018年9月份的在產(chǎn)商品代蛋雞存欄數(shù)量（理論值）如下。

1、行業(yè)周期導(dǎo)致供給總體減少

由于2016年8月份至2017年7月份連續(xù)12個月的補欄數(shù)量超低（8.69億只），致使2018年1—9月份全國在產(chǎn)商品代蛋雞月均存欄（理論值）只有8.82億只，創(chuàng)近五年來的歷史同期最低。較去年同期的11.35億只，減少了2.53億只，降幅達(dá)到22.3%。即使考慮延養(yǎng)及換羽等因素，今年1—3季度的實際存欄同比去年也會有較大幅度的下降，鮮蛋供給同比明顯減少。

2、季節(jié)周期影響鮮蛋基本需求

春節(jié)是我國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，通常節(jié)前的鮮蛋備貨需求都比較旺盛，這是1—2月份蛋價高的主要原因。而春節(jié)后的3—7月份，通常是鮮蛋需求的淡季。8—9月份蛋價高通常是食品廠備貨、9月初開學(xué)和國慶節(jié)三需疊加導(dǎo)致的。

3、市場行為導(dǎo)致鮮蛋供給變化

由于2017年8月至2018年2月間的月均斤蛋盈利高達(dá)1.14元/斤的超高水平，導(dǎo)致一部分超齡老雞留到了春節(jié)以后，加劇了節(jié)后蛋價的下跌。3—6月份蛋價持續(xù)在中低位徘徊，導(dǎo)致5—7月份老雞淘汰進(jìn)程加快，助推了8—9月份蛋價上漲。

4、極端氣候?qū)е码u群單產(chǎn)下降

每年的高溫梅雨季節(jié)，都會在一定程度上導(dǎo)致雞群的產(chǎn)蛋率下降。但今年夏季的氣候?qū)Ξa(chǎn)蛋影響更甚，表現(xiàn)在溫度更高、濕度更大、持續(xù)時間更長、地域范圍更廣，加劇了入秋后的蛋價反彈。

綜上所述，1—3季度全國鮮蛋均價和斤蛋盈利之所以比較高，主要原因是在產(chǎn)蛋雞理論存欄水平總體較低。1—2月份的蛋價高、盈利多，主要是因為供給少、需求多。3—6月份的蛋價和盈利降幅較大，主要原因是供給有所增加和節(jié)后需求的大幅下降。8—9月份的蛋價和盈利之所以大幅反彈，除了需求疊加集中釋放外，同時受存欄、氣候、庫存和市場行為的影響。

二、商雛市場

1、受持續(xù)盈利影響

自2017年8月份以來，由于商品代蛋雞場的持續(xù)盈利，資金相對充裕，信心有所恢復(fù)，導(dǎo)致今年1—3商雛補欄需求同比有所增加。

2、受去年補欄不足影響

由于2017年1—9月份全國商雛補欄數(shù)量嚴(yán)重不足，今年1—3季度商雛補欄與去年同期對比增幅明顯，是因為去年同期補欄基數(shù)過低。

3、受環(huán)保政策影響

自去年以來，全國各地陸續(xù)出臺了一系列禁養(yǎng)、限養(yǎng)政策，導(dǎo)致了一部分蛋雞產(chǎn)能的直接退出。所以，今年1—3季度補欄數(shù)量雖然出現(xiàn)了恢復(fù)性的增長，但明顯低于歷年同期平均補欄水平。

四、后期蛋雞市場預(yù)測

1、鮮蛋供給——行業(yè)周期

由于2017年1—12月份，全國商雛補欄數(shù)量持續(xù)偏低（約9.35億只），今年1—9月份的補欄強度也明顯偏低，在排除提前淘汰、換羽、延養(yǎng)、疫情等影響因素外，今年四季度全國在產(chǎn)蛋雞月均存欄為9.749億只（理論值），僅呈現(xiàn)了一般恢復(fù)性增長的趨勢，與前4年同期平均存欄水平基本相當(dāng)，遠(yuǎn)未達(dá)到業(yè)內(nèi)普遍預(yù)期的水平。

2、鮮蛋需求——季節(jié)規(guī)律

根據(jù)近九年統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，四季度的蛋價系數(shù)為1.057，盈利系數(shù)為1.735，說明歷年四季度對鮮蛋需求相對較強，斤蛋盈利水平較高。

3、其它影響

1）宏觀環(huán)境：受國內(nèi)外宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，社會購買力水平總體偏弱。貨幣供應(yīng)去年偏緊，影響今年上半年；今年上半年貨幣政策開始偏松，會影響下半年及明年。

3）豬肉價格：豬肉與雞蛋有一定的替代關(guān)系，今年上半年豬周期進(jìn)入下行通道，下半年豬肉價格止跌回升，一定程度上有利于蛋價的穩(wěn)定。同時，受國內(nèi)非洲豬瘟疫情的影響，可能增加對雞蛋的替代消費需求，拉升蛋價。

4、鮮蛋市場總體判斷

綜合考慮在產(chǎn)蛋雞存欄、季節(jié)規(guī)律、宏觀環(huán)境、成本因素和替代品價格的影響，今年四季度乃至明年1月份的蛋價會保持在相對高位運行，且能基本保持持續(xù)盈利的狀態(tài)。2018年度，全國商品蛋雞養(yǎng)殖總體會處于較高的盈利水平，鮮蛋市場將呈現(xiàn)出典型的“大年”特征。

以上數(shù)據(jù)和分析僅供參考。