如果把生豬價(jià)格漲跌超過(guò)50%以上就算暴漲暴跌的話，那么今年就真的快接近經(jīng)歷了，先是今年年初到4月份，生豬價(jià)格從7.8元下跌到4.5元左右，豬價(jià)再?gòu)?.5上漲到8月份的7.5元左右，雖達(dá)不到暴漲暴跌的程度，漲跌幅也是非常大的。尤其是8月份以來(lái)非洲豬瘟疫情，又讓本來(lái)就跌宕起伏的生豬市場(chǎng)又經(jīng)歷了一次考驗(yàn)，說(shuō)養(yǎng)豬業(yè)大洗牌似乎并不過(guò)分。關(guān)于未來(lái)豬價(jià)能否上漲這個(gè)問(wèn)題，在這里可以肯定的說(shuō)，生豬價(jià)格還會(huì)上漲，只是空間大小的問(wèn)題。

今年的生豬行情起起伏伏，無(wú)論在年初的大跌過(guò)程中，還是非洲豬瘟疫情過(guò)程中，都是一個(gè)淘汰市場(chǎng)不堅(jiān)定者的過(guò)程，有一部分投機(jī)養(yǎng)豬者離開(kāi)了養(yǎng)豬行業(yè)，還有一部分養(yǎng)殖戶因?yàn)樨i瘟的原因，地存欄生產(chǎn)，謹(jǐn)慎補(bǔ)欄，導(dǎo)致市場(chǎng)生豬存欄水位下降。同時(shí)，今年實(shí)施的最嚴(yán)環(huán)保政策，也讓一些小型養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)豬市場(chǎng)。此外中國(guó)對(duì)美國(guó)進(jìn)口豬肉加征關(guān)稅、以及因豬瘟疫情等原因，進(jìn)口豬肉減少，也利好國(guó)內(nèi)豬價(jià)上漲。

影響生豬價(jià)格暴漲或者暴跌的主要原因是生豬出欄量和消費(fèi)需求量決定。下面就從這兩個(gè)方面來(lái)做一下分析。影響生豬出欄量有兩個(gè)因素:

第一個(gè)是價(jià)格問(wèn)題。

當(dāng)生豬的價(jià)格過(guò)低，養(yǎng)豬人沒(méi)有利潤(rùn)的時(shí)候，就有一部分退出養(yǎng)豬市場(chǎng);或者養(yǎng)豬場(chǎng)就會(huì)大規(guī)模的減少養(yǎng)豬數(shù)量，以減少損失。

第二個(gè)原因，大規(guī)模疫病的流行造成生豬數(shù)量的減少。

例如有一年的春季，腹瀉流行，有的豬場(chǎng)飼養(yǎng)的仔豬幾乎全軍覆滅;再如13年夏季突發(fā)的高熱病，局部地區(qū)豬場(chǎng)里的大豬幾乎死亡干凈，然后接著又來(lái)了一場(chǎng)藍(lán)耳病，讓大量的能繁母豬死亡或者失去繁殖能力;生豬存欄量急劇減少。讓養(yǎng)豬人損失慘重。結(jié)果15年開(kāi)始豬價(jià)開(kāi)始上升，到了16年豬價(jià)達(dá)到了有史以來(lái)的高峰，養(yǎng)豬人又狂賺一筆。

以前豬肉是餐桌上的佳肴，現(xiàn)在生活條件提高，食材豐富，豬肉得地位也下降了許多;牛羊肉，海鮮這類比較高檔的菜肴成了餐桌上的寵兒，對(duì)豬肉的消費(fèi)不是那么渴求，成了日常消費(fèi)的食材，這就讓豬肉的總體消費(fèi)量有所下降。

另外，現(xiàn)在的養(yǎng)豬業(yè)在向規(guī)?；姆较虬l(fā)展;這樣的好處是一哄而上，一哄而散的養(yǎng)豬現(xiàn)象將會(huì)逐漸減少;豬價(jià)暴漲暴跌的問(wèn)題也會(huì)逐漸得到解決。

通過(guò)上面的分析，可以得出一個(gè)結(jié)論:養(yǎng)豬業(yè)大洗牌，洗去的只是那些投機(jī)養(yǎng)豬的人，真正養(yǎng)豬人不會(huì)離開(kāi)養(yǎng)豬市場(chǎng);豬價(jià)暴漲暴跌還會(huì)出現(xiàn)，所不同的是豬價(jià)將向平穩(wěn)的方向發(fā)展。養(yǎng)豬人不會(huì)象現(xiàn)在這樣暴利或者爆虧，而是會(huì)出現(xiàn)獲利平穩(wěn)的現(xiàn)象;這時(shí)候養(yǎng)豬業(yè)才成為一個(gè)真正健康的行業(yè)。

總之，今年是養(yǎng)豬行業(yè)不平凡的一年，在行情的大幅波動(dòng)中，經(jīng)得住考驗(yàn)的養(yǎng)豬人都留了下來(lái)，也許生豬行業(yè)的嚴(yán)冬正在悄悄地遠(yuǎn)去，要相信隨著疫情點(diǎn)的逐步解禁，隨著冬天、春節(jié)腳步的來(lái)臨，生豬行情一定會(huì)給大家?guī)?lái)驚喜。