其實(shí)豬價(jià)漲不漲要看很多方面的因素，市場(chǎng)需求和市場(chǎng)供給，市場(chǎng)供給不足證明生豬存欄量不足，豬價(jià)有上漲的可能，市場(chǎng)需求增加也能增加豬價(jià)上漲，如果這兩個(gè)主要的因素都沒有豬價(jià)更沒有上漲的因素，現(xiàn)在北方地區(qū)多地都是比較平穩(wěn)一直有是上漲不了，就是以為市場(chǎng)供應(yīng)比較充足，消費(fèi)一時(shí)間還沒有太大。整體供應(yīng)要大于需求，北方如果想要漲價(jià)就必須要盡快消耗掉壓欄的豬，然后就是增加產(chǎn)能。利用消費(fèi)帶動(dòng)產(chǎn)能，產(chǎn)能帶動(dòng)出欄量。

南方地區(qū)的生豬行情整體比較理想，價(jià)格比較高，即便有下降都比北方多地要高，南北差異也非常大，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)最高價(jià)還是南方居多，多數(shù)低價(jià)區(qū)都在北方，南方占據(jù)消費(fèi)主要區(qū)域，生豬價(jià)格自然有高的因素，即便南方養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄加上運(yùn)輸限制也能很快消耗掉壓欄的生豬。不過市場(chǎng)已經(jīng)做了相應(yīng)的調(diào)控主要一個(gè)原因就是為了縮小南北分化的問題。南方需求目前來看需求還是比較大的。供應(yīng)也是非常充足。

不少媒體評(píng)論豬價(jià)都把責(zé)任首先怪到了非洲豬瘟上，這也不是沒有道理，收到非洲影響豬價(jià)下跌這已經(jīng)不是什么新聞，很媒體也報(bào)道了，就這一點(diǎn)要很快的在穩(wěn)中明顯上漲就比較有難度。

另外，據(jù)市場(chǎng)反應(yīng)東北地區(qū)的消費(fèi)已經(jīng)傳遞到消費(fèi)環(huán)節(jié)，而按正常的時(shí)期，現(xiàn)在正是東北豬肉消費(fèi)高峰期，所以東北地區(qū)的行情走勢(shì)不容樂觀。最近兩天，豬肉白條價(jià)格均價(jià)繼續(xù)下跌，短期內(nèi)很難止跌。生豬禁運(yùn)短期難以解封，所以后面可能會(huì)有更多的區(qū)域自產(chǎn)自銷、自養(yǎng)自殺。

在供給收縮疊加需求季節(jié)性提升的背景下，未來一段時(shí)間南方豬肉價(jià)預(yù)計(jì)將加速上漲?！遍L(zhǎng)江證券分析師陳佳認(rèn)為，短期來看，冬至后的腌臘消費(fèi)會(huì)帶動(dòng)全國(guó)豬肉價(jià)上漲。而今年因生豬調(diào)運(yùn)受阻，南方區(qū)域性的供需短缺加劇，不排除該地區(qū)豬肉價(jià)出現(xiàn)顯著上行的可能。中期來看，若南方豬產(chǎn)品也遭禁運(yùn)，疊加腌臘需求提升，南方豬肉價(jià)或進(jìn)一步上漲。

馬上進(jìn)入12月生豬消費(fèi)高峰期，多數(shù)人認(rèn)為，消費(fèi)能夠有效提升豬價(jià)行情?因?yàn)樵诜侵挢i瘟背景下，養(yǎng)殖戶出欄動(dòng)作積極，都恨不得馬上賣掉豬，不然染上非瘟更要命，而且很多人都不敢再補(bǔ)欄了，加上發(fā)生疫情后大量撲殺生豬，這就導(dǎo)致后市生豬供應(yīng)量遠(yuǎn)不如往年。12月氣溫逐步降低，臘肉臘腸制作高峰來臨，消費(fèi)能夠大幅提升，從而帶動(dòng)豬價(jià)上漲，所以，手上有豬的養(yǎng)殖戶到時(shí)候肯定能狠賺一筆?

現(xiàn)在綜合市場(chǎng)肉類產(chǎn)品來看，不少肉類產(chǎn)品就漲幅比較大，比如羊肉均價(jià)已經(jīng)達(dá)到38元/斤，牛肉的價(jià)格和雞鴨肉的價(jià)格也明顯上漲，有不少專家也分析了現(xiàn)在價(jià)格上漲可能只是眼前，春節(jié)前幾天肯定像這些肉類產(chǎn)品還會(huì)繼續(xù)上漲，春節(jié)過后肉類產(chǎn)品也不可能立即下滑，因?yàn)樽哂H訪友加上聚會(huì)市場(chǎng)需求的肉類產(chǎn)品依然比較大，市場(chǎng)消費(fèi)力度大能帶動(dòng)活禽畜上漲，像羊肉價(jià)格高也帶動(dòng)羊價(jià)進(jìn)一步上漲，肥牛價(jià)格目前已經(jīng)達(dá)到了13.5元/斤，豬價(jià)雖然相對(duì)它們來說比較穩(wěn)定，但是總不能其它肉類產(chǎn)品都上漲了，豬價(jià)反而下跌吧。

總而言之，今年冬季豬價(jià)還有不確定性的因素，這并不是等于沒說，豬價(jià)上漲也有因素可以促使上漲，但是有因素促使下跌。這主要還要看后市具體情況。