對于2019年，目前的觀點幾乎是一致性看漲，并且部分觀點認(rèn)為2019年將出現(xiàn)大漲。而看漲的根本原因，主要來自于調(diào)豬轉(zhuǎn)調(diào)肉下產(chǎn)銷區(qū)的不匹配、產(chǎn)區(qū)價格低迷下豬場的去產(chǎn)能、疫情本身對產(chǎn)能的削弱。

今日國內(nèi)豬價穩(wěn)中走跌，跌價情況多集中在東北、華中、華東等地，兩廣、川渝豬價基本穩(wěn)定。目前來看，多數(shù)主要產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖場戶出欄積極，但春節(jié)備貨尚早，需求提升難以同步，加之生豬產(chǎn)品可外調(diào)省份較多，低價產(chǎn)品相互競爭，尤其近期東北部分地區(qū)超低價生豬產(chǎn)品外調(diào)，對北方及中原多數(shù)市場產(chǎn)生較強沖擊，屠企屠宰量多有下滑。

出欄量明顯高于往年同期 豬價上漲壓力較大

市場需求較前期略有增加，但受疫情影響積壓的生豬持續(xù)出欄，加之北方局部地區(qū)出現(xiàn)嚴(yán)重疫情，養(yǎng)殖戶出欄積極性較高，沖抵需求增加的利好提振，近日豬價持續(xù)以震蕩調(diào)整為主。目前距離春節(jié)僅剩27天時間，市場將逐漸進入春節(jié)前消費高峰階段，屠宰企業(yè)屠宰數(shù)量將繼續(xù)擴大，居民對鮮肉消費也將繼續(xù)增長，因此我們認(rèn)為1月份豬價仍有上漲，1月份生豬出欄量將依舊在5000萬頭以上，明顯高于往年同期水平，1月份豬價上漲將面臨非常大的壓力，整體出現(xiàn)輕微上漲的可能性較大，不存在明顯甚至大幅上漲的基礎(chǔ)，南方主銷區(qū)部分省份豬價有望小幅適度上漲。

就目前大豬、標(biāo)豬存欄而言，遼寧、江蘇、安徽、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙、河南下降較為明顯，如果按照2017年同期出欄水平，在生豬可以調(diào)運的情況下，這些地區(qū)生豬供應(yīng)將出現(xiàn)緊缺。然而在調(diào)豬轉(zhuǎn)調(diào)肉的背景下，不僅僅要看大豬、標(biāo)豬的供應(yīng)，更重要的是當(dāng)?shù)赝涝讏龅漠a(chǎn)能是否能消化當(dāng)?shù)氐某鰴?。盡管上述地區(qū)大豬、標(biāo)豬存欄同比下降，部分達到15%-30%，但是由于屠宰產(chǎn)能有限，或者白條外調(diào)渠道不足，導(dǎo)致當(dāng)?shù)乇M管大豬很少，但豬價仍舊難有起色。

不可否認(rèn)，的確部分省份疫情嚴(yán)重，且連續(xù)5-6個月，甚至8-9個月的虧損，去產(chǎn)能也較為明顯。但是另一方面，對于華中的湖北、湖南以及華東的浙江，西南的四川、重慶，以及華南的廣東、廣西來說，仔豬、后備補欄的積極性也同樣較高。

1月份通常都是全年的出欄高峰期，黑龍江存欄7萬頭超大規(guī)模場的疫情使規(guī)模企業(yè)的擔(dān)憂情緒也開始加重，大家都明白錢只有到手才放心的道理，因此在年關(guān)前都不會死扛，規(guī)模企業(yè)與散養(yǎng)戶都在尋找好的出欄機會。相比較而言，規(guī)模企業(yè)在出欄上更占主動性，一旦大企業(yè)開始大批量出欄，散養(yǎng)戶將喪失對市場的任何主導(dǎo)權(quán)。而對于疫區(qū)來說，豬源消化難度仍較大。

需求：增加。冬季及春節(jié)對中國人來說是豬肉消費的旺季，也是剛需，盡管疫情的發(fā)生對消費者心理產(chǎn)生一定的影響，但是從歷史來看，這都不是影響消費者消費量的關(guān)鍵因素。預(yù)計下周市場整體有上漲的可能，但是漲幅不大，除個別調(diào)入難度較大的銷區(qū)省市外，其它大多數(shù)省市均無持續(xù)連續(xù)上漲的可能，建議養(yǎng)殖戶在價格調(diào)整中把握出欄機會。