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眼下，雖然春節(jié)已過，但生豬行情依然高位震蕩。據(jù)了解，全國(guó)生豬收購(gòu)均價(jià)春節(jié)后雖有微幅回調(diào)，但依然徘徊在每公斤18元左右。
綜觀后市生豬供求形勢(shì)，由于產(chǎn)能恢復(fù)進(jìn)程緩慢，預(yù)計(jì)，2017年全年生豬利好行情仍能確立，此輪“史上最強(qiáng)豬周期”或?qū)⒃俅巍?/span>
在散戶退出加快、環(huán)保門檻提高、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型陣痛等導(dǎo)致的“高價(jià)格、低存欄”怪異格局之下，未來誰來養(yǎng)豬、如何養(yǎng)豬等問題已經(jīng)凸顯。
行情漲成本降 去年成金豬年
在養(yǎng)豬行業(yè)中，此輪豬周期不僅上行時(shí)間長(zhǎng)，而且高價(jià)位在頂部維持時(shí)間久，因而被稱為“史上最強(qiáng)豬周期”。特別是2016年以來，生豬市場(chǎng)不僅行情火爆，而且飼料成本降低，一升一降，帶來的是每頭出欄豬500-1000元的超高利潤(rùn)，讓養(yǎng)殖場(chǎng)戶賺了個(gè)盆滿缽滿，因此，2016年又被稱為“金豬年”。
市場(chǎng)調(diào)查顯示，本輪豬周期始于2015年3月份，當(dāng)時(shí)價(jià)格最低點(diǎn)是每公斤11.50元，之后觸底反彈，一路高歌猛進(jìn)至2016年6月份達(dá)到歷史最高點(diǎn)每公斤21.10元。2016年下半年，豬價(jià)漲勢(shì)趨于緩和，開始震蕩回調(diào)，特別是在中秋、國(guó)慶節(jié)前后不漲反跌，加速下行。不過，震蕩調(diào)整大多是曇花一現(xiàn)，不長(zhǎng)時(shí)間重拾升勢(shì)，截至目前，依然沒有出現(xiàn)明顯拐點(diǎn)。
與此形成鮮明對(duì)比的是，作為養(yǎng)豬主要成本的飼料原料玉米價(jià)格持續(xù)下跌。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在近兩年的時(shí)間里，玉米價(jià)格一直跌跌不休，到去年12月底，創(chuàng)出年度最低價(jià)，進(jìn)入2017年后依然繼續(xù)下調(diào)，1月10日，平均價(jià)格再次下調(diào)至1606.34元/噸。豆粕價(jià)格雖然從去年8月起開始回升，但仍未達(dá)到以往的高峰值，截至1月10日，均價(jià)為3380元/噸。
元月迎開門紅 節(jié)后微幅回調(diào)
今年元月以來，隨著傳統(tǒng)消費(fèi)旺季的到來，南方地區(qū)“灌香腸、制臘肉”全面啟動(dòng)，北方火鍋等餐飲消費(fèi)增加，加之今年春節(jié)較早，屠宰加工企業(yè)備貨比往年提前，在終端消費(fèi)需求提振下，生豬屠宰量不斷上升，供應(yīng)出現(xiàn)偏緊局面，生豬價(jià)格持續(xù)反彈，新年伊始即迎來“開門紅”。目前，春節(jié)已過，消費(fèi)需求下降，豬價(jià)開始微幅回調(diào)。
生豬價(jià)格網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2月14日，全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)跌破每公斤17.00元關(guān)口，下跌至每公斤16.96元。其中，全國(guó)最高均價(jià)在四川，為每公斤18.06元，最低在黑龍江，均價(jià)為每公斤15.90元。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，雖然整個(gè)春節(jié)假期豬價(jià)處于上行通道，但春節(jié)后由于北方家庭囤貨較多，南方臘肉替代鮮肉消費(fèi)，各大學(xué)校都還沒有開學(xué)，企業(yè)尚未全面開工，豬肉消費(fèi)尚難恢復(fù)到平時(shí)水平，生豬市場(chǎng)將逐漸進(jìn)入階段性需求疲軟期，短期內(nèi)豬價(jià)整體回落已成主流；不過，由于節(jié)后生豬供應(yīng)仍然緊張，跌勢(shì)并不會(huì)持續(xù)多久。
產(chǎn)能恢復(fù)緩慢 后市依然看好
近期豬價(jià)走勢(shì)使養(yǎng)豬人既驚喜又彷徨，糾結(jié)于出欄與補(bǔ)欄，維持還是擴(kuò)張之間，而這些疑問都來自于對(duì)后市的不確定性。
展望今年市場(chǎng)行情，業(yè)內(nèi)人士表示，節(jié)后隨著消費(fèi)需求下降，豬價(jià)不可避免會(huì)出現(xiàn)回落，但由于產(chǎn)能恢復(fù)進(jìn)程緩慢，生豬供應(yīng)依然緊缺，玉米價(jià)格處于低位，豬糧比依然會(huì)維持在較穩(wěn)定區(qū)間，生豬養(yǎng)殖業(yè)將繼續(xù)利好。
事實(shí)上，從2015年3月至今，豬價(jià)維持高位已達(dá)20多個(gè)月，而此輪豬周期與以往不同之處在于，雖然豬價(jià)一路狂飆，但生豬存欄量和能繁母豬存欄量卻沒有相應(yīng)增加，因而呈現(xiàn)“高價(jià)格、低存欄”現(xiàn)象。目前，在散戶退出加快、環(huán)保門檻提高、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型等多重因素影響下，生豬產(chǎn)能恢復(fù)進(jìn)程依然緩慢，供應(yīng)缺口或?qū)⒗^續(xù)放大。
最近，農(nóng)業(yè)部發(fā)布的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：2016年12月份生豬存欄環(huán)比下降2.0%，同比減少4.2%；能繁母豬存欄量環(huán)比減少0.5%，同比減少3.6%。按歷史數(shù)據(jù)推算，2016年12月生豬存欄量和能繁母豬存欄量分別為36730萬頭和3666萬頭，相比2015年12月份的38360萬頭和3800萬頭分別減少了1630萬頭和134萬頭。特別是能繁母豬存欄截至2016年底已經(jīng)連續(xù)下降達(dá)40個(gè)月，存欄量從2013年8月的5013萬頭持續(xù)下降至3666萬頭，下降幅度高達(dá)27%，生豬市場(chǎng)去產(chǎn)能化在時(shí)間上和力度上都是前所未有。
據(jù)了解，此輪豬周期前期，由于生豬行情長(zhǎng)期低迷，養(yǎng)豬嚴(yán)重虧損，導(dǎo)致資金鏈斷裂，不少散戶被迫退出；小戶、散戶退出后，騰出的市場(chǎng)空白，規(guī)模化豬場(chǎng)卻未能及時(shí)補(bǔ)位；去年以來，雖然豬價(jià)大漲，盈利可觀，但由于環(huán)保政策持續(xù)加碼，限養(yǎng)、禁養(yǎng)區(qū)的劃定及豬場(chǎng)拆遷政策不斷落地，許多老養(yǎng)殖戶不敢盲目擴(kuò)養(yǎng)，新戶又不敢貿(mào)然進(jìn)入，從而限制和打擊了行業(yè)擴(kuò)產(chǎn)的積極性，使得產(chǎn)能恢復(fù)進(jìn)程更為緩慢。
業(yè)內(nèi)人士指出，環(huán)保因素對(duì)本輪生豬市場(chǎng)去產(chǎn)能化的影響遠(yuǎn)超預(yù)期，且影響仍將繼續(xù)貫穿2017年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。
農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥在近期“當(dāng)前畜牧業(yè)主要形勢(shì)與任務(wù)”報(bào)告中提到，2016年南方水網(wǎng)地區(qū)調(diào)減生豬1600萬頭，加上各地禁養(yǎng)區(qū)的劃定，生豬存欄減少8%，調(diào)減生豬3600萬頭。
據(jù)悉，2016年，全國(guó)共有超過20個(gè)省份都劃定了禁養(yǎng)區(qū)，并啟動(dòng)了禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖場(chǎng)拆遷工作。根據(jù)“水十條”規(guī)定，京津冀、長(zhǎng)三角、珠三角等區(qū)域在2016年底前依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）和養(yǎng)殖專業(yè)戶。而“水十條”及《“十三五”生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃》均明確要求2017年底前，各地區(qū)依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）和養(yǎng)殖專業(yè)戶。這就意味著2017年將是禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)關(guān)閉搬遷的最后期限，仍將有大量的養(yǎng)殖戶被動(dòng)退出，生豬存欄量仍有可能繼續(xù)下降。
雖然在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)豬場(chǎng)大量被拆的同時(shí)，規(guī)模企業(yè)也在快速地跑馬圈地，開建超大型生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目，但在環(huán)保日漸趨嚴(yán)的當(dāng)下，大企業(yè)新建豬場(chǎng)面臨的用地、環(huán)評(píng)等阻力也不小，企業(yè)新建項(xiàng)目建設(shè)周期大多在3年以上，短期內(nèi)新建豬場(chǎng)新增產(chǎn)能并不能快速補(bǔ)充小規(guī)模戶和散戶退出的份額，2017年豬源偏緊情況仍將延續(xù)，豬價(jià)有望繼續(xù)高位運(yùn)行，養(yǎng)豬賺錢仍將是大概率事件。
招商證券分析師周莎發(fā)布研報(bào)指出，本輪超長(zhǎng)豬周期將比以往的3年中周期多1年的過渡期，預(yù)判將于2018年下半年結(jié)束。
在過渡期內(nèi)，生豬仍保持供不應(yīng)求態(tài)勢(shì)，但較前期會(huì)有所緩和。從生豬供應(yīng)方面看，經(jīng)過春節(jié)出欄高峰，節(jié)后生豬存欄再創(chuàng)新低，或部分抵消節(jié)后消費(fèi)萎縮的情況，節(jié)后行情未必不可期待。綜合分析，2017年生豬市場(chǎng)依然處于供應(yīng)相對(duì)偏緊狀態(tài)，預(yù)計(jì)全年均價(jià)將在16-17元/公斤之間，且上半年豬價(jià)或高于下半年，高價(jià)或出現(xiàn)在5-6月，高點(diǎn)將破17.5元/公斤；預(yù)計(jì)仔豬價(jià)格有望在30-35元/公斤波動(dòng)。
編輯：劉金娥
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