3月份豬價(jià)可以用“漲—跌—漲”來形容，由于春節(jié)前集中出欄，3月份生豬供應(yīng)存在缺口，盡管消費(fèi)處于階段性疲軟，但是養(yǎng)殖端看好后市，加上政府收儲通知，壓欄惜售情緒更加濃厚，屠宰企業(yè)收豬難度增加，上調(diào)收豬價(jià)格。

圖1 18年3月以來全國外三元生豬均價(jià)走勢

數(shù)據(jù)來源：豬易數(shù)據(jù)

3月豬價(jià)整體呈現(xiàn)上漲，從1日11.97元/公斤上漲至14.85元/公斤，漲幅24%。目前豬價(jià)在15元/公斤震蕩調(diào)整。

清明節(jié)臨近，屠宰企業(yè)已經(jīng)開始備貨，那么豬價(jià)能否在借此實(shí)現(xiàn)大漲？

圖2 家庭豬場生豬存欄結(jié)構(gòu)

數(shù)據(jù)來源：豬易數(shù)據(jù)調(diào)查

從圖中可以看出3月29日中大豬比3月18日的要多，也就是說部分養(yǎng)殖戶在壓欄，據(jù)豬易數(shù)據(jù)了解，目前有養(yǎng)殖戶看好清明豬價(jià)，如果養(yǎng)殖戶集中在清明期間出欄，將不利于豬價(jià)大幅上漲。

圖3 部分省份生豬屠宰量變化（空缺為春節(jié)放假期間）

數(shù)據(jù)來源：豬易數(shù)據(jù)

從圖3可以看出，4月初大部分省份屠宰量變化不大，局部漲跌調(diào)整。湖北受疫情影響，外地限制接收該地區(qū)的白條，屠宰企業(yè)屠宰量有所下滑。重慶地區(qū)屠宰企業(yè)屠宰量小幅增加。

并且據(jù)豬易數(shù)據(jù)了解目前屠宰企業(yè)凍肉庫存較為充足，小廠的庫存大概70%。如果白條肉大幅度上漲，屠宰企業(yè)隨時(shí)都有可能出售凍肉。

受非洲豬瘟影響，能繁母豬和生豬存欄持續(xù)下降，未來生豬供應(yīng)缺口將增大，豬價(jià)整體呈現(xiàn)上漲。但是目前消費(fèi)疲軟，豬價(jià)快速上漲很難。預(yù)計(jì)清明節(jié)豬價(jià)整體上漲，但是受消費(fèi)抑制，豬價(jià)上漲幅度有限，建議大家合理安排出欄節(jié)奏。