2019年4月8日，據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)豬價(jià)系統(tǒng)監(jiān)測全國外三元均價(jià)為15.19元/公斤，報(bào)價(jià)平穩(wěn)，較上周上漲0.03元/公斤。今日豬價(jià)漲幅維持在0.02-0.87元/公斤，跌幅維持在0.01-0.20元/公斤。

今日部分地區(qū)豬價(jià)：四川省15.00-17.46/元公斤、河南省14.60-15.55/元公斤、河北省14.90-15.65/元公斤、江西省15.00-16.00/元公斤、廣東省13.38-16.24/元公斤、廣西省11.60-13.98元/公斤、湖南省14.10-16.40元/公斤、湖北省14.00-15.33/元公斤、山東省15.93-16.24/元公斤、云南省13.00-15.00/元公斤。

雖然目前豬肉市場處于淡季，但是生豬存欄大幅度下降，豬價(jià)卻遲遲不見起色！這其中的異常，有部分原因便是屠宰企業(yè)的以次充好，彌補(bǔ)了終端市場的缺口，壓制了豬價(jià)的上漲。

生豬市場“問題凍肉”掩藏不住了！

湖南：防控非洲豬瘟出大招

根據(jù)“湖南省防治重大動(dòng)物疫情指揮部辦公室”文件顯示：“要求全省暫停銷售2018年1月至2019年3月31日入庫的冷凍豬肉產(chǎn)品，并組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有生豬屠宰企業(yè)、生豬產(chǎn)品交易市場和冷庫庫存的生豬產(chǎn)品開展專項(xiàng)排查和非洲豬瘟病毒檢測，嚴(yán)防染疫冷凍生豬產(chǎn)品流入市場，銷毀陽性產(chǎn)品，消除病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)。”

浙江：暫停肉食品企業(yè)產(chǎn)品入浙資格

浙江省經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，但是環(huán)保政策影響下養(yǎng)豬業(yè)一直處于高壓狀態(tài)，生豬、豬肉自給率低，價(jià)格一直處于全國高位。

春節(jié)前浙江為了保供與多省簽訂供應(yīng)協(xié)議，但現(xiàn)在把巨頭的豬肉制品拒之門外了。名單共涉及11個(gè)省的25家企業(yè)，其中兩家國內(nèi)非常知名的屠宰上市企業(yè)也在其列。在這份名單里，有河南7家、山東5家、吉林3家、河北3家，僅這四個(gè)省就占了總數(shù)的72%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：5月1日前對(duì)屠宰企業(yè)進(jìn)行全面清理

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站消息，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日就加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟檢測工作下發(fā)通知，通知要求在5月1日前各地組織對(duì)生豬屠宰企業(yè)進(jìn)行全面清理，對(duì)未取得排污許可證、不符合動(dòng)物防疫要求的企業(yè)一律立即停產(chǎn)整改；7月1日前整改不達(dá)標(biāo)的，堅(jiān)決依法取消定點(diǎn)屠宰資格。

通知明確，各地畜牧獸醫(yī)部門要督促生豬屠宰企業(yè)積極作為，創(chuàng)造條件，盡早開展非洲豬瘟自檢。要根據(jù)企業(yè)規(guī)模和市場輻射范圍等條件，明確實(shí)施期限?？缡′N售生豬產(chǎn)品和年屠宰10萬頭以上的屠宰企業(yè)以及生豬屠宰、加工一體化企業(yè)最遲于4月1日前開展非洲豬瘟自檢；年屠宰5萬頭以上的屠宰企業(yè)最遲于5月1日前開展自檢；其他屠宰企業(yè)最遲于7月1日前開展自檢。在規(guī)定期限內(nèi)不能落實(shí)檢測要求的，由畜牧獸醫(yī)主管部門依照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

中國養(yǎng)豬網(wǎng)有話說

我們認(rèn)為，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于屠宰企業(yè)進(jìn)行全面清理的“最后通牒”來臨前，或許屠企大量的問題凍肉藏不住了會(huì)“非法”流向餐桌，這會(huì)造成非洲豬瘟疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)增加，并且抑制第二季度豬價(jià)本來上漲步伐！

雖然“問題豬肉”成為眾矢之的，但是這絕不是單方面的責(zé)任，養(yǎng)豬戶、屠宰場、官方部門等都有不可推卸的責(zé)任。（1）養(yǎng)豬戶賣豬時(shí)考慮過豬可能是非瘟陽性，還是“明知故賣”？（2）屠宰企業(yè)是否存在濫宰的情況？“問題豬肉”被他們冰凍起來成為定時(shí)炸彈？（3）官方部門是怎樣開檢疫票的、生豬到屠宰場是怎么通過畜牧部門檢疫的、凍品出廠前非瘟檢測報(bào)告是咋開的？

本來“不法分子”等著凍肉發(fā)財(cái)，但如果庫存肉被銷毀，是企業(yè)買單，還是納稅人買單？歡迎廣大豬友留言討論！