自8月沈陽(yáng)發(fā)生首例非洲豬瘟以來(lái)，全國(guó)大陸地區(qū)均已被疫情“親吻”，5月10日，香港發(fā)生首例疫情，6000頭生豬被銷毀，看勢(shì)態(tài)非洲豬瘟仍在不斷蔓延，并且截止目前，仍然沒有防控非洲豬瘟的疫苗，隨著夏季的到來(lái)，疫情風(fēng)險(xiǎn)增大，養(yǎng)殖戶不可小覷。

高風(fēng)險(xiǎn)也預(yù)示著高收益，隨著市場(chǎng)生豬供應(yīng)逐漸減少，未來(lái)豬價(jià)可期

從母豬存欄來(lái)看，

圖1 18年8月以來(lái)能繁母豬存欄變化

8月以來(lái)，能繁母豬持續(xù)下降，從8月3708萬(wàn)頭下降至3000多萬(wàn)頭，降幅20%左右。同比來(lái)看，降幅逐漸加大，2019年4月能繁母豬存欄降幅21.17%。

仔豬上市量來(lái)看，

圖2 18年8月以來(lái)仔豬上市量

18年8月至19年2月仔豬上市量逐漸下降，從5172.4萬(wàn)頭下降至4098萬(wàn)頭，3月份仔豬上市量小幅增加，4月相比3月僅增加145萬(wàn)頭，增幅只有3%。

按照仔豬到生豬出欄6個(gè)月計(jì)算，那么決定19年4月的生豬存欄是由18年9、10月份的的仔豬上市量決定的，19年5月份的生豬存欄是由10、11月份的仔豬上市量決定的。

9—11月份仔豬上市量持續(xù)下降，11月份仔豬上市量與9月份相比，下降6%，并且后期有加大趨勢(shì)，目前仔豬上市量維持在較低位，將利好未來(lái)豬價(jià)變化。

圖3 18年8月以來(lái)生豬出欄量變化

19年4月生豬出欄量4366.72萬(wàn)頭，環(huán)比增加5.17%，同比減少10%。

圖4 近三周豬場(chǎng)壓欄情況

結(jié)合豬易調(diào)查數(shù)據(jù)，市場(chǎng)大豬在增加，同時(shí)也說(shuō)明養(yǎng)殖戶壓欄，并且據(jù)豬易數(shù)據(jù)顯示，大肥豬出欄價(jià)格明顯低于標(biāo)豬價(jià)格，目前標(biāo)豬供應(yīng)緊張，肥豬價(jià)格拖累生豬價(jià)格。

預(yù)計(jì)5月份生豬出欄量整體增加。

疊加屠宰企業(yè)凍肉持續(xù)拋售，市場(chǎng)豬肉供應(yīng)依舊較為充足，再看看消費(fèi)情況

圖5 2017—2019年主要批發(fā)市場(chǎng)白條豬肉交易量

對(duì)比17、18年主要批發(fā)市場(chǎng)白條豬的交易來(lái)看，5月與4月相比有所增加，17年5月增長(zhǎng)20.37%，18年5月增長(zhǎng)6.86%。并且自8月以來(lái)，白條豬肉交易量有所下滑。

截至5月13日，主要批發(fā)市場(chǎng)白條豬肉交易量顯示為17286.05噸，預(yù)計(jì)5月份白條豬肉交易量整體低于4月份。

綜合來(lái)看，5月份豬肉供應(yīng)量充足，走貨量不佳，整體上漲幅度有限，但是隨著生豬供應(yīng)量減少，豬肉消費(fèi)轉(zhuǎn)好，未來(lái)豬價(jià)上漲仍可期。建議養(yǎng)殖戶一定做好生物安全，做好非洲豬瘟防控工作，有豬才是王道。