8月份供應(yīng)減少，需求釋放，雞價(jià)沖擊10元/公斤（下圖摘自博亞和訊白羽肉雞7月份月報(bào)）

臺(tái)風(fēng)天氣和豬價(jià)上漲過猛，均價(jià)預(yù)計(jì)突破9.6元/公斤

8月份，肉雞供需基本面仍是供應(yīng)下降，需求釋放，雞價(jià)高漲，價(jià)格如預(yù)期沖上10元/公斤。不過豬價(jià)漲勢過猛，加上“利奇馬”臺(tái)風(fēng)沖擊，市場心里預(yù)期轉(zhuǎn)變，情緒極好，雞肉價(jià)格漲勢超預(yù)期，雞價(jià)高位運(yùn)行時(shí)間長，高點(diǎn)至10.0-10.2元/公斤，均價(jià)預(yù)計(jì)可突破9.6元/公斤。

【相關(guān)產(chǎn)品】

8月份以來，生豬市場供應(yīng)開始明顯大幅下降，全國豬價(jià)由月初19元/公斤快速高漲至當(dāng)前23.6元/公斤，帶動(dòng)鮮豬肉價(jià)格高漲，白條豬價(jià)格由月初25.4元/公斤快速上漲至當(dāng)前32元/公斤。黃羽肉雞、817肉雜雞等可直接在家庭渠道替代產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲，均漲至近年來相對高位價(jià)格水平。特別是本周，817肉雜雞價(jià)格全面沖至10元/公斤以上，黃羽肉雞價(jià)格達(dá)到15元/公斤以上。

鴨肉在多渠道和雞肉消費(fèi)重疊，價(jià)格高漲。

圖1 2016-2019（8月）白羽肉雞、黃羽肉雞（快大黃）及817肉雜雞價(jià)格變化

圖2 2016-2019（8月）雞肉、鴨肉及白條豬價(jià)格變化

9月份供應(yīng)增加、需求支撐，雞價(jià)回落幅度有限

根據(jù)博亞和訊家禽產(chǎn)量預(yù)測系統(tǒng)和企業(yè)調(diào)查顯示：9月份毛雞整體供應(yīng)量較8月份增多，預(yù)計(jì)毛雞價(jià)格將逐步回落，但市場前期規(guī)避9月下旬或嚴(yán)查環(huán)保，毛雞供應(yīng)增幅被壓縮，預(yù)計(jì)雞價(jià)回落幅度有限，9元/公斤仍有較強(qiáng)支撐。

10月份，肉雞供應(yīng)量再次增加，市場需相對謹(jǐn)慎。屆時(shí)關(guān)注消費(fèi)市場需求端提升情況和豬肉價(jià)格波動(dòng)情況，及市場情緒、政策等變化。

附：8月中下旬白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀：

父母代雞苗：父母代雞苗產(chǎn)量持續(xù)回升，達(dá)到3年來高值。但品種份額占比發(fā)生明顯變化。父母代雞苗銷量需求大，價(jià)格仍是以80-85元/套高價(jià)運(yùn)行為主。

肉雞：出欄量環(huán)比小幅下降，較去年同期明顯回升。但雞肉需求增多，屠宰產(chǎn)能擴(kuò)張，雞價(jià)再次漲回10元/公斤高價(jià)區(qū)間。

雞苗：……

雞肉： ……

終端市場： 

終端市場：……

雞肉貿(mào)易： ……

總結(jié)：2019年非洲豬瘟疫情影響，肉禽市場進(jìn)入產(chǎn)銷兩旺。特別是8月份以來，黃羽肉雞、817肉雜雞價(jià)格均漲至近年來高位，供應(yīng)量同比均大幅提升，禽肉市場全面彌補(bǔ)豬肉缺口。不過階段性供需變化，肉雞市場價(jià)格將持續(xù)大幅波動(dòng)。白羽肉雞企業(yè)仍需多方向努力，推動(dòng)雞肉消費(fèi)。