隨著這兩年新媒體的發(fā)展，越來越的行業(yè)知識被擴散，在農(nóng)業(yè)方面，大豆進口問題也逐漸被很多人所熟知，但對于為什么要進口還是知之甚少，今天每日糧油也來給大家做一個小科普。

在了解這個問題之前，我們首先要知道下，當前誰是最主要大豆生產(chǎn)國。就目前來看，全球最主要的大豆生產(chǎn)國包括巴西、美國、阿根廷、中國、加拿大、印度、巴拉圭等國，這其中，尤以巴西和美國大豆產(chǎn)量為最，這兩個國家的大豆產(chǎn)量均過億噸，占全球大豆總量的60%以上。

此外，尤其需要注意的是，在全球3.5億噸的大豆產(chǎn)量中，產(chǎn)量超過千萬噸的只有四個國家，即美國、巴西、阿根廷和中國。其中，美國和巴西大豆產(chǎn)量均超過億噸，阿根廷產(chǎn)量大約為5500萬噸，中國產(chǎn)量約為1500萬噸。這也是為何，當前全球最主要的大豆出口國集中在北美和南美地區(qū)，其中美國和巴西占全球大出口量的80%以上。

那么，其他國家和地區(qū)為什么不多種大豆呢？——這其實已經(jīng)慢慢接近“我們?yōu)槭裁匆罅窟M口大豆”這一根本問題了。根據(jù)最新的《世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》報告顯示，目前已有超過8.2億人無法獲得充足的食物，占到全球人口總數(shù)的近九分之一。

其實，我們國家解決溫飽也才是近三四十年的事，對任何國家和地區(qū)而言，糧食才是首要解決的問題。因此，這些年我們也注意到，大部分的糧食生產(chǎn)扶持政策均集中在小麥、稻谷、玉米等三大主糧上。那么這中間有什么差異呢？

首先我們從單產(chǎn)來看，一畝地小麥的平均單產(chǎn)大約為800斤，高產(chǎn)區(qū)域集中在1100斤左右，稻谷一畝地產(chǎn)量約為700-1000斤，玉米產(chǎn)量更高些，大部分集中在800-1200斤，而大豆的產(chǎn)量約為300-400斤。

其次從用途來講，三大主糧基本是以主食為主，玉米是主要的飼料原料，而大豆，更像是一種高級消耗品，其生產(chǎn)的豆粕能促進動物更好的生長，豆油能滿足人們的烹飪需求——但是，沒有大豆，生活照樣能繼續(xù)下去。

第三就是耕地等自然資源的約束。北美，不用說，大量的田地，南美巴西、阿根廷也是大量的田地，而加拿大、俄羅斯也是地域廣闊，可惜氣候環(huán)境不給力。因此，不僅僅我國大豆種的越來越少，其他國家和地區(qū)也都是以進口為主。比如歐盟、墨西哥、日本、印度尼西亞、韓國和泰國等。

種種因素下，最終我們確定的主糧安全，目前小麥、稻谷、玉米的自給率都保持在90%以上，而大豆、高粱等雜糧市場，隨著人們消費水平的提高，對外依賴度是逐年攀升——在這里隨帶給大家介紹下，除了大豆被人熟知對外依賴度高之外，其中大麥、高粱、木薯、棉花、油菜籽等小品種的對外依賴度也都在50%以上，有些甚至比大豆還高。

但有一點，不管人們的消費如何提高，主糧供給一直保持在90%以上。2018年糧食產(chǎn)量13158億斤，比1949年增長4.8倍，年均增長2.6%；人均糧食產(chǎn)量472公斤，比1949年增長1.3倍。