據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2019年第39周（即9月23日-9月27日，以下簡稱本周），16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤37.63元，環(huán)比漲0.2%，同比漲94.9%。 本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格(以下簡稱豬肉價(jià)格)環(huán)比微漲，區(qū)域間差異較大。其中，東北地區(qū)生豬和豬肉外調(diào)量增加，需求提升拉動(dòng)生豬和豬肉價(jià)格微漲；華北、華中、西南地區(qū)國慶節(jié)前備貨基本結(jié)束，終端需求減弱，價(jià)格微跌；華東、華南地區(qū)受低價(jià)生豬、豬肉流入影響，市場供應(yīng)有保障，價(jià)格穩(wěn)中微漲。 一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲、同比漲幅明顯擴(kuò)大 本周，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤32.98元，環(huán)比漲0.9%，同比漲100.0%。 本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲。東北地區(qū)低價(jià)生豬外調(diào)至南方銷區(qū)數(shù)量增加，而本地終端需求疲軟，綜合作用下，豬肉價(jià)格微漲。 二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅略擴(kuò)大 本周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤35.06元，環(huán)比跌0.1%，同比漲81.4%。 本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌。北京供需僵持，豬肉價(jià)格穩(wěn)中微漲。河北和天津地區(qū)隨國慶節(jié)前備貨逐步結(jié)束，終端消費(fèi)清淡，豬肉訂單減少，養(yǎng)殖戶出欄積極性略有提升，生豬、豬肉供應(yīng)充足，價(jià)格微跌。 三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅略收窄 本周，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤37.60元，環(huán)比跌0.3%，同比漲102.9%。 本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌。河南、湖北部分地區(qū)儲(chǔ)備凍肉投放市場，增加豬肉市場供應(yīng)，一定程度上緩解了豬肉供不應(yīng)求的局面，有效穩(wěn)定豬肉價(jià)格。湖南規(guī)模養(yǎng)殖場生豬存欄量偏低，外調(diào)需求居高不下，市場供應(yīng)面偏緊，生豬價(jià)格上漲帶動(dòng)豬肉價(jià)格小幅上漲。 四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲、同比漲幅略微擴(kuò)大 本周，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤38.03元，環(huán)比漲0.5%，同比漲89.6%。 本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲。山東、安徽兩地低價(jià)豬肉外調(diào)量提升，加之本地生豬存欄偏低，供小于求導(dǎo)致生豬和豬肉價(jià)格小幅上漲。福建地區(qū)因調(diào)入本省的生豬數(shù)量有限，市場供給量不足，生豬價(jià)格上漲，豬肉價(jià)格跟漲。 五、四川豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅略收窄；廣東豬肉價(jià)格環(huán)比持平、同比漲幅略收窄 本周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤40.17元，環(huán)比跌0.6%，同比漲93.7%?！包c(diǎn)對點(diǎn)”流入四川地區(qū)的生豬增多，補(bǔ)充市場供給量，帶動(dòng)豬肉價(jià)格穩(wěn)中有跌。 本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤41.33元，環(huán)比持平，同比漲106.3%。外地低價(jià)生豬和豬肉流入本地，減輕本地供應(yīng)壓力，生豬和豬肉價(jià)格基本穩(wěn)定。