11月23-24日，“2019網(wǎng)易未來大會“在杭州舉行。作為舉辦了五屆“網(wǎng)易未來科技峰會”的升級IP，今年未來大會首次在被稱為互聯(lián)網(wǎng)之都的杭州舉行。

網(wǎng)易旗下農(nóng)業(yè)品牌網(wǎng)易味央CEO倪金德，作為開場嘉賓亮相2019“網(wǎng)易未來大會”，做了“科技賦能，看見養(yǎng)豬業(yè)的數(shù)智未來”的主題演講。他與中外頂尖科學(xué)家、企業(yè)家、投資人一起，在討論技術(shù)和商業(yè)融合所產(chǎn)生勢能的基礎(chǔ)上，展望了未來數(shù)字生活的發(fā)展大勢。

網(wǎng)易味央CEO倪金德，在“未來數(shù)字生活“專場論壇上，發(fā)表了他對國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀、味央模式的先進(jìn)經(jīng)驗，以及未來科技賦能農(nóng)業(yè)，對提升生產(chǎn)效率及產(chǎn)品品質(zhì)作用的看法和心得。

傳統(tǒng)模式VS味央模式

傳統(tǒng)的養(yǎng)殖場對豬的生長環(huán)境關(guān)注和重視程度不夠，豬只長期處于臟亂、擁擠的空間中，再加之傳統(tǒng)豬場在通風(fēng)、保暖及環(huán)保處理上投入較少，使得豬只的身體素質(zhì)較差，這也直接影響到最終豬肉產(chǎn)品的品質(zhì)。網(wǎng)易味央與傳統(tǒng)養(yǎng)殖場不同，充分發(fā)揮了網(wǎng)易自身技術(shù)和科技的優(yōu)勢?！拔覀冊谶x址、建造豬舍、黑豬喂養(yǎng)、屠宰以及銷售的全流程上，都注入了新元素，通過科學(xué)智能化的管理，大幅提升了生產(chǎn)效率?！澳呓鸬抡f道。

據(jù)了解，網(wǎng)易味央在整個豬場的打造和養(yǎng)殖過程中，都植入了“幸福養(yǎng)殖”的概念。在豬舍的環(huán)境上，網(wǎng)易味央每只豬都可以擁有充分的活動空間，通過智能通風(fēng)系統(tǒng)和天然紫外線，一方面使得空氣流通，另一方面也讓豬群可以充分沐浴陽光。在飼喂方面，網(wǎng)易味央使用了定制化的液態(tài)豬糧，輔以季節(jié)性的食材，不添加任何抗生素，通過有效組合益生菌和生物產(chǎn)品，一方面是減少飼料粉塵，提高吸收效率，一方面也是通過食物來增強(qiáng)豬的免疫力，降低各種疾病的發(fā)生概率。除此之外，網(wǎng)易味央還獨創(chuàng)性的給豬聽音樂，讓每只豬都有熟悉的環(huán)境，可以在心情舒暢的狀態(tài)下，健康成長。

對于網(wǎng)易味央在“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”領(lǐng)域的經(jīng)驗，倪金德總結(jié)到：“我們用10年的時間，探索出了一套‘產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好、可復(fù)制’的高效生態(tài)養(yǎng)殖模式。這一獨特的‘味央模式’，最大的特點即是全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化、體系化和品牌化，包括選址、規(guī)劃設(shè)計、農(nóng)場建設(shè)、生豬養(yǎng)殖、環(huán)保處理、產(chǎn)品加工、銷售網(wǎng)絡(luò)等各環(huán)節(jié)的閉環(huán)打造。因而可以從源頭來保障豬肉安全及品質(zhì)。”

由于標(biāo)準(zhǔn)化的實施，使網(wǎng)易味央模式更加容易復(fù)制。實際上，近年來網(wǎng)易味央在全國拓展的動作不斷，除已投入生產(chǎn)的安吉農(nóng)場和高安農(nóng)場外，味央農(nóng)場已分別落戶紹興嵊州和寧波奉化。

味央模式下生產(chǎn)出來的豬肉，不僅能保證安全、安心、健康，還能保證優(yōu)質(zhì)的口感，“我們的黑豬肉產(chǎn)品，口感很好，軟糯膠質(zhì)，鮮嫩多汁，并且在豬肉這個產(chǎn)品類別上，真正做到了品牌化和差異化，受到了很多消費者和商戶的歡迎”，倪金德還談到了很多餐廳及大廚，開始以網(wǎng)易味央豬肉為招牌，制作出許多極具創(chuàng)意的豬肉菜品，吸引客戶，提升滿意度。

環(huán)保、智能、可追溯是未來養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞

對于未來養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，倪金德認(rèn)為：環(huán)保、智能、可追溯是三個發(fā)展方向。

“我們獨創(chuàng)了豬用馬桶，其排泄物的輸送是由電腦控制，一方面可以使排泄物得到集中處理，從而實現(xiàn)了臭氣的處理，另一方面減少了人工、降低了成本和能耗“，在談到智能管理方向時，倪金德表示，在智能飼喂系統(tǒng)上，“網(wǎng)易味央按照豬只生長曲線，實現(xiàn)定制化地精準(zhǔn)飼喂，這一系統(tǒng)全部由電腦控制，農(nóng)場所有的數(shù)據(jù)都會上傳至一個中央處理中心，通過實時監(jiān)測和分析數(shù)據(jù)，來幫助工作人員做出更好的計劃和安排“。

同時，對于本次網(wǎng)易未來大會的熱門主題“區(qū)塊鏈技術(shù)”，倪金德也談了其與養(yǎng)豬業(yè)的結(jié)合?！拔磥?，區(qū)塊鏈的溯源系統(tǒng)，可以通過區(qū)塊鏈來詳細(xì)記錄生豬的全周期數(shù)據(jù)鏈條，并經(jīng)過加密算法對數(shù)據(jù)進(jìn)行保護(hù)和有效性驗證，一方面可以保證豬肉的品牌價值，另一方面也可以提升消費者及客戶的購買權(quán)益，保證買到的豬肉是健康、高品質(zhì)的。”

對網(wǎng)易味央來說，養(yǎng)殖方式與技術(shù)的模式化迭代跟做互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品是一樣的概念，讓國人吃上安心美味的豬肉是網(wǎng)易味央不變的初心。“我們呼吁全行業(yè)更關(guān)注國人的食品安全，采用更環(huán)保、高效、科學(xué)的養(yǎng)殖模式，提升養(yǎng)殖的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、綠色化水平”。