2019年是過(guò)去十年最艱難的一年，2019年也會(huì)是未來(lái)十年最好的一年。當(dāng)前，非瘟疫情依然陰霾未散、飼料禁抗政策轟然落地、中美貿(mào)易戰(zhàn)進(jìn)展撲朔迷離、區(qū)塊鏈5G應(yīng)用等新事物撲面而來(lái)，畜牧行業(yè)的不確定性因素明顯增多。

2019年年底，農(nóng)牧前沿邀請(qǐng)了42位行業(yè)人士總結(jié)他們所在領(lǐng)域的2019并闡述對(duì)未來(lái)的展望。在揚(yáng)翔股份副總裁兼服務(wù)養(yǎng)豬事業(yè)部總裁高遠(yuǎn)飛眼中，2019年是劇變的一年。

我認(rèn)為可以用“劇變”這一個(gè)詞來(lái)總結(jié)2019年。因?yàn)榉侵挢i瘟疊加豬周期帶給中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的深遠(yuǎn)影響已經(jīng)不用多說(shuō)，并且極有可能會(huì)引發(fā)一次歷史性的變革，從時(shí)間節(jié)點(diǎn)上來(lái)看我們可以從前后兩個(gè)階段來(lái)看，也就是大家現(xiàn)在常說(shuō)的“非瘟上半場(chǎng)”、“非瘟下半場(chǎng)”。

在非瘟上半場(chǎng)，由于我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)疫病防控體系薄弱，養(yǎng)殖戶多沒(méi)有生物安全的理念，非瘟便有機(jī)會(huì)以“摧枯拉朽”之勢(shì)從北方蔓延至南方，最直接的影響是我國(guó)生豬存欄迅速、大幅度下滑，短時(shí)間內(nèi)難以恢復(fù)，恐慌性拋售造成豬價(jià)持續(xù)走低，且飼料、動(dòng)保、獸藥等相關(guān)產(chǎn)業(yè)同樣深受重創(chuàng)，停業(yè)甚至失業(yè)之人不計(jì)其數(shù)。更深層的影響是極大打擊了養(yǎng)豬戶的養(yǎng)殖信心，其實(shí)這些年養(yǎng)豬業(yè)大病小病不斷，養(yǎng)豬人也都司空見(jiàn)慣了，但是非瘟防不勝防，傳播途徑極其復(fù)雜，致死率高，更要緊的是沒(méi)有疫苗可用，且是全世界范圍內(nèi)都沒(méi)有的，這些因素綜合起來(lái)就讓很多養(yǎng)殖戶不敢養(yǎng)豬，把希望都寄托在疫苗上?？梢哉f(shuō)，上半場(chǎng)是比較驚慌、迷茫的，整個(gè)行業(yè)的氛圍整體壓抑和緊張。

非瘟下半場(chǎng)，養(yǎng)殖戶從心態(tài)上已經(jīng)慢慢接受非洲豬瘟的存在，并且也都摸索出了自己的一套方法去防控，在密集出臺(tái)的利好養(yǎng)豬政策以及屢創(chuàng)新高的豬價(jià)的雙重刺激下，復(fù)產(chǎn)的豬場(chǎng)越來(lái)越多，整體來(lái)看呈現(xiàn)出以下幾點(diǎn)變化：

1）養(yǎng)豬業(yè)的格局發(fā)生了變化，非瘟對(duì)整個(gè)行業(yè)進(jìn)行了一次“大洗牌”，一大部分中小養(yǎng)殖戶因?yàn)樵谫Y金以及防病方面的劣勢(shì)被迫停產(chǎn)甚至是退出養(yǎng)豬行業(yè)，而大規(guī)模豬場(chǎng)以及集團(tuán)豬場(chǎng)卻因?yàn)檎莆樟朔揽氐姆椒ㄔ诓粩嘣霎a(chǎn)擴(kuò)張，整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展其實(shí)是非常極端，格局已經(jīng)在慢慢發(fā)生變化，規(guī)模化是大勢(shì)所趨。

2）養(yǎng)豬觀念和模式發(fā)生改變，非瘟常態(tài)化的環(huán)境下，想要繼續(xù)養(yǎng)豬就必須得做好嚴(yán)格的生物安全措施，這意味著豬場(chǎng)需要配備防非的結(jié)構(gòu)和功能，目前傳統(tǒng)的豬舍均難以滿足防非的需求，所以我們看到現(xiàn)在的養(yǎng)豬場(chǎng)其實(shí)都增加了很多硬件設(shè)施，尤其是新建的豬場(chǎng)，更要在設(shè)計(jì)上充分考慮到防非的需求，其次管理的模式也發(fā)生了相應(yīng)改變，總體來(lái)說(shuō)就是各道程序增多了，這在以前是會(huì)讓人覺(jué)得很麻煩，但當(dāng)下還在養(yǎng)豬的人其實(shí)正在接受這樣的變化，并且在找尋一種適合自己的養(yǎng)殖模式。

3）社會(huì)對(duì)養(yǎng)豬業(yè)認(rèn)知的改變，從2019年8月份開(kāi)始，國(guó)家就密集出臺(tái)養(yǎng)豬扶持政策，力度之大前所未有，主流媒體也紛紛聚焦豬業(yè)，報(bào)道有深有淺，它們不僅僅出于民生訴求關(guān)注豬價(jià)變化，更是要對(duì)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)未來(lái)如何實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展進(jìn)行一次深刻的探討，相信關(guān)注的力量會(huì)讓這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)生很大的改變。再來(lái)看社會(huì)大眾的認(rèn)知，以前養(yǎng)豬在大眾群體中存在“臟、亂、差”和“誰(shuí)都能養(yǎng)”的刻板印象，并且習(xí)慣了比較低價(jià)的豬肉，但是當(dāng)豬肉助推我國(guó)CPI創(chuàng)下6年來(lái)的新高之后，大眾也開(kāi)始認(rèn)識(shí)到了豬肉對(duì)于生活的重要性，也認(rèn)識(shí)到養(yǎng)豬講科學(xué)、講理念、講技術(shù)，門檻越來(lái)越高。所以，2019年對(duì)養(yǎng)豬業(yè)來(lái)說(shuō)是發(fā)生“劇變”的一年，挑戰(zhàn)的背后其實(shí)充滿了重生的無(wú)限可能性，非洲豬瘟已經(jīng)讓我們看到了存在的問(wèn)題，但只要把問(wèn)題解決好了，養(yǎng)豬業(yè)就能繼續(xù)向前發(fā)展。

政府頒布養(yǎng)豬政策對(duì)行業(yè)影響最為深遠(yuǎn)

從促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的角度來(lái)看，應(yīng)該還是國(guó)家以及各地政府頒布的支持養(yǎng)豬政策影響最深遠(yuǎn)。我們都知道，養(yǎng)豬業(yè)存在很多“老大難”，包括用地、污染等，且稅收貢獻(xiàn)相對(duì)其它產(chǎn)業(yè)而言沒(méi)有這么多，所以各地對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的支持力度并沒(méi)有那么大，這樣的問(wèn)題在近來(lái)的新聞報(bào)道中常被提及。但大家也都知道，中國(guó)人吃掉了世界一半還多的豬肉，這就意味著實(shí)現(xiàn)豬肉供給充足穩(wěn)定，只能依靠我們自己。國(guó)家已經(jīng)看到了這樣的問(wèn)題，所以政策的扶持力度是一次比一次大，并且是針對(duì)性的，意味著國(guó)家是看到了矛盾所在，推動(dòng)豬產(chǎn)業(yè)改革實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久穩(wěn)定發(fā)展的決心已經(jīng)十分堅(jiān)定，有的養(yǎng)豬人可能會(huì)擔(dān)心政策在豬業(yè)回歸正軌之后會(huì)有所改變，擔(dān)心自身利益沒(méi)有保障，但是我們首先要清楚的一點(diǎn)是，政策扶持只是外部因素，更關(guān)鍵的還是我們自己要做到位，養(yǎng)殖場(chǎng)用地是依法依規(guī)的，糞污處理要符合規(guī)范等，因?yàn)閺拇缶殖霭l(fā)，“環(huán)?！币欢ㄊ情L(zhǎng)久的課題，一句話，順勢(shì)而為、敢于改變的養(yǎng)殖戶才能走得好、走得遠(yuǎn)。

2019年，揚(yáng)翔“闖出”一條戰(zhàn)勝非瘟之路

2019年1月召開(kāi)的全體員工大會(huì)上，揚(yáng)翔提出了“活下去”的目標(biāo)，緊接著又在2月份提出“揚(yáng)翔不僅要自己活下去，還要努力為廣大養(yǎng)豬人闖出一條戰(zhàn)勝非瘟的路”，現(xiàn)在來(lái)看，揚(yáng)翔已經(jīng)初步實(shí)現(xiàn)了這兩個(gè)小目標(biāo)。

1）依靠“結(jié)構(gòu)化”防非方法以及組織力、執(zhí)行力，揚(yáng)翔開(kāi)展了一場(chǎng)艱苦的防非之戰(zhàn)，“態(tài)度決定高度”、“行動(dòng)決定未來(lái)”、“細(xì)節(jié)決定成敗”都是揚(yáng)翔在進(jìn)行結(jié)構(gòu)化防非過(guò)程中給全體員工灌輸?shù)睦砟?，為了防非保豬，揚(yáng)翔做了大量探索和創(chuàng)新，比如總結(jié)出了防非的十二條線路、成立防非服務(wù)中心、打造“鐵桶豬場(chǎng)”等，經(jīng)過(guò)全員努力，今年7月31日，揚(yáng)翔取得了防非第一階段的勝利，保下了10.5萬(wàn)頭母豬和5000頭公豬。

2）賦能養(yǎng)戶，為養(yǎng)豬人闖出一條“戰(zhàn)勝非瘟”的路。在這場(chǎng)防非戰(zhàn)役中，揚(yáng)翔也時(shí)刻謹(jǐn)記著大企業(yè)的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，積極履行社會(huì)責(zé)任，將自己總結(jié)出來(lái)的防非經(jīng)驗(yàn)和方法輸出給同行，2019年3月20日，我們?cè)谀蠈帉ｉT召開(kāi)了《揚(yáng)翔防非實(shí)戰(zhàn)綱要》發(fā)布會(huì)，自2019年6月份起，“鐵桶模式”在內(nèi)部豬場(chǎng)驗(yàn)證可行后，又通過(guò)“鐵桶計(jì)劃”對(duì)外輸出經(jīng)驗(yàn)，幫助廣大養(yǎng)豬戶安全復(fù)產(chǎn)，目前揚(yáng)翔在全國(guó)已經(jīng)打造了800多個(gè)“鐵桶豬場(chǎng)”，600多個(gè)“鐵桶豬場(chǎng)”已經(jīng)進(jìn)豬復(fù)養(yǎng)，這個(gè)月，第一批“鐵桶豬場(chǎng)”的生豬已經(jīng)在陸續(xù)出欄。

2020年，防非復(fù)產(chǎn)仍任重道遠(yuǎn)

在2020年，防非的考驗(yàn)還會(huì)繼續(xù)，復(fù)產(chǎn)任重道遠(yuǎn)，“如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展”是我們要著重思考的問(wèn)題，關(guān)于安全、穩(wěn)定、高效、健康···當(dāng)我們解決了“能養(yǎng)豬”的問(wèn)題之后還是得思考“如何養(yǎng)好”？怎么把我們的效率提高，成本降低，借機(jī)推動(dòng)整個(gè)行業(yè)發(fā)生質(zhì)的改變，向“養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)”邁進(jìn)，而這一切都意味著探索和創(chuàng)新。揚(yáng)翔除了要繼續(xù)提升自身的防非能力和養(yǎng)豬能力，也會(huì)把這樣的能力繼續(xù)輸出，響應(yīng)國(guó)家《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展三年行動(dòng)方案》中“以大帶小”的號(hào)召，通過(guò)“鐵桶模式”服務(wù)更多養(yǎng)豬人防非復(fù)產(chǎn)。

預(yù)測(cè)未來(lái)，養(yǎng)豬行業(yè)勢(shì)必往“高投入、高技術(shù)含量”發(fā)展

眼下大家都在關(guān)注怎么把豬養(yǎng)活、怎么趕上高豬價(jià)多出幾批豬，復(fù)產(chǎn)、擴(kuò)產(chǎn)的越來(lái)越多，這些都是短期內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)注點(diǎn)，但這個(gè)“插曲”結(jié)束之后，豬業(yè)又該路向何方？也就是養(yǎng)豬到底要怎么做才能增加競(jìng)爭(zhēng)力、才能符合消費(fèi)者越來(lái)越高的消費(fèi)需求？在非瘟防控常態(tài)化以及飼料禁抗政策施行的背景之下，養(yǎng)豬業(yè)的門檻會(huì)提高得不止一點(diǎn)點(diǎn)，必將是往“高投入、高技術(shù)含量”的方向發(fā)展，養(yǎng)豬能力將會(huì)成為同行之間拉開(kāi)距離的關(guān)鍵點(diǎn)。