2月2日，市場(chǎng)上的豬價(jià)在明天大部分屠宰企業(yè)開工，這對(duì)生豬市場(chǎng)無(wú)疑是個(gè)利好，所以近兩天生豬價(jià)格走勢(shì)偏強(qiáng)。說(shuō)豬價(jià)“頑強(qiáng)上漲”，并不是夸張，因?yàn)樽罱鼛滋熵i價(jià)確實(shí)在漲，但漲得比較“艱難”，每天在一些省份上漲的同時(shí)，均有相當(dāng)一部分省份下跌。比如：2月1日，11個(gè)省上漲的同時(shí)，還有8個(gè)省下跌；2月2日，雖有15個(gè)省上漲，但是5個(gè)省跌價(jià)。

在筆者看來(lái)，近幾天的豬價(jià)小漲，只是受屠宰企業(yè)陸續(xù)開工帶來(lái)的一些上漲動(dòng)能，就目前的市場(chǎng)形勢(shì)來(lái)看，短期內(nèi)生豬價(jià)格仍然難言樂(lè)觀，對(duì)于欄內(nèi)有豬打算出欄的可以考慮擇價(jià)出欄。

從今天的市場(chǎng)表現(xiàn)看，東北、華北、華中、西南地區(qū)上漲省份較多，廣東豬價(jià)達(dá)到21.1元/斤，另有浙江、江西、海南、福建等4省也突破20元大關(guān)，同時(shí)還有黑龍江、吉林、北京、天津、云南、貴州等數(shù)個(gè)省份也現(xiàn)不同程度上漲。但是與上漲相反的，還有重慶、湖南等5個(gè)省下跌。分析看，短近日豬價(jià)上漲應(yīng)是短期因素所致，出現(xiàn)大漲的可能性并不大。

第一，目前的市場(chǎng)消費(fèi)仍低位運(yùn)行。在每年的春節(jié)過(guò)后，豬肉消費(fèi)都會(huì)進(jìn)入一個(gè)淡季，再加上受疫情影響，今年很多地方飯店都暫停營(yíng)業(yè)，也減少了一大部分豬肉消費(fèi)。

第二，目前的豬肉價(jià)格仍然較高，居民消費(fèi)起來(lái)也是比較困難的，雖然節(jié)后淡季，但是一些地方的豬肉價(jià)格仍然在27、28塊錢一斤，個(gè)別的超過(guò)了30元，居民的購(gòu)買意愿不強(qiáng)。

第三，在2019年下半年，國(guó)家和各地出臺(tái)了一系列的養(yǎng)豬扶持政策，再加上養(yǎng)豬的高利潤(rùn)吸引，從去年第三季度開始，生豬養(yǎng)殖開始復(fù)蘇，當(dāng)時(shí)補(bǔ)欄的生豬正好在2、3月份出欄，市場(chǎng)生豬供給在增加。

總的來(lái)說(shuō)，近幾天的豬價(jià)上漲，無(wú)論從供給上，還是從消費(fèi)上，都不具備持續(xù)上漲的條件，這應(yīng)該是受近日屠宰企業(yè)陸續(xù)開工利好的影響，并不存在大漲預(yù)期，所以大家應(yīng)該順勢(shì)銷售，落袋為安。就上半年行情而言，預(yù)計(jì)進(jìn)入3月份或?qū)⒊霈F(xiàn)起色。