隨著最近5天生豬價(jià)格的連漲，生豬均價(jià)直逼20元/斤，豬價(jià)大有創(chuàng)造新高之勢，而豬肉價(jià)格也上漲了不少，大家一直感慨豬肉吃不起了。好在2月14日生豬價(jià)格迎來了一定程度的下跌，雖然南方地區(qū)依舊保持穩(wěn)中有漲的局勢，但是中部地區(qū)的山東、安徽、湖北、河南，北部地區(qū)的北京、天津，吉林和遼寧都迎來了下跌。8個地區(qū)生豬價(jià)格飄綠，是不是說大家期盼的豬肉降價(jià)拐點(diǎn)要來了？生豬價(jià)格為何漲著漲著突然止跌維穩(wěn)了呢？

豬價(jià)為何突然飛不起來了？

此前生豬價(jià)格“一飛沖天”主要怪兩個因素，一個是非洲豬瘟，一個是現(xiàn)在的新型疾病。非洲豬瘟導(dǎo)致我國生豬存欄量下降，而且一直沒有疫苗可以預(yù)防，也沒有藥物進(jìn)行治療，很多發(fā)病豬場擔(dān)心疾病的威力而不敢復(fù)養(yǎng)，導(dǎo)致我國生豬產(chǎn)能嚴(yán)重不足，各地生豬短缺，為生豬價(jià)格的上漲創(chuàng)造了有利條件。

而新型疾病雖然屬于人的疾病，看似對豬無影響，但是其影響的是生豬屠宰企業(yè)的開工率，以及生豬運(yùn)輸和豬肉運(yùn)輸車輛的正常通行，導(dǎo)致各地的豬肉供應(yīng)不足價(jià)格迎來了上漲。但是隨著關(guān)于道路封堵相關(guān)政策的落實(shí)，現(xiàn)在豬肉和生豬的運(yùn)輸相對順暢了很多，豬肉供應(yīng)緊張程度緩解了很多。豬價(jià)上漲遭受到了一定的阻力。

另外現(xiàn)在的生豬價(jià)格偏高，屠宰企業(yè)面臨著巨大的運(yùn)營成本，關(guān)鍵是豬肉價(jià)格太高引起了消費(fèi)者的抵制情緒，導(dǎo)致屠企終端走量低迷，對于屠企來講是供需兩不旺的狀態(tài)，而屠企為了保證正常運(yùn)行，節(jié)約成本，現(xiàn)在已經(jīng)開始壓價(jià)收豬，導(dǎo)致生豬價(jià)格突然飛不起來了。

豬肉降價(jià)拐點(diǎn)要來了？

雖然說部分地區(qū)的生豬價(jià)格迎來了下跌，但是距離真正的豬肉降價(jià)拐點(diǎn)筆者認(rèn)為還有一段時(shí)間，就像前文分析暫時(shí)的生豬價(jià)格下跌只是屠企一廂情愿的壓價(jià)，但在生豬供應(yīng)不足的情況下養(yǎng)殖戶一壓欄屠企就又得提價(jià)。綜合來講，筆者認(rèn)為降價(jià)拐點(diǎn)大概率會出現(xiàn)了3月底4月初。

因?yàn)楦鶕?jù)現(xiàn)在專家發(fā)表的言論稱，3月底4月初我國現(xiàn)在的新型疾病將有可能得到控制，到時(shí)各地封鎖解除，而屠企也會陸續(xù)開工，生豬屠宰恢復(fù)正常之后，2019年下半年恢復(fù)的生豬產(chǎn)能也就會陸續(xù)釋放出來，到時(shí)生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格將會迎來2020年的第一個降價(jià)拐點(diǎn)。至于降價(jià)幅度的高低一方面要看消費(fèi)者的消費(fèi)能力，另一方面要看最近這段時(shí)間生豬的壓欄情況。