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周豬肉價環(huán)比上漲4.92% 屠宰企業(yè)壓價豬肉價要跌嗎

放大字體  縮小字體 來源:   發(fā)布日期:2017-06-19 💛2885
對于近期豬肉價格來說,可以說是漲漲跌跌看得市場十分緊張。在走勢略有上漲的情況下,上周豬肉市場究竟如何呢?據(jù)六月生豬肉價格最新數(shù)據(jù)顯示,截止目前周豬肉價格環(huán)比上漲4.92%,對于豬價下階段的走勢,分析認(rèn)為下行的風(fēng)險仍存。
  
  周豬肉價格環(huán)比上漲4.92%
 
周豬肉價格環(huán)比上漲4.92% 屠宰企業(yè)壓價豬肉價格又要下跌?
  
  2017年第24周豬價格為13.65元/千克,較上周上漲4.92%;豬肉價格為21.75元/千克,上漲2.79%;豬價格為37.41元/千克,較上周上漲2.77%;二元母豬價格為1850.24元/頭,下跌0.17%。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,6月第2周全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉出廠均價為18.79元/公斤,環(huán)比下跌0.58%。6月第2周商務(wù)部監(jiān)測全國白條豬批發(fā)價為20.66元/公斤,環(huán)比下跌0.43%。
  
  第24周豬價回調(diào)風(fēng)險加大 部分屠宰企業(yè)開始試探性壓價
  
  豬糧比價:本周豬糧比為7.70:1,較上周上漲0.34。玉米價為1.77元/公斤,較上周基本持平。本周自繁自養(yǎng)盈利331.09元/頭,較上周上漲82.05元/頭。目前國內(nèi)東北基層糧源有限,華北農(nóng)戶忙于麥?zhǔn)蘸筒シN,貿(mào)易商轉(zhuǎn)向小麥購銷,本地玉米上量遇阻,企業(yè)開始轉(zhuǎn)向陳糧采購,糧源將主要由陳糧供應(yīng)市場,優(yōu)質(zhì)新糧供應(yīng)偏緊,價格仍易漲難跌。隨著拍賣糧出庫量增加,陳糧供應(yīng)壓力增大,不過物流運力緊張可能起到對沖作用,所以短期內(nèi)陳糧繼續(xù)下探空間有限。
  
  屠宰企業(yè)壓價豬肉價格又要下跌?
  
  農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部監(jiān)測6月第2周白條肉及白條豬價格持續(xù)下跌。豬價格偏強(qiáng)震蕩,對肉價略提振,豬肉價格跌幅有所收窄,但市場需求疲軟,肉價跌勢持續(xù)。
  
  6月16日主產(chǎn)區(qū)豬價繼續(xù)上漲為主,不少地區(qū)日均漲幅達(dá)到0.1元/斤。上周末以來,豬價已呈現(xiàn)加速上漲態(tài)勢,多地價格重返7元/斤以上,目前均價破7元/斤的地區(qū)在快速增加,預(yù)計短期內(nèi)全線收復(fù)7元/斤關(guān)口有望。隨著豬價的持續(xù)上漲,同期豆粕價格仍處于低位,反彈疲弱,而玉米價開始下降,飼料成本回落趨勢不變,也必然進(jìn)一步增強(qiáng)養(yǎng)殖戶壓欄的意愿,預(yù)計短期內(nèi)豬源偏緊的情況或加劇,屠宰企業(yè)收豬難度加大,推升豬價進(jìn)一步上漲。豬價漲勢已經(jīng)確立,對養(yǎng)殖戶而言,現(xiàn)階段最重要的是把豬養(yǎng)好,尤其是南方地區(qū)已再度進(jìn)入汛期,臺風(fēng)、暴雨天氣多發(fā),對養(yǎng)殖業(yè)的潛在威脅加大,一定要加強(qiáng)管理及風(fēng)險防范,同時要把握好出欄節(jié)奏,可適度壓欄,但牛豬一定要順勢出售。
  
  分析觀點:
  
  豬肉白條價格雖然有所下跌,但是仍然在高位,且豬肉零售端逐漸接受漲價事實。雞蛋價格上漲的非常厲害,大型超市里的雞蛋價格每斤已經(jīng)到了2.5元左右。肉毛雞價格仍然下跌。蔬菜價格因為北方大旱及低溫影響,價格一路高漲。因此,有雞蛋價格和蔬菜價格保駕護(hù)法,毛豬價格短期內(nèi)仍然具備再次上漲的基礎(chǔ)。
  
  除了遼寧的價格有所下跌,其他各省的價格保持上漲。廣東毛豬價格大漲,因此,現(xiàn)在促使毛豬價格上漲的發(fā)動機(jī),由原來的純東北模式,兩廣加入,成了標(biāo)準(zhǔn)的雙發(fā)了。這樣,就很可能在8月份之前,將整個毛豬價格最高推到8元。
  
  豬市有一個規(guī)律:大漲之后必大跌,大跌之后必大漲,豬價永遠(yuǎn)不可能平穩(wěn)的走下去,即使美國養(yǎng)豬業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計的非常詳細(xì),豬價也是暴漲暴跌,而在中國,決定豬價漲跌的主要因素是供求關(guān)系,而壓欄和拋售對豬價的影響也很大,之所以出現(xiàn)集中壓欄、拋售,更多是因為養(yǎng)豬人在特定情況下形成的共同認(rèn)知。
  
  6月豬價,我得出的結(jié)論如下:上旬因標(biāo)豬稀缺而瘋狂上漲,中旬因屠場減量而高度博弈,下旬因供需反轉(zhuǎn)而有所回調(diào)。
  
  6月豬價上漲之謎:標(biāo)豬稀缺,我覺得漲價就意味著短缺,只不過每次短缺的原因不同而已,我和同事辯論,現(xiàn)在豬究竟是多還是少?首先要明白一點,進(jìn)入屠宰場的豬才算是供應(yīng);被消費者買回家的肉才算是需。即使養(yǎng)殖戶家里都是標(biāo)豬,也該出欄了,但是大家都壓著,這同樣可以造成供應(yīng)短缺,豬源緊張。
  
  6月標(biāo)豬快速上漲的原因有幾點:1、因價格上漲而引發(fā)的大面積壓欄;2、因二次育肥升溫,造成屠宰場與二次育肥爭奪標(biāo)豬資源;3、冬季腹瀉引發(fā)的斷檔效應(yīng)開始顯現(xiàn),在北方這一影響更為明顯。
  
  現(xiàn)在豬價有一個重要特點:就是北方豬價反超南方,這個每年夏季都會出現(xiàn)一段時間,我認(rèn)為南北豬價倒掛正是斷檔期開始的標(biāo)志。這么理解,6月豬價上漲并不奇怪,是由多種原因?qū)е碌?。但這種上漲何時到頭?幅度能有多少?
  
  6月豬價可能就是這么神奇!我們看到供方歡天喜地,該補欄的在補欄,該二次育肥的就二次育肥,但我們看屠宰場在干什么。開始下調(diào)屠宰量!對于屠宰場來說,反正現(xiàn)在殺豬也是虧錢,只能下調(diào)屠宰量來減少虧損。面對豬源緊缺,部分屠宰場已經(jīng)開始行動!但我認(rèn)為6月中旬豬價并沒有大的問題,只不過上漲會停下來,供需雙方已經(jīng)拉開一輪深度博弈,可以預(yù)見未來10天,豬價將是在此水平上開始盤整。
  
  我需要再次解釋另一個問題,東北豬價為何在6月會反超華南?因為東北地區(qū)氣溫較低,冬季仔豬成活率更低,夏季斷檔期影響幅度和時間都更長一些,一般進(jìn)入6月已經(jīng)顯現(xiàn)出來,無論當(dāng)年豬價大趨勢是漲還是跌,但東北豬價在夏季都有一段時間可以領(lǐng)軍全國。但這種領(lǐng)先往往會在7月消失,為什么呢?
  
  因為7月初是一個重要的時間節(jié)點,就是學(xué)生放假,消費開始轉(zhuǎn)移。中國學(xué)生群體很大,他們在學(xué)校期間的消費往往的均衡的,學(xué)校絕對是屠宰場穩(wěn)定的客戶群,為什么很多屠宰場現(xiàn)在虧錢也得宰那么多豬,就是因為有很多客戶群是穩(wěn)定的,一旦這批客戶丟了,到消費旺季也拉不回來了,但學(xué)校陸續(xù)放假,屠宰場穩(wěn)定的客戶群需求消失,屠宰場自然會大幅度減少屠宰量來減少虧損,而學(xué)生放假這一因素影響,在北方更為顯著。
  
  所以,6月下旬,供需雙方將會再次進(jìn)入高度博弈狀態(tài),供需關(guān)系開始出現(xiàn)反轉(zhuǎn),且這種變化在北方更為明顯。說了這么多理論,我想告訴大家實話:部分地區(qū)豬價已到高點,超出了屠宰場的承受程度,建議大家合理安排出欄,逢高就出是夏季賣豬上策。
  
  對于攜景小編整理的六月生豬肉價格最新數(shù)據(jù),不知您怎么看!綜合來看,豬肉市場在上半年的表現(xiàn)中一般,且沒有較大的沖勁,攜景小編認(rèn)為后市大漲可能性并不大。
編輯:姚紅

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