今年4月，上市豬企紛紛公布年報，2019年得益于豬價的爆發(fā)，各家養(yǎng)殖企業(yè)賺的盆滿缽滿，200%的利潤增幅幾乎成了起步價。2020年，一季度業(yè)績報告先后出爐，數(shù)據(jù)顯示，一季度生豬養(yǎng)殖成為最賺錢行業(yè)之一。

種種跡象表明，傳統(tǒng)的養(yǎng)豬行業(yè)處在一個走向新的繁榮的歷史階段。這引起了社會各界的關(guān)注，行業(yè)曝光率大增，也使它逐漸走入資本的視野。

而最直觀反應(yīng)養(yǎng)豬業(yè)景氣程度的，正是豬場工作者的薪酬。

從大型集團(tuán)企業(yè)來看，2019年，牧原管理層薪酬4758.4萬元，其獸醫(yī)總監(jiān)年薪高達(dá)507.6萬元；新希望管理層年薪整體在150萬元左右，部分人年薪可以超過200萬元。

除了管理層，中層的豬場場長薪酬也讓大部分其它行業(yè)難以望其項背。某集團(tuán)豬場母豬場場長月薪高達(dá)七萬余元，年薪百萬的場長也大有人在。而在此前，也頻繁爆出上市豬企招聘應(yīng)屆生，月薪高達(dá)2萬+。許多大型豬場普通飼養(yǎng)員收入1萬+。

這樣的高收入不斷刷新外界對養(yǎng)豬業(yè)的認(rèn)知，使得曾經(jīng)被人看低的養(yǎng)豬業(yè)，在許多行業(yè)面臨困境、好工作難求的當(dāng)下成為了香餑餑。

養(yǎng)豬業(yè)正在高調(diào)轉(zhuǎn)變。短短幾年，似乎用真金白銀把公眾認(rèn)知從所謂“低端”扭轉(zhuǎn)了過來。

但我們知道，實際上在過去，養(yǎng)豬業(yè)從業(yè)人員的薪資并不高，近幾年隨著行業(yè)形勢的變化，從業(yè)人員的勞動價值得到了衡量和體現(xiàn)，薪酬才有了質(zhì)的飛躍。那么除了金錢，如今養(yǎng)豬業(yè)勞動者的價值轉(zhuǎn)變還體現(xiàn)在哪些方面？筆者認(rèn)為至少有以下幾點。

一是豬場管理從經(jīng)驗走向科學(xué)，獸醫(yī)得到了更多的行業(yè)尊敬

在過去，獸醫(yī)往往只是一個“敲豬膻馬”和負(fù)責(zé)用藥的職位，許多豬場并不重視獸醫(yī)的工作。獸醫(yī)人才也得不到施展，獸醫(yī)科班出身的畢業(yè)生，空有一身理論知識卻無法應(yīng)用。許多人畢業(yè)之后選擇走向上游企業(yè)或者管理部門，這就使得優(yōu)秀的一線獸醫(yī)十分稀少。

但現(xiàn)在，防疫的需求和集約化的進(jìn)程下，養(yǎng)豬業(yè)開始認(rèn)識到，疫病管理擁有極強的專業(yè)性，獸醫(yī)地位逐漸向西方養(yǎng)殖發(fā)達(dá)國家靠攏。就像國外所認(rèn)知的那樣“獸醫(yī)是十分受尊敬的職業(yè)”，學(xué)獸醫(yī)的小伙子如今緊俏得像疫情時期的口罩，不但薪資水漲船高，甚至有機(jī)會進(jìn)入管理層，職業(yè)生涯的道路更加廣闊，更有自我價值的實現(xiàn)感。

二是尊重專業(yè)主義

都說非洲豬瘟是禍也是福，禍在造成難以計量的損失，福又在重塑了行業(yè)，提高了門檻，形成了規(guī)范。因為非洲豬瘟的影響，技術(shù)型的人才被豬場和養(yǎng)殖集團(tuán)看重，同時行業(yè)內(nèi)學(xué)習(xí)的氛圍格外濃厚，專業(yè)主義的精神在養(yǎng)豬業(yè)被奉行。

從各大論壇、會議等交流上可以看到，養(yǎng)豬業(yè)的人是非常尊重老師的，也非常尊重有實力的技術(shù)總監(jiān)。筆者認(rèn)為，當(dāng)一個行業(yè)內(nèi)的分配方式不僅僅是依靠投資、所有權(quán)，而開始有專業(yè)性的側(cè)重，高技術(shù)勞動者可以獲得更高的回報的時候，就是一個行業(yè)向上良性發(fā)展的時期，對于行業(yè)的未來會形成良好的結(jié)果。養(yǎng)豬并不是一個新興的產(chǎn)業(yè)，但是從現(xiàn)代化、專業(yè)化角度來看養(yǎng)豬的確是處在朝陽階段。在這樣一個行業(yè)階段，高技術(shù)人才擁有廣闊的舞臺。

三是養(yǎng)豬業(yè)開始成為一個在外界也受人尊敬的行業(yè)

有句話說，勞動人民的手是最干凈的。養(yǎng)豬業(yè)靠著日夜辛勤的勞動，為公眾提供肉食，得來的一切清清白白，顯然是一個值得尊敬的行業(yè)。但由于傳統(tǒng)工作環(huán)境和收入給人帶來的固有印象，使得養(yǎng)豬相關(guān)的工作長期以來并不受歡迎。養(yǎng)殖相關(guān)的專業(yè)也不是大部分學(xué)生樂意選擇的專業(yè)。甚至有行業(yè)人士感慨，過去學(xué)獸醫(yī)，即使是高校任教這樣的體面職業(yè)，也難獲得外界認(rèn)同。

長期以來，即使在養(yǎng)豬業(yè)內(nèi)，許多養(yǎng)豬人也并不自信。與他們聊天，會發(fā)現(xiàn)大部分養(yǎng)豬人為人低調(diào)，直到有一天，筆者采訪一位身家上億的農(nóng)民養(yǎng)豬人，他對母親說，“兒子養(yǎng)豬可以賺這么多錢，現(xiàn)在您會不會為兒子感到驕傲？”發(fā)現(xiàn)也許所有養(yǎng)豬人都想要獲得一份應(yīng)得的敬意和驕傲。

如今，經(jīng)歷過豬肉價格的飆升，人們開始感受到豬肉的重要性，從新聞里看到養(yǎng)豬可以那么賺錢，也對養(yǎng)豬業(yè)生出一絲敬意。公眾對于養(yǎng)豬的看法變了，養(yǎng)豬也可以是一份體面、值得驕傲的工作。

農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)性使得養(yǎng)豬業(yè)不像外界那么燈紅酒綠、引人入勝；遠(yuǎn)離城市使得它看起來不是那么時髦張揚。但養(yǎng)豬業(yè)完全值得擁有，也可以擁有一份職業(yè)、或者一份事業(yè)該有的東西：當(dāng)下的金錢，自我的實現(xiàn)，對未來的想象，外界的尊敬。

勞動節(jié)談勞動，希望所有養(yǎng)豬業(yè)勞動者們都可以說出，選擇養(yǎng)豬業(yè)，的確是值得的。