5月底至6月，河南、江蘇等地小型養(yǎng)殖戶生豬出欄價(jià)跌破了12元/公斤，部分地區(qū)大豬出欄價(jià)甚至到了11元/公斤，這不但跌破了生豬養(yǎng)殖成本，還創(chuàng)下了近年來的新低。

生豬價(jià)格出現(xiàn)快速下滑，按照市場(chǎng)常理來推算，很多養(yǎng)殖戶會(huì)出現(xiàn)較大虧損，生豬市場(chǎng)供需關(guān)系與市場(chǎng)心理會(huì)出現(xiàn)較大波動(dòng)，但從當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)來看，市場(chǎng)的各個(gè)方面均表現(xiàn)穩(wěn)定，尤其是在豬肉消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)淡季的情況下，養(yǎng)殖戶也沒有急于出售生豬。

“今年春節(jié)前后，我采購豆粕的價(jià)格為3.98元/公斤，現(xiàn)在采購的價(jià)格為2.60元/公斤多一點(diǎn)，采購玉米的價(jià)格比年初高一點(diǎn)，在1.64—1.66元/公斤?！?河南省濮陽市南樂縣生豬飼養(yǎng)戶馬占如告訴筆者，如果不是原料價(jià)格下來了，在這次生豬價(jià)格的下跌過程中，像他這樣的養(yǎng)殖戶肯定抵抗不住市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)了解，生豬主要飼料原料——豆粕、玉米價(jià)格持續(xù)走低幫了生豬養(yǎng)殖戶的大忙，如果不是養(yǎng)殖成本與生豬價(jià)格一起出現(xiàn)了同步下滑，那么在這次生豬價(jià)格的下跌過程中，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)會(huì)受到嚴(yán)重打擊，很多中小型養(yǎng)殖戶會(huì)出現(xiàn)虧損。

上周及當(dāng)前，國內(nèi)生豬價(jià)格出現(xiàn)了小幅反彈，如河南南樂縣等地小型養(yǎng)殖戶生豬出欄價(jià)回升到了13.4元/公斤，這讓養(yǎng)殖戶松了一口氣。不過，生豬市場(chǎng)形勢(shì)依然不容樂觀，養(yǎng)殖利潤隨時(shí)會(huì)變?yōu)樨?fù)數(shù)。究其原因，市場(chǎng)人士認(rèn)為，一是國內(nèi)生豬市場(chǎng)供應(yīng)仍沒有出現(xiàn)減少跡象，豬價(jià)高企時(shí)擴(kuò)建的產(chǎn)能仍在釋放，生豬出欄價(jià)仍具有下行空間。二是國內(nèi)外豆類市場(chǎng)較大的利空因素基本出盡，未來在市場(chǎng)進(jìn)入炒作美豆的階段后，豆粕價(jià)格觸底反彈的概率較大。三是國內(nèi)玉米價(jià)格進(jìn)一步走高的態(tài)勢(shì)明顯。當(dāng)前雖然臨儲(chǔ)玉米庫存龐大，但適合飼用的玉米數(shù)量并不多，高品質(zhì)玉米價(jià)格仍會(huì)走高。

在養(yǎng)殖成本增加、生豬出欄價(jià)低位徘徊的概率較大的情況下，生豬養(yǎng)殖戶應(yīng)如何應(yīng)呢？

綜合各市場(chǎng)因素來看，階段性供大于求、消費(fèi)低迷是造成豬價(jià)回落的主要原因。短期內(nèi)，生豬供應(yīng)增加的趨勢(shì)是不可逆的，加上豬肉需求還會(huì)明顯下滑，將導(dǎo)致各地生豬走貨緩慢，養(yǎng)殖戶適度壓欄可以，但分批出欄以大豬為先更為妥當(dāng)。