2020年6月5日云南省永勝縣發(fā)生一起非瘟感染事件，距離5月29日甘肅蘭州事件僅隔1周左右，2020年總計16起非瘟事件。雖然養(yǎng)殖企業(yè)“拔牙技術”相對成熟，成效不錯，但是隨著天氣炎熱，還需加強相關防控工作。當前生豬市場缺豬已成常態(tài)，特別是缺標豬，養(yǎng)殖和屠宰企業(yè)博弈尤為激烈，筆者接下來對目前生豬市場進行簡單闡述。

1、天氣炎熱 豬瘟小面積復發(fā)

2018年8月3日至今，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總共發(fā)出177例非瘟感染事件，解封有168例，未解封有9例，主要是四川5例、甘肅3例、內(nèi)蒙1例，云南1例。再加上目前天氣日趨炎熱，非瘟開始出現(xiàn)小片區(qū)陸續(xù)復發(fā)，相對成熟的“拔牙技術”有效阻斷感染事件發(fā)生，養(yǎng)殖企業(yè)依舊需要加大生豬物理防控措施，做好有效隔離措施，避免豬群感染。

2、生豬恢復進程加快 豬肉供給量仍有短缺

2019年我國豬肉總供給量為4468.5萬噸，同比減少1058.7萬噸，降19%，其中豬肉產(chǎn)量4255萬噸，豬肉進口量210.8萬噸，出口量2.7萬噸。同時今年進口豬肉對于緩解國內(nèi)生豬供應作用較高，據(jù)我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)了解，2020年4月豬肉進口量為50萬噸，環(huán)比增4.64%，1-4月豬肉進口量合計135萬噸，同比增186.8%，部分企業(yè)表示進口凍豬肉價格有上漲1000元/噸，再加上近期有消息稱，中國要求國營企業(yè)暫停購買來自美國豬肉。另外我國主要肉類進口國歐盟等地疫情依舊嚴重，港口運輸受到影響，后期5-6月豬肉進口量將出現(xiàn)回落。

在高利潤的狀態(tài)下，各大養(yǎng)殖企業(yè)積極擴張，生豬存欄逐月恢復中。但就目前形勢來看，二元母豬稀缺，養(yǎng)殖戶多采用三元母豬留種，屠宰企業(yè)屠宰的生豬也基本是二元公或者是三元公居多，母豬較少。而三元母豬留種率高但其效率低，其存欄數(shù)據(jù)恢復快，但產(chǎn)能恢復較慢。整體來看，預計2020年豬肉總供給量為4206萬噸，減少787萬噸，降17.6%。

3、企壓價 短期豬價或上漲

由上圖所示，截止6月5日，我國生豬出欄均價最高點位在2月10日的38.6元/公斤，基本與2019年10月底持平；最低點位在5月15日的26.76元/公斤，當前最新均價為31.53元/公斤，環(huán)比漲0.19%，同比漲105.12%，較5月1日漲0.81%，較5月15日漲17.84%。5月豬價持續(xù)跌入年后新低，養(yǎng)殖戶恐慌性出欄，大豬以及牛豬低價拋售的情況下帶動標豬價格也下滑，標豬存欄不多。5月22日開始，豬價出現(xiàn)觸底反彈，且本周豬價上漲過于迅速，北方漲價帶動南方價格上漲；而市場上尤其是南方地區(qū)豬源不足，特別是標豬更加稀缺，再加上當前正值6月初，養(yǎng)殖企業(yè)適重出欄計劃不多，很多屠宰企業(yè)出現(xiàn)搶貨現(xiàn)象，短期6月份豬價上漲概率較大。

4、總結

當前屠宰與養(yǎng)殖企業(yè)博弈尤為激烈，但由于5月份市場上恐慌性出欄量較大，6月初養(yǎng)殖企業(yè)壓攔惜售現(xiàn)象較強，再加上與市場需求所匹配的標豬供應緊缺，屠宰企業(yè)壓價難度較大。但是到8月中旬以后，市場上生豬出欄量將陸續(xù)增加，因此短期來看，豬價或漲，長期來看豬價震蕩下行，全年生豬均價維持在15元/斤。