《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)記者 曾慧玲

近期，肉雞價格起伏不定，近一周的雞價更是“飛流直下”。廣東地區(qū)有行業(yè)人士反饋，120天日齡的清遠(yuǎn)麻雞價格降幅高達(dá)2.5元/斤，雞苗價格甚至每只下降了3塊多。

值得注意的是，前兩年我國發(fā)生非洲豬瘟疫情，不少養(yǎng)豬戶損失慘重，為降低風(fēng)險不少養(yǎng)殖戶選擇了轉(zhuǎn)型養(yǎng)雞。而今年又遇到新冠疫情，加上行情低迷，對于轉(zhuǎn)型養(yǎng)雞的養(yǎng)豬戶來說更是雪上加霜。

《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)記者采訪廣東和廣西相關(guān)人士對目前以及后市行情進(jìn)行了分析，供各位參考。

雞價普跌，雞苗爛市

“肉雞價格，在五一小長假有一點回升，很快又回落了”。封開縣智誠家禽育種有限公司總經(jīng)辦主任樊宇航如是說。根據(jù)新牧網(wǎng)雞價指數(shù)情況，5月4-8日，快大雞的價格一路下跌，跌至6.09元/斤，指數(shù)（5月8日，下同）為102.75，而當(dāng)雞價指數(shù)處于100時，就代表盈虧平衡?？梢?，快大雞的價格在成本線邊沿徘徊，已經(jīng)發(fā)出觸底預(yù)警。

某養(yǎng)殖公司總經(jīng)理李強(qiáng)（化名）告訴記者，受2月份新冠肺炎疫情影響，大家對后市不看好，養(yǎng)殖戶投苗少的同時又在盡可能地處理存欄，按照60天出欄時間計算，進(jìn)入4月份則屬于空欄期，整體出欄量會減少，雞價也就相對比較喜人，但進(jìn)入4月下旬，價格逐漸走弱，現(xiàn)在快大類其實都是在虧錢的，因為已經(jīng)過了空欄期。

而中速雞指數(shù)為81.37，跌破100，已經(jīng)進(jìn)入虧本區(qū)，最低跌至6.56元/斤。李強(qiáng)分析，目前中速雞基本在成本線或比成本線高一點。因為2月份整體投苗有所減少了，所以5月份是中速雞的空欄期，價格相對好點。同時，因為勞動節(jié)和母親節(jié)的假期效應(yīng)，價格相對比較樂觀，但是相比往年，母親節(jié)對雞的消費拉動效應(yīng)是有比較大差距的。

另外，土雞指數(shù)為81.31，其價格在五一假期小有上浮，但節(jié)后也來了個大轉(zhuǎn)彎，5月6-8日的兩天時間下跌了0.41元/斤。值得一提的是，連假期也阻擋不了烏骨雞一路下滑的勢頭。烏骨雞指數(shù)為80.93，跌至5.19元/斤。

可見，整體上的肉雞行情都不太樂觀。李強(qiáng)分析，5月份，慢速雞，如文昌雞、胡須雞等的盈利可能性比較大，現(xiàn)在基本是8.5元/斤，賣得好的也能達(dá)到九塊多。不過，如果成本控制不好，比如需要外購苗或料的企業(yè)，盈利就比較困難。

雞苗行情也不太理想。玉林水產(chǎn)畜牧協(xié)會會長龐宏志告訴記者，現(xiàn)在是雞苗爛市。他分析，從2019年年底開始便產(chǎn)能過剩。以廣西為例，常年的種雞是1200萬，現(xiàn)在有1800萬，一只種雞以產(chǎn)苗100只計算，相當(dāng)于新增6億只雞苗。去年7-9月份，雞苗還是普遍維持在3.5-4.5元/只，但現(xiàn)在只能賣到1.5-3元/只。

樊宇航也告訴記者，雞苗價格跌得離譜，自4月中旬至今一直走低。如杏花雞公苗去年賣1.5-2元，今年跌了1元/只；母苗去年賣4.5-5元，今年跌了1.5-2元。而天黃麻雞母苗下降更夸張，3月份一般有3.5-4元，現(xiàn)在0.5-0.8元，降幅高達(dá)3.5元。

出欄集中、消費淡季、凍肉出庫影響雞價下跌

行業(yè)人士認(rèn)為，雞價之所以會下滑如此之快，主要與三大因素相關(guān)。第一，出欄集中。李強(qiáng)分析，3月開始市場慢慢恢復(fù)，養(yǎng)戶投苗正常，4月份更是火力全開。那么，按照60天的出欄時間計算，剛好對上五月份。加上天氣熱運輸成本和雞的死亡率都會有所提高，綜合影響進(jìn)而導(dǎo)致雞價不樂觀。

第二，消費不振。龐宏志分析，消費群體正在逐步恢復(fù)正常，短期內(nèi)市場銷售額也雖然逐步增加，但銷量也因為季節(jié)性的因素影響沒有達(dá)到預(yù)期水平?，F(xiàn)在天氣逐漸變熱，肉類消費本身進(jìn)入淡季。加上疫情影響，消費者的收入有所下降，隨之肉類消費水平也就降低。

第三，凍雞肉出庫。廣東一家屠宰企業(yè)采購負(fù)責(zé)人張力（化名）分析，疫情期間不少屠宰企業(yè)響應(yīng)號召，加大了凍庫儲備，當(dāng)時的凍庫逐漸在投放凍肉。三者疊加影響導(dǎo)致供大于求，雖然學(xué)校慢慢復(fù)學(xué)，但是消費量還是不足以超過供應(yīng)量。雞價下跌是在所難免。

后市行情向弱，養(yǎng)戶要理性發(fā)展和自我調(diào)控

對于后市行情，行業(yè)人士普遍看跌。廣州希望飼料有限公司養(yǎng)雞服務(wù)部總經(jīng)理曾昭德表示，接下來幾個月的行情只要不虧錢就行。如果價格出現(xiàn)回升，一般是在假期節(jié)點，預(yù)測十月份后行情會好轉(zhuǎn)。張力告訴記者，雞價大趨勢近段時間還是會往下跌，最低跌到預(yù)計活雞出欄4塊錢應(yīng)該就會終止，過段時間會反彈，后面才會再上漲。

“整體行情主要看八九十月份能不能救市”。李強(qiáng)分析，雞苗量是遠(yuǎn)大于去年的，主要是由于2018年非洲豬瘟的影響，行業(yè)普遍看好2020年的行情，所以催生了不少新建雞場，到現(xiàn)在也有投產(chǎn)，而且目前新建場數(shù)量還在增加，所以今年的種雞存欄量是不減反增的，進(jìn)而導(dǎo)致今年的雞苗價格也不太理想。

后期雞苗價格會在現(xiàn)在的基礎(chǔ)上小幅變動，大約5毛錢/只的浮動區(qū)間，大體行情還會跟現(xiàn)在差不多。他預(yù)測，六七月份的整體行情是虧錢的，八九十月份是成本線上，十一、十二月份虧錢或成本線左右。李強(qiáng)進(jìn)一步分析，能賺錢的是比較有特色的品種，如胡須雞、文昌雞等，而大眾化的雞種是偏虧錢的。

“5、6月份整體行情是偏下行的，短期可能會有浮動。但是大趨勢是往下走的。價格要上漲必須要十月份以后?！饼嫼曛痉治龅?。對此，他建議種雞必須減量，要理性發(fā)展。而肉雞的話，養(yǎng)戶要根據(jù)品種而定，應(yīng)該適應(yīng)市場需求，再根據(jù)企業(yè)的實力進(jìn)行自我調(diào)控。