距離端午假期還有不到半個(gè)月的時(shí)間，對(duì)于雞蛋需求的提振卻沒有如期而至，蛋價(jià)仍然“跌跌不休”，這讓廣大養(yǎng)殖戶“很受傷”。昨日，北京主流價(jià)格在2.55元/斤左右，與4月中旬3.10元/斤的價(jià)格同比下降近18%，與5月初2.77元/斤的價(jià)格相比也下降了近8%。

從期貨盤面走勢(shì)來看，雞蛋主力合約自4月中旬以來一路走低，在5月中旬出現(xiàn)了小幅反彈，隨后又步入下行通道。昨日盤中一度觸及2848元/500千克的階段性低點(diǎn)，相較于4月中旬3692元/500千克的價(jià)格降幅約20%。

端午行情為什么沒有如期而至？市場(chǎng)人士表示，主要原因是目前蛋雞存欄處于較高水平，雞蛋供應(yīng)壓力仍然明顯，而終端需求疲軟，集體性采購(gòu)補(bǔ)貨力度遠(yuǎn)不足往年同期，生產(chǎn)以及中間商環(huán)節(jié)存貨漸增，供過于求的局面令市場(chǎng)氛圍偏空。

存欄量處于歷史高位，雞蛋現(xiàn)貨市場(chǎng)持續(xù)低迷

“從數(shù)據(jù)上來看，蛋雞存欄在5月見頂后有所回調(diào)，但存欄量仍處于歷史高位。在經(jīng)歷了上半年的淘汰之后，當(dāng)前蛋雞雞齡呈現(xiàn)年輕化特點(diǎn)。另外，前期低價(jià)囤貨的貿(mào)易商有存貨，且遠(yuǎn)高于往年正常水平，因而雞蛋供應(yīng)端較為充足。”一德期貨生鮮品事業(yè)部分析師侯曉瑞對(duì)期貨日?qǐng)?bào)記者表示，充足的供應(yīng)致蛋價(jià)持續(xù)低迷，但市場(chǎng)仍以正常淘汰為主，且臨近中秋，養(yǎng)殖戶有賭中秋行情的意愿，超淘現(xiàn)象較少。從上半年補(bǔ)欄來看，進(jìn)入6月新開產(chǎn)量應(yīng)有所減少，但沒有超淘配合下，低補(bǔ)欄對(duì)高存欄的替代仍需要時(shí)間，可能導(dǎo)致現(xiàn)貨蛋價(jià)持續(xù)弱勢(shì)。

事實(shí)上，目前雞蛋現(xiàn)貨市場(chǎng)整體表現(xiàn)為走貨緩慢、存活積壓，生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié)均有1—3天不等的余貨。受制于高溫天氣不宜存儲(chǔ)，下游拿貨不積極，現(xiàn)貨價(jià)格承壓下行。當(dāng)前全國(guó)雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格2.46元/斤，較上一周下跌約0.3元/斤。方正中期期貨分析師霍雅文表示，目前來看，寬松的雞蛋供應(yīng)面難有實(shí)質(zhì)性改善，雞蛋價(jià)格將繼續(xù)延續(xù)弱勢(shì)。

“近期的雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格已經(jīng)跌破蛋雞養(yǎng)殖戶的成本價(jià)，但由于2019年全年盈利的前提因素，養(yǎng)殖端扛虧損的底氣仍然充足，低迷蛋價(jià)并沒有促成養(yǎng)殖戶積極的淘雞心態(tài)。目前養(yǎng)殖戶淘雞心態(tài)不一，多數(shù)仍有惜淘心理，部分預(yù)計(jì)將在端午節(jié)前后集中淘雞，中短期內(nèi)需求提振幅度有限的情況下，淘雞的變量將是雞蛋價(jià)格變化的主因。因此端午節(jié)淘雞數(shù)量將對(duì)7月以后蛋價(jià)帶來直接影響，但畢竟高齡老雞在產(chǎn)蛋雞中占比較小，可能對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的影響程度有限，后期市場(chǎng)回暖與否的決定因素是三季度需求情況?！被粞盼恼f。

值得注意的是，6月11日、12日，北京西城、豐臺(tái)共新增3例新冠肺炎確診病例。其中，6月12日的2例新增新冠肺炎確診病例均為中國(guó)肉類食品綜合研究中心員工。有消息稱有確診病例曾到北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)、京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)、順鑫石門批發(fā)市場(chǎng)、懷柔區(qū)萬星農(nóng)副市場(chǎng)、平谷區(qū)東寺渠農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)、朝陽區(qū)松榆東里市場(chǎng)等6大批發(fā)市場(chǎng)執(zhí)行食品抽檢任務(wù)。據(jù)悉，目前這6大批發(fā)市場(chǎng)部分交易大廳關(guān)閉或整體暫停營(yíng)業(yè)。對(duì)此，新發(fā)地市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前新發(fā)地只有牛羊肉大廳暫時(shí)封閉。

北京批發(fā)市場(chǎng)的營(yíng)業(yè)暫停是否會(huì)助推雞蛋價(jià)格的反彈？對(duì)此，霍雅文表示，北京作為雞蛋銷區(qū)，形成的價(jià)格只是區(qū)域價(jià)格，無法影響全國(guó)價(jià)格。批發(fā)市場(chǎng)的關(guān)閉有可能助推北京短期內(nèi)的蛋價(jià)上抬，但終端行為無法影響產(chǎn)區(qū)價(jià)格。

端午漲價(jià)預(yù)期破滅，盤面價(jià)格“跌跌不休”

與現(xiàn)貨市場(chǎng)的疲軟表現(xiàn)一致的是雞蛋期貨的盤面價(jià)格?！氨P面持續(xù)下行的主要驅(qū)動(dòng)是蛋雞高存欄下的供應(yīng)寬松格局疊加端午需求提振不足預(yù)期，下游需求采購(gòu)疲弱。目前養(yǎng)殖端產(chǎn)蛋高峰期蛋雞存欄占比較高，雞蛋供應(yīng)壓力仍然明顯。而終端需求疲軟，集體性采購(gòu)補(bǔ)貨力度遠(yuǎn)不足往年同期，生產(chǎn)以及中間商環(huán)節(jié)存貨漸增，供過于求局面令市場(chǎng)氛圍偏空。”霍雅文表示。

“前期，盤面各合約在端午漲價(jià)預(yù)期下給出不同程度升水，在漲價(jià)預(yù)期破滅后，2007合約率先下跌，從走勢(shì)上看與2006合約類似。在2007合約貼近現(xiàn)貨價(jià)格后，主力向后期高升水合約轉(zhuǎn)移，從而導(dǎo)致盤面整體價(jià)格的下跌。”侯曉瑞說，總的來說，造成盤面價(jià)格持續(xù)走低的主要原因?yàn)槎宋鐫q價(jià)預(yù)期破滅、現(xiàn)貨持續(xù)弱勢(shì)和盤面高升水給出了下跌空間。

據(jù)霍雅文介紹，目前期貨主力合約移倉(cāng)換月至2009合約，就主力合約期現(xiàn)基差來看，期貨高升水于現(xiàn)貨，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理論的持倉(cāng)成本，所以出現(xiàn)2009合約大幅下挫。而近月合約同樣也是升水于現(xiàn)貨，在基本面供需失衡的情況，市場(chǎng)對(duì)于中短期現(xiàn)貨保持弱勢(shì)看法且端午節(jié)反彈幅度有限，因此近月合約下跌。“近月合約預(yù)計(jì)2500點(diǎn)附近底部振蕩，2009合約關(guān)注3700點(diǎn)支撐位，近月合約需要關(guān)注現(xiàn)貨市場(chǎng)變化，如端午節(jié)后淘雞情況以及蛋碼供應(yīng)變化，2009合約還需要關(guān)注三季度以后需求端提振情況。”霍雅文說。

“具體來說，從當(dāng)前現(xiàn)貨價(jià)格來看，剔除交割成本后，2007合約基本貼近現(xiàn)貨價(jià)格有小幅升水，2008、2009合約在中秋預(yù)期下分別升水800、1100點(diǎn)。受今年上半年補(bǔ)欄不及預(yù)期影響，遠(yuǎn)月合約根據(jù)預(yù)期不同也有不同升水。”侯曉瑞說，從當(dāng)前現(xiàn)貨端來看，短期現(xiàn)貨有止跌回升趨勢(shì)，但6月底端午節(jié)后仍有落價(jià)預(yù)期，但下跌空間有限。進(jìn)入7月后供應(yīng)端壓力應(yīng)該是逐步遞減，現(xiàn)貨有走強(qiáng)預(yù)期，因而為2007合約向下空間有限，而2008、2009合約在高升水下，若現(xiàn)貨價(jià)格漲價(jià)不及預(yù)期，則仍有下跌空間，但大幅下跌后不宜追空。在現(xiàn)貨端無明顯改善前，以反彈做空為主。