7月16日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司有關(guān)負(fù)責(zé)人，就今年上半年我國農(nóng)產(chǎn)品市場總體情況及相關(guān)熱點問題答記者問。其中提到豬肉價格后期走勢時，有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，目前價格水平已接近今年2月份50.5元的階段性高點，下半年進(jìn)入消費旺季，可能會使階段性上漲的壓力偏大。

新京報記者獲悉，今年2月，白條豬肉批發(fā)價格達(dá)到每公斤50.5元，創(chuàng)下階段性歷史高位，隨后三月，豬肉價格連跌回落，直至六月出現(xiàn)反彈。

后續(xù)豬肉價格走勢如何?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年以來豬肉市場價格大體呈“V”形走勢。春節(jié)以來，受產(chǎn)能持續(xù)增長和疫情導(dǎo)致消費恢復(fù)較慢兩方面影響，豬肉批發(fā)市場價格持續(xù)下跌到5月底，連續(xù)下跌15周，周均價最低跌至每公斤38.71元，累計下跌22.9%。

6月份以來，隨著餐飲業(yè)恢復(fù)經(jīng)營，工廠復(fù)工，學(xué)校復(fù)課，豬肉消費明顯增加，價格開始反彈，2020年第28周(7月6日-12日)，豬肉批發(fā)市場均價每公斤47.73元，環(huán)比漲4.0%，同比漲105.0%，環(huán)比已連續(xù)6周上漲，每公斤累計上漲約9.02元，目前價格水平已接近今年2月份50.5元的階段性高點。

從后期走勢看，截至5月份，我國生豬存欄和仔豬供給量已連續(xù)4個月恢復(fù)性增長，意味著7月份以后出欄將會明顯增加，豬肉市場供應(yīng)將有所改善。不過，有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，下半年豬肉消費逐步進(jìn)入旺季，每年6-9月份豬肉價格一般都會呈現(xiàn)季節(jié)性上漲，今年與疫情防控形勢好轉(zhuǎn)后的消費增長疊加，可能會使階段性上漲的壓力偏大一些。同時，預(yù)計今年豬肉進(jìn)口比去年增加100萬噸，禽肉產(chǎn)量增加100萬噸。負(fù)責(zé)人表示，綜合考慮生豬生產(chǎn)恢復(fù)、豬肉進(jìn)口增加、禽肉等替代品量足價穩(wěn)等因素，市場供給是有保障的。