進入6月份以來，雞蛋價格蠢蠢欲動，從2元/斤以下的價格緩慢抬升，最近一周雞蛋批發(fā)價格從2.2-2.3元/斤急速拉升至3.1-3.3元/斤，短短一周時間雞蛋漲價幅度超過1元/斤，漲幅超45%，創(chuàng)下雞蛋短期漲幅歷史之最，全國雞蛋批發(fā)價格全面告別2元時代！
　　
是什么原因使“火箭蛋”提前升空？雞蛋3元以上價格是否具有持續(xù)性？作者試圖通過自身了解的行業(yè)信息為您揭開謎底！
　　
首先，我們了解一下5月的雞蛋現(xiàn)貨價格為何大幅低于預(yù)期！
　　
在3月份之前行業(yè)專家對于五一和端午之前的蛋價行情都有所期待，樂觀估計雞蛋價格應(yīng)該回歸在成本左右至少應(yīng)該在2.5元/斤以上，而事實卻是雞蛋均價一直在2元左右徘徊，甚至出現(xiàn)持續(xù)掉價，個別地區(qū)跌破1.5元/斤，創(chuàng)下2000年以來的最低雞蛋批發(fā)價格！
　　
價格大幅低于預(yù)期主要有以下幾個原因：
　　
1、三四月份南方淘雞不暢，主要為南方受H7N9報道的影響，活禽市場大多關(guān)閉，淘汰雞價格低至冰點且沒有出路；同時4月14日農(nóng)業(yè)部規(guī)范了跨省活禽H7N9檢測，阻斷了南方淘汰雞向北方的流動性！
　　
2、受流感輿論影響和蔬菜、豬肉降價影響致使雞蛋消費不暢。按卓創(chuàng)統(tǒng)計1-4月份雞蛋消費下降22.5%，按明德牧業(yè)5月份統(tǒng)計周邊生活小區(qū)和學(xué)校的情況，則消費水平分別下降25%和60%，可以講占雞蛋總消費28%的團體戶外消費受到了極大影響！
　　
3、大量的種蛋轉(zhuǎn)商，沖擊鮮蛋市場！5月份多數(shù)蛋雞養(yǎng)殖場取消訂單，各孵化場紛紛低于1元價格甩賣雛雞，給孵化企業(yè)造成巨額虧損，后續(xù)種蛋紛紛轉(zhuǎn)商處理！保守估計全國肉種、蛋種、及817種雞總存欄在1.2億只左右，有近5000萬種雞參與轉(zhuǎn)商直接沖擊鮮蛋市場！
　　
5月蛋價低于預(yù)期直接影響到蛋雞從業(yè)者心態(tài)，大家普遍認(rèn)為蛋雞存欄量巨大，去產(chǎn)能需要一個長期的過程！在持續(xù)深度虧損的壓力下，5月份淘雞放量，大量低于400天甚至300天左右蛋雞、種雞淘汰！按芝華數(shù)據(jù)至5月份全國在產(chǎn)蛋雞已經(jīng)從1月份的12.37億只下降到10.68億只，而按明德公司數(shù)據(jù)蛋雞實際存欄應(yīng)該更低，至6月初在產(chǎn)蛋雞在9.6億只上下。同時從廣東雞蛋的一周的到貨量也印證了以上數(shù)據(jù)，最新一周廣東到車數(shù)量為383臺，環(huán)比上月同期大幅減少111臺。在產(chǎn)蛋雞存欄量下降為6月份蛋價上漲從供應(yīng)方面提供了數(shù)據(jù)支撐。
　　
天氣炎熱需求好轉(zhuǎn)，經(jīng)銷商拿貨積極點燃了火箭蛋的引擎！
　　
進入6月份，天氣炎熱H7N9的發(fā)生概率明顯降低，隨著流感輿論的退去雞蛋的消費逐漸恢復(fù)，同時受天氣炎熱影響蛋雞產(chǎn)蛋率出現(xiàn)下滑進一步壓縮了蛋雞產(chǎn)能，隨后雞蛋經(jīng)銷商開始補貨，天熱蛋雞場又無庫存，蛋價進入搶貨上漲模式！
　　
種蛋開始孵化為蛋價上漲提供了助推！
　　 蛋價漲至成本線以上時，養(yǎng)殖戶開始訂購雛雞，種轉(zhuǎn)商的雞蛋全部從鮮蛋市場抽離，為雞蛋上漲再次提供推動力！
　　
同時，雞齡結(jié)構(gòu)斷檔，后備雞不足為蛋價上漲提供了持續(xù)動力。
　　
在2017年1月10日以后雛雞補欄出現(xiàn)明顯下降，相應(yīng)6月10日以后進入高峰蛋雞也將呈現(xiàn)明顯回落。由于今年上半年補欄同比大幅下降45%左右，這也為行情的上漲和可持續(xù)性奠定了堅實的基礎(chǔ)！
揭開謎底：蛋價六月為何大漲？
　　
受今年環(huán)保政策影響，不計其數(shù)蛋雞舍拆遷和部分地區(qū)疾病的流行加速了蛋雞去產(chǎn)能的過程，也為高蛋價的可持續(xù)性提供了一重保障！
　　
至于近期流行的雞蛋現(xiàn)貨被期貨操控的陰謀論，個人認(rèn)為有夸大成分，短期囤積并不能改變方向與趨勢！
　　
綜上所述，產(chǎn)能下降，消費好轉(zhuǎn)是雞蛋上漲的源動力，后備雞減少和環(huán)保限制是保障蛋價上漲的持續(xù)力！預(yù)計在年底之前蛋價將持續(xù)在盈利水平以上！未來蛋價高度將受淘雞和8月份以后雛雞補欄的影響！