漲了，豬價(jià)再次“雷霆上漲”，自8月初豬價(jià)階段性觸頂37.86元/公斤后，受接連2次儲備凍豬肉的投放，疊加，8月氣溫炎熱，下游豬肉消費(fèi)替代性現(xiàn)象較多，屠企持續(xù)壓價(jià)，均價(jià)也持續(xù)走低！進(jìn)入8月15日后，豬價(jià)探底36.9元/公斤，受多地養(yǎng)殖戶扛價(jià)惜售，豬價(jià)逐步企穩(wěn)上漲，截止到8月19日，豬價(jià)迎來“4連漲”，全國外三元生豬出欄均價(jià)達(dá)到37元/公斤，較前一日上漲0.1元/公斤！豬價(jià)漲勢不斷，全國多地豬價(jià)“飄紅”上漲，對于養(yǎng)殖戶來說，這意味著出欄能多賣錢了?？墒牵瑢τ谙M(fèi)者來說，生豬價(jià)格的上漲，也意味著豬肉降價(jià)又要落空了！不過，一個“壞消息”來了，消費(fèi)者要開心了！

據(jù)豬價(jià)系統(tǒng)顯示，截止到8月19日，全國可監(jiān)測的26生豬，豬價(jià)1跌16漲9平，豬價(jià)“一片紅”，下跌省市僅有吉林弱勢走低0.1元/斤！而華北、華東、華中、西南、西北地區(qū)，豬價(jià)普遍上漲，華南地區(qū)豬價(jià)逐步企穩(wěn)！具體來說，19日豬價(jià)漲幅維持在0.05~0.15元/斤，多地豬價(jià)上漲維持在0.05元/斤左右，豬價(jià)呈現(xiàn)“漲勢不漲價(jià)”的態(tài)勢！

在筆者看來，支撐豬價(jià)大范圍上漲的基礎(chǔ)，還是取決于市場生豬出欄量的不足，雖然，下游豬肉消費(fèi)水平難以大幅提振，可是，豬肉價(jià)格相比生豬價(jià)格具有一定的滯后性，受之前一輪豬價(jià)下跌影響，近日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，豬肉批發(fā)均價(jià)呈現(xiàn)小幅回落的行情，截止到8月18日，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，豬肉均價(jià)降至48.08元/公斤，較前一日下降了0.7%。這也將一定程度提振豬肉下游消費(fèi)，受此因素影響，豬價(jià)迎來“一片紅”，16省市豬價(jià)上漲的行情！

不過，豬價(jià)持續(xù)上漲，壓力依舊明顯，下游豬肉消費(fèi)難以大幅提振，北方多地生豬出欄情況有所好轉(zhuǎn)！另外，一個“壞消息”，豬價(jià)上漲階段性承壓，或?qū)⒂瓉怼敖祪r(jià)潮”！

據(jù)華儲網(wǎng)18日消息了解，為進(jìn)一步抑制豬價(jià)反彈，8月21日，將向市場投放1萬噸儲備凍肉，此輪凍肉投放為進(jìn)口凍豬肉，符合相關(guān)檢疫標(biāo)準(zhǔn)！據(jù)筆者統(tǒng)計(jì)，進(jìn)入2020年后，此輪凍肉也將是年內(nèi)第29批次，累計(jì)51萬噸凍豬肉！凍肉的密集投放，對于豬價(jià)上漲的行情或?qū)⑹恰耙挥浿負(fù)簟?，而目前，屠企白條豬出庫乏力，此輪凍肉來襲，或?qū)ⅰ爸L”屠企壓價(jià)的信心，預(yù)計(jì)豬價(jià)或?qū)⒅鸩狡蠓€(wěn)調(diào)整！那么，豬價(jià)會大幅回落嗎？

目前，全國生豬均價(jià)達(dá)到37元/公斤，此輪凍肉投放量僅有1萬噸，而去年我國豬肉供給不足，產(chǎn)量依然達(dá)到4255萬噸，平均到每一天，豬肉消費(fèi)水平達(dá)到11.7萬噸，因此，凍肉對于市場豬肉供給的影響不大，不過，會支撐屠企壓價(jià)的信心！畢竟，受肉價(jià)高位徘徊，消費(fèi)需求不足，屠企白條豬走量乏力，高價(jià)收豬的意愿不高！因此，近期豬價(jià)或?qū)⒕S持震蕩漲跌的行情，豬價(jià)短期內(nèi)也難以漲破38元/公斤，預(yù)計(jì)將維持在37元/公斤，上下小幅震蕩調(diào)整！