前幾天筆者看到一組數(shù)據(jù)，讓我這個(gè)養(yǎng)豬人深深地自責(zé)，據(jù)養(yǎng)豬行業(yè)媒體報(bào)道，7月我國豬肉價(jià)格同比暴漲85.7%，因?yàn)樨i肉價(jià)格的上漲我國居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)也提高了2.32個(gè)百分點(diǎn)。作為一名養(yǎng)豬從業(yè)者，沒能讓大家吃上便宜的豬肉，心里一直耿耿于懷。

其實(shí)比筆者還著急的是國家，當(dāng)前豬肉價(jià)格太高很多低收入人群吃不起豬肉，這并不是夸張的說法是真的吃不起，據(jù)北京師范大學(xué)兩位學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，我國月收入不足1000元的有6億人，此外還有3.64億人的收入低于平均可支配收入標(biāo)準(zhǔn)。1000元現(xiàn)在也就能買30-40斤豬肉，如果按照一家4口人，一人一天2兩肉，那一個(gè)月就需要24斤肉，光豬肉一個(gè)月就要花去一個(gè)人一大半的收入，所以國家抓緊調(diào)控。

為了滿足居民豬肉消費(fèi)需求，國家從各方面進(jìn)行“開源”調(diào)控：

一方面聯(lián)系各個(gè)國家，從合適的國家增加進(jìn)口豬肉；

另一方面鼓勵(lì)國內(nèi)生豬養(yǎng)殖，從規(guī)?；i場到農(nóng)村散養(yǎng)戶都感受到了這次鼓勵(lì)養(yǎng)豬的紅利；

還有一個(gè)方面就是增加儲(chǔ)備凍肉的投放。2020年截止目前為止已經(jīng)投放了50萬噸凍豬肉。

而現(xiàn)在去超市買肉，除了可以購買價(jià)格較貴的鮮肉之外，還能購買價(jià)格便宜的凍豬肉，像凍的豬蹄只要9塊9，凍的后腿肉只要22塊9，凍的肋排只要26塊9，價(jià)格都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于同樣品種的鮮豬肉。在超市，只要價(jià)格便宜的凍肉一上貨架就會(huì)被很快搶購一空，這就使得鮮肉消費(fèi)受到了很大的影響。而在國家調(diào)控和凍肉沖擊的雙重打擊之下，國內(nèi)生豬價(jià)格長期了“空城計(jì)”。

從最近一個(gè)星期的生豬價(jià)格走勢可以看出來，近期豬價(jià)雖然持續(xù)上漲走勢，但是每天的漲幅并不大，也就1-2毛錢一斤，這就是屠企在唱空城計(jì)，希望利用上漲的“假象”迷惑養(yǎng)豬人，刺激養(yǎng)豬人盡早賣豬。面對屠企的這出空城計(jì)，養(yǎng)豬戶如何應(yīng)對呢？

筆者認(rèn)為，如果養(yǎng)豬戶手里有可供出欄的豬群，應(yīng)該適時(shí)出手，雖然豬價(jià)在漲，但是并沒有大的漲頭，再考慮到養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)，260-280斤出欄就比較合理。對于打算補(bǔ)欄的養(yǎng)豬戶，要慎重，現(xiàn)在補(bǔ)欄的仔豬理論上能趕上春節(jié)這波消費(fèi)利好，但是每年春節(jié)的價(jià)格都會(huì)比春節(jié)前半個(gè)月的價(jià)格要低，所以補(bǔ)欄時(shí)應(yīng)該合理安排出欄時(shí)間，挑選相應(yīng)體重的豬群，保證豬群可以在春節(jié)前半個(gè)月出欄是最合適的。