之前漲瘋了的豬肉價格還會飆漲么？9月28日上午，受省政府委托，省農業(yè)農村廳負責人向省十三屆人大常委會第二十五次會議作關于全省穩(wěn)定生豬生產促進轉型升級工作情況的報告，透露我省生豬產能已加快恢復，存欄量實現連續(xù)3個季度環(huán)比增長，并與多個生豬生產大省簽訂合作協(xié)議，強化穩(wěn)產保供，但受疫情好轉帶來的消費增長，預計年內生豬價格仍將保持較高水平，供應形勢總體偏緊。

生豬交易價比最高位下降約15%

去年下半年以來，受非洲豬瘟疫情和有關整治工作影響，我省生豬存出欄數持續(xù)下降，到當年末，存欄、年出欄分別下降到1333.8萬頭、2940.2萬頭，與此同時生豬價格不斷攀升，最高時達到46元/公斤。

為穩(wěn)定豬肉供應和價格，省農業(yè)農村廳負責人表示，廣東將全省生豬復產目標任務分解下達各市，對標對表督促落實。

在各項支持政策推動下，2019年四季度以來，我省生豬存欄量、能繁母豬存欄量連續(xù)3個季度環(huán)比增長。到今年二季度末，我省生豬、能繁母豬存欄分別為1432.4萬頭、151.1萬頭，比2019年末分別增長7.4%、15.3%，同比分別增長0.2%、15.8%，為2017年上半年以來首次同比增長。

此外，今年以來，全省新建改擴建生豬規(guī)模養(yǎng)殖場615個，其中已完工159個，在建456個，比今年4月第一次調度時增長了44.4%，預計到年底，項目可達成存欄生豬325.2萬頭、母豬49.1萬頭，全部建成達產后存欄生豬1304.3萬頭、母豬114.7萬頭。

上述負責人透露，前期能繁母豬存欄較快增長，將帶來生豬存欄持續(xù)增長，預計能夠完成我省年度生豬復產目標任務（生豬存欄1725萬頭以上）。

受供給增長影響，今年2月下旬以來，我省豬價肉價高位回落，目前全省生豬交易價維持在38元/公斤左右，比最高位時下降約15%。

供應總體偏緊但不會脫銷斷檔

據了解，我省常年消費生豬約4500萬頭，生豬存欄約2100萬頭、出欄約3500萬頭，每年需調入生豬約1000萬頭。

為有效補充市場供應，去年8月以來，我省累計投放凍肉約1.3萬噸，目前各級政府實際儲備凍肉約4.6萬噸。此外加大外調力度，廣東與云南、江西、吉林簽署生豬穩(wěn)產保供戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，并組織召開中南六省（區(qū)）和省內生豬產銷對接會，建立粵桂、粵滇生豬點對點調運模式。

在需求端，由于豬肉價格較高，加上疫情抑制市場消費，生豬消費量下降，全省月均生豬屠宰量約250萬頭，比常年減少近四成。

省農業(yè)農村廳預計，下階段生豬出欄將逐步增加，但疫情好轉將帶來消費釋放，年內生豬價格仍將保持較高水平，供應形勢總體偏緊，但不會出現脫銷斷檔。

對此，省農業(yè)農村廳負責人解釋稱，其中原因之一在于生豬生產恢復仍需要一定時間。大部分新建改擴建項目要在今年第四季度以后才能投產，同時從母豬存欄增加到肉豬出欄約需10個月的飼養(yǎng)周期，生豬產能轉化為實際生豬出欄仍需要一定的時間。

為從根本上激發(fā)主產區(qū)政府發(fā)展生豬生產積極性，目前省農業(yè)農村廳正會同省財政廳積極研究制訂生豬養(yǎng)殖補償制度方案，經多次溝通研究已形成征求意見稿，近期聯合征求各地各部門意見，修改完善后將進入審查程序，爭取早日出臺。