據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2020年第43周（即2020年10月26日-30日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤36.12元，環(huán)比跌2.8%，同比跌31.8%，較上周擴大1.3個百分點。 本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環(huán)比下跌。南方部分規(guī)模養(yǎng)殖場因生豬月度出欄計劃提前完成，月末生豬出欄量減少，上市節(jié)奏減慢，帶動北方生豬南調(diào)量增多。但因需求依舊疲軟，豬肉周均價低于上周。 圖1瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)運行走勢圖 表1瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表 單位：元/公斤，公斤

	10月26日	10月27日	10月28日	10月29日	10月30日	宰后均重
16省	36.09	36.14	36.06	36.14	36.18	90.46

一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比跌幅略縮窄 本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤34.03元，環(huán)比跌0.4%，同比跌31.1%，較上周收窄2.7個百分點。 本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌，周內(nèi)呈“N形”走勢。因南北地區(qū)價差擴大，東北地區(qū)生豬外調(diào)量增多，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場小幅抬高生豬價格，帶動豬肉價格上漲；隨后因終端需求乏力，屠宰企業(yè)訂單量減少，價格回落；周末，本地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場因出欄計劃完成而停售，市場供應減少，生豬和豬肉價格再次小幅上漲。 圖2東北地區(qū)豬肉價格運行走勢圖 表2東北地區(qū)豬肉價格變化情況表 單位：元/公斤，公斤

	10月26日	10月27日	10月28日	10月29日	10月30日	宰后均重
黑龍江	34.40	34.40	33.83	33.67	34.17	85.27
吉林	34.05	34.05	33.80	33.80	34.20	85.63
遼寧	35.05	35.05	34.28	34.28	34.78	86.38

二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比跌幅微收窄 本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤36.04元，環(huán)比跌0.4%，同比跌29.5%，較上周收窄0.5個百分點。 本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌，周內(nèi)呈“∧形”走勢。周前期受東北地區(qū)豬肉價格小幅上漲影響，本地區(qū)豬肉消費速度加快，價格小幅上漲；周后期，因需求疲軟，屠宰企業(yè)降價促銷。 圖3華北地區(qū)豬肉價格運行走勢圖 表3華北地區(qū)豬肉價格變化情況表 單位：元/公斤，公斤

	10月26日	10月27日	10月28日	10月29日	10月30日	宰后均重
北京	34.93	34.93	34.93	34.33	34.33	87.02
天津	36.43	36.48	36.48	36.38	36.38	87.65
河北	36.80	36.98	36.98	36.98	36.95	88.13

三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比跌幅略擴大 本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤36.55元，環(huán)比下跌2.1%，同比跌31.5%，較上周擴大1.3個百分點。 本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。規(guī)模養(yǎng)殖場提前完成月度出欄計劃，本周的生豬出欄量略有減少；需求面利好刺激有限，訂單情況較差。供需博弈下，豬肉價格盤整走低。 圖4華中地區(qū)豬肉價格運行走勢圖 表4華中地區(qū)豬肉價格變化情況表 單位：元/公斤，公斤

	10月26日	10月27日	10月28日	10月29日	10月30日	宰后均重
河南	35.40	35.40	35.32	35.32	35.32	85.48
湖北	35.80	36.17	36.17	36.17	36.17	86.97
湖南	39.00	39.00	39.00	39.00	39.00	102.70

四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比跌幅略擴大 本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤35.79元，環(huán)比跌4.1%，同比跌33.4%，較上周擴大2.6個百分點。 本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。周前期，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場對低價有抵觸情緒，出欄生豬的節(jié)奏減慢，進口的低價凍豬肉和屠宰企業(yè)庫存凍肉補充市場，但終端消費清淡，生豬和豬肉價格低位震蕩；周后期，規(guī)模養(yǎng)殖場因提前完成了月度銷售計劃，略有壓欄，支撐生豬和豬肉價格小幅回升，但幅度有限，周均價環(huán)比下跌。 圖5華東地區(qū)豬肉價格運行走勢圖 表5華東地區(qū)豬肉價格變化情況表 單位：元/公斤，公斤

	10月26日	10月27日	10月28日	10月29日	10月30日	宰后均重
山東	35.31	35.31	35.31	35.50	35.50	83.89
江蘇	36.67	36.67	36.67	37.00	37.00	90.17
安徽	35.87	35.87	35.87	35.77	35.77	89.83
浙江	35.65	36.00	36.00	36.00	36.00	98.00
福建	37.45	37.45	37.20	37.20	37.20	95.00

五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比均跌，同比跌幅均擴大 本周，四川豬肉周均價為每公斤40.25元，環(huán)比跌2.3%，同比跌27.8%，較上周擴大5.0個百分點。周前期受省外豬肉價格上漲影響，外省豬肉入川量減少，本地豬肉產(chǎn)品的銷售速度加快，價格較上周末小幅上漲，但幅度有限；周后期，因需求利好因素有限，加之臨近月末養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場的生豬出欄減少，供需兩弱，豬肉價格震蕩盤整?？傮w看，周均價略低于上周。 本周，廣東豬肉周均價為每公斤40.71元，環(huán)比跌1.4%，同比跌28.4%，較上周擴大2.9個百分點。規(guī)模養(yǎng)殖場提前完成月度出欄指標，臨近月末逐步減緩生豬出欄節(jié)奏，豬肉市場供需兩弱，價格震蕩盤整。 圖6四川、廣東豬肉價格運行走勢圖 表6四川、廣東豬肉價格變化情況表 單位：元/公斤，公斤

	10月26日	10月27日	10月28日	10月29日	10月30日	宰后均重
四川	40.23	40.23	40.30	40.25	40.25	105.56
廣東	40.67	40.67	40.73	40.73	40.73	105.73