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 2025年03月15日 星期六 15時00分
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390萬噸進口肉,67萬噸儲備肉,豬肉不降反升重回“3字頭“

放大字體  縮小字體 來源:中國養(yǎng)豬網(wǎng)?生豬行情走勢分析   發(fā)布日期:2021-01-06 💛1701

早在2020年年初官方就提出到年底產(chǎn)能恢復基本恢復到正常水平這一目標,目前公布的數(shù)據(jù)截止到2020年11月底,生豬存欄量和能繁母豬存欄量均達到了正常水平的90%以上,其中能繁母豬存欄超過4000萬頭,生豬存欄超過4億頭??粗@些喜人的數(shù)據(jù),如果不到菜市場逛一圈肯定都會認為豬肉正朝著降價的方向發(fā)展,可理想總是豐滿的現(xiàn)實總是骨干的,相比10月份豬肉不僅沒有下降反而迎來大幅度上升,不少地區(qū)的豬肉價格重回”3字頭“,再次進入到了30元時代。

不僅是我國自己生豬產(chǎn)能在恢復,進口肉和儲備肉在2020年的豬肉供應上也是出了很大的力氣,進口肉方面,從1月-11月,我國共進口了接近390萬噸豬肉,這個數(shù)據(jù)同比2019年1-11月的173.28萬噸進口量,增長幅度為124.71%。儲備肉投放方面,2020年共投放了38次中央儲備肉,總投放量達到了67萬噸。可即便有了進口肉和儲備肉的加持,豬肉價格依然大幅上漲是打了誰的臉?

到這里,我不禁想起了之前一位養(yǎng)豬朋友說的話:“養(yǎng)豬業(yè)很多數(shù)據(jù)都是假的,只有豬價是真的?!卑凑諗?shù)據(jù)來說,從去年10月份開始,能繁母豬存欄量和生豬存欄量基本是處于持續(xù)增長狀態(tài),每個月的生豬存欄量都會比上一個月大,即便是豬價和肉價大幅度上漲的12月份,生豬存欄量還是比11月份,乃至10月份還要大??韶i價方面,12月從31.89元上漲到了35.67元,而10月卻從33.15元下跌到了28.87元。

這個價格變化也足以說明我國當下的豬肉依然是有缺口的,雖然缺口有所縮小,但是依然不小,最最理想的狀態(tài)也是有550萬噸的缺口。另外,就是冬季消費利好,疊加元旦消費增加,促使豬肉缺口進一步擴大。最后就是近期的進口凍品接接連檢出陽性,為了安全凍肉消費大戶餐飲業(yè)和深加工企業(yè)更多的采購鮮肉,導致鮮肉需求進一步增加,此前好不容易打成的供需微妙平衡被再一次打破。

現(xiàn)在要不要搶購點豬肉囤著呢?

我認為搶購豬肉囤積是有必要的,因為雖然產(chǎn)能在恢復,存欄量在增加,但是可供出欄生豬的數(shù)量并沒有明顯增加,這是因為規(guī)?;i場快速擴張需要大量的母豬來補欄,在缺乏二元母豬的情況下豬場只能用三元豬來替代,使得可供出欄生豬數(shù)量并沒有大幅增加,反饋到終端的就是消費增加的速度明顯高于產(chǎn)能恢復的速度,所以短時間豬肉有維持高位運行的可能,即使下跌也需要時間。但是搶購豬肉的時機并不是現(xiàn)在,而應該是在1月底:

1、目前豬價剛剛開始窄幅下跌,現(xiàn)在搶肉囤肉完全沒有意義;

2、1月底是農(nóng)村殺年豬的時間,將在一定程度上緩解豬肉供應壓力;

3、1月底春節(jié)期間囤積豬肉基本完成,消費開始走下坡路。

過年想吃便宜肉的可以關(guān)注下1月底的價格,南方各地有可能降到27元左右,北方則有可能降到23元左右。

編輯:劉金娥

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