進(jìn)入2021年后，受階段性供需博弈支撐，東北地區(qū)，豬價明顯回落，據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，截止到目前，2月份東北地區(qū)生豬出欄均價28.35元/公斤，相比元月初東北豬價跌幅達(dá)到了31%。當(dāng)然，作為豬價漲跌的“晴雨表”，東北豬價的大幅回落，全國生豬價格的跌幅也達(dá)到了階段性的新高!

據(jù)豬價行情系統(tǒng)分析，受屠企調(diào)整收豬結(jié)算價，2月24日，全國外三元生豬出欄均價27.49元一公斤，豬價相比前一日跌幅維持在0.11元!豬價持續(xù)回落，不過， 下跌的走勢逐步趨緩!目前，豬價相比元月6日36.77元一公斤的階段性峰值，豬價累計大跌9.28元/公斤，跌幅達(dá)到了25.2%。

據(jù)數(shù)據(jù)分析顯示，2月24日，全國生豬產(chǎn)區(qū)，28省市豬價呈現(xiàn)出8漲4平以及16跌的行情，豬價主線下行，局地豬價觸底反彈!具體來看，在北方各大產(chǎn)區(qū)，西北豬價繼續(xù)下行，陜西、新疆豬價跌幅維持在0.4~0.7元/公斤。華北以及東北地區(qū)，豬價行情反彈，其中，豬價上漲維持在0.1~0.9元/公斤，京津、吉林以及遼寧和黑龍江地區(qū)，豬價明顯上漲。華北地區(qū)豬價陸續(xù)反彈，豬價陸續(xù)漲破26元/公斤。而在東北地區(qū)，豬價橫盤走強，黑龍江地區(qū)，豬價跌后反彈，行情達(dá)到25.5元/公斤。吉林以及遼寧地區(qū)，豬價維持在26~26.4元/公斤!

但是，在南方各省市地區(qū)，豬價繼續(xù)補跌，多地豬價繼續(xù)探底，不過，跌幅逐步收窄!多地豬價下跌0.1~0.6元/公斤，廣東、海南豬價明顯下挫，目前，高價區(qū)豬價進(jìn)一步下調(diào)，華南地區(qū)，豬價探底30.1~32.3元/公斤!

如今，2月進(jìn)入下行，豬價跌勢繼續(xù)，但是，北方地區(qū)，豬價陸續(xù)觸底反彈!據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，受近期豬價大幅下挫影響，低價區(qū)豬價不斷探底，養(yǎng)殖端扛價情緒反彈，市場生豬出欄情緒下行，養(yǎng)殖端漲價現(xiàn)象增多!但是，基于市場供強需弱行情仍將繼續(xù)，預(yù)計此輪豬價上漲或?qū)一ㄒ滑F(xiàn)!

而受階段性豬價大跌9.28元/公斤支撐，目前市場豬肉價格呈現(xiàn)明顯回落的態(tài)勢!以筆者家鄉(xiāng)為例，在山東濟(jì)寧下邊的農(nóng)村集貿(mào)市場，一周前春節(jié)假期剛過，豬肉零售價格仍維持在24~25元/斤，相比年底前僅有1元/斤的降幅，但是，這兩天集貿(mào)市場豬肉價格大幅下滑，目前普通五花肉價格跌破20元/斤，價格維持在19元/斤上下!而據(jù)網(wǎng)友反饋，在東北局地農(nóng)村集市上，肉價已經(jīng)回落至17元/斤上下!

當(dāng)然，終端豬肉價格的大幅下滑，基于屠企白條豬出廠均價的明顯回調(diào)!據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，截止到22日，全國瘦肉型白條豬出廠均價為33.14元/公斤，相比元月下旬，白條豬出廠均價行情跳水，跌幅達(dá)到了近14元/公斤，跌幅達(dá)到了30%左右!

受白條豬出廠均價的回落，肉價明顯下行，目前，全國低價區(qū)豬肉價格陸續(xù)回落至20元/斤，那么，肉價要跌回10元一斤嗎?1個壞消息，市場扛價情緒增強，生豬出欄預(yù)期逐步收窄!

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，目前豬價大幅下挫，行情跌至27.49元/公斤，隨著市場扛價情緒的增強，2月底到3月下旬前，市場豬價橫盤震蕩行情或?qū)⒚黠@，豬價繼續(xù)大跌的基礎(chǔ)不穩(wěn)，但是，易跌難漲依然是目前豬價的基本面，預(yù)計3月中旬前后，全國外三元豬價或?qū)⒕S持在27~28元/公斤!不過，隨著肉價的回落，下游消費逐步反彈，而進(jìn)入3月中旬后，市場生豬出欄節(jié)奏也將逐步放緩，供給偏緊下，豬價反彈也將逐步明顯，因此，短期內(nèi)肉價繼續(xù)大幅下滑的基礎(chǔ)不牢，隨著生豬價格逐步反彈，預(yù)計肉價也將進(jìn)一步上漲，但是，豬肉價格再次漲破30元/斤或?qū)㈦y度較大，2021年全國肉價均價或?qū)⒕S持在15~25元/斤左右!