日前，黑龍江省肉類協(xié)會(huì)組織相關(guān)專家就黑龍江省肉類市場(chǎng)2021年發(fā)展前景做出分析預(yù)測(cè)：2021年肉類市場(chǎng)形勢(shì)總體向好，但仍將處于修復(fù)性發(fā)展?fàn)顟B(tài)。經(jīng)過兩年的政策調(diào)整和自然恢復(fù)，全國(guó)和我省生豬生產(chǎn)向好的勢(shì)頭已經(jīng)確立。生豬市場(chǎng)的高價(jià)位時(shí)代行將結(jié)束，預(yù)計(jì)三季度后豬價(jià)將跌破每公斤25元。這意味著，今年我們有望吃到便宜豬肉。

今年生豬生產(chǎn)持續(xù)向好。2020年末，我省生豬能繁母豬存欄比2019年末增長(zhǎng)35.1%，占生豬存欄的9.97%，接近10%的正常水平。隨著新增產(chǎn)能逐步釋放，生豬生產(chǎn)基礎(chǔ)將得到全面恢復(fù)，預(yù)計(jì)2021年三季度將恢復(fù)到常年水平。

市場(chǎng)上肉類充足

目前，毛豬價(jià)格仍處于高位，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的利潤(rùn)在1500~2000元/頭，整體處于較高盈利水平。造成豬肉高價(jià)位的根本原因還是市場(chǎng)供求不平衡，隨著生豬出欄量的逐步增加，毛豬降價(jià)將成為必然趨勢(shì)。

從中長(zhǎng)期看，生豬供給將逐漸呈寬松態(tài)勢(shì)。但由于國(guó)內(nèi)飼料價(jià)格上漲過快，防疫、檢測(cè)化驗(yàn)費(fèi)用增加，養(yǎng)殖成本上升，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)暴利時(shí)代即將結(jié)束，資本投入欲望有所降低。生豬產(chǎn)能恢復(fù)迅速，規(guī)模企業(yè)都在利用這個(gè)“超級(jí)豬周期”進(jìn)行技術(shù)升級(jí)、安全升級(jí)、產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。對(duì)屠宰環(huán)節(jié)而言，生鮮豬肉價(jià)格高位和消費(fèi)疲軟將持續(xù)影響利潤(rùn)空間，這種屠宰環(huán)節(jié)薄利的態(tài)勢(shì)或?qū)⒊蔀槌B(tài)。屠宰企業(yè)練內(nèi)功、挖潛力將成為增加盈利的主要路徑。

專家們認(rèn)為，經(jīng)過非洲豬瘟和新冠肺炎疫情的沖擊和洗禮，肉類行業(yè)經(jīng)受了歷練和考驗(yàn)。龍江肉類企業(yè)需發(fā)揮地域資源優(yōu)勢(shì)，謀劃宏觀發(fā)展藍(lán)圖，培育和打造現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營(yíng)機(jī)制，“強(qiáng)內(nèi)功、樹形象、塑品牌”，讓獨(dú)具龍江生態(tài)特色的肉類產(chǎn)品享譽(yù)全國(guó)。