編者按：十五，十六過(guò)后，隨著各行各業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)，豬價(jià)也開啟了新一輪的上漲走勢(shì)，起先只是北方的一些地方領(lǐng)漲，南方止步觀望，現(xiàn)在南方豬價(jià)似乎也按耐不住了，與北方豬價(jià)你追我趕，漲幅增加，整個(gè)豬價(jià)行情全面飄紅。這樣的好行情讓不少養(yǎng)豬人揚(yáng)眉吐氣，但也讓很多消費(fèi)者困惑道：“這好不容易降下來(lái)的豬肉，又要漲回去了?要不要囤些豬肉呢?啥時(shí)候才能吃到平價(jià)豬肉啊。”

南北生豬價(jià)集體上漲

今天國(guó)內(nèi)生豬平均價(jià)為30元每公斤，與一周前漲幅超3元，今日北方生豬價(jià)繼續(xù)走漲，漲幅在0.3—0.9元，而南方地區(qū)似乎不甘心落后，追趕腳步增快，漲幅維持在0.5-0.9元。如今生豬價(jià)連漲一周，除了養(yǎng)豬人集體抗價(jià)之外，最重要的原因還是因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)上仍舊缺豬。

缺豬現(xiàn)象凸顯

有個(gè)廣西的養(yǎng)豬人告訴編者在2019年中旬，那會(huì)廣西，廣東的生豬產(chǎn)能損失挺嚴(yán)重的，到如今也就恢復(fù)了6，7成。但是今年年初，有地方再次發(fā)生“非瘟”，能繁母豬受損，生豬產(chǎn)能也因此受到一定影響，所以現(xiàn)在市場(chǎng)上仍舊是缺豬現(xiàn)象，不然生豬價(jià)也不會(huì)因?yàn)轲B(yǎng)豬人的集體挺價(jià)就立馬反彈，屠企收豬壓力大，只能抬價(jià)。

何時(shí)才有平價(jià)豬肉

那么，豬價(jià)持續(xù)上漲，會(huì)影響好不容易降下來(lái)的豬肉么?近期編者在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到有很多豬肉攤的價(jià)格都降到了20元以下，隨著豬價(jià)的攀升，豬肉勢(shì)必會(huì)受到影響。但從春節(jié)的豬肉消費(fèi)來(lái)看，消費(fèi)端仍有一票否則權(quán)，豬肉的淡季已到，如果豬肉持續(xù)高位運(yùn)行，消費(fèi)不買賬，回落的幾率就會(huì)大大增大。

而且，進(jìn)入3月初，很多規(guī)模豬場(chǎng)的出欄計(jì)劃也不多，更多的是放在了補(bǔ)欄，育肥上面。所以散戶想要靠著規(guī)模豬場(chǎng)挺價(jià)難度很大。預(yù)計(jì)后面養(yǎng)豬人也將遭遇生豬價(jià)的“下跌潮”。按照原先的慣例，3月后的豬肉淡季，國(guó)家會(huì)開啟儲(chǔ)備豬肉的收購(gòu)，幫助養(yǎng)豬人拉平豬價(jià)走勢(shì)。所以，3月份的豬價(jià)應(yīng)該會(huì)持續(xù)震蕩走勢(shì)，而豬肉的變化不會(huì)出現(xiàn)較大的漲跌情況，仍舊維持在20元左右的價(jià)格。

值得注意的是，目前，在進(jìn)口豬肉方面我國(guó)做了一些改變，特別是年初的時(shí)候，進(jìn)口豬肉的數(shù)量有所減少，已經(jīng)入庫(kù)的冷凍肉也都在等待著檢測(cè)。所以這段時(shí)間國(guó)內(nèi)豬肉并沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，也有利于價(jià)格的上漲。同時(shí)，編者發(fā)現(xiàn)，在農(nóng)村農(nóng)業(yè)部發(fā)布信息的頁(yè)面上，“穩(wěn)產(chǎn)保供”四個(gè)字被重點(diǎn)放大，這也表達(dá)了國(guó)家對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的支持和對(duì)民生的關(guān)注。那么，你認(rèn)為后市豬肉還能再漲么?一起在文末下方跟大家聊一聊吧?