最近一個星期,市場豬價同股票和基金一起下跌比慘,股民心理什么感受養(yǎng)豬戶心理同樣什么感受,天天關(guān)注豬價天天都是一片綠,心里也是哇涼的。好在豬市不是股市,經(jīng)過幾天下跌調(diào)整后局地再度飄紅,下圖為3月12日生豬價格表。
上漲地區(qū)有東北遼寧,西北甘肅,西南重慶、四川,華南廣東、廣西,以及華中江西幾個地區(qū)。
穩(wěn)定地區(qū)有華東上海、福建,華北北京、天津、山西,東北黑龍江、吉林,西北陜西幾個地區(qū)。
下跌地區(qū)有華東山東、安徽、浙江、江蘇,華中湖北、河南、湖南,華北河北,華南海南,西南云南和貴州。
從漲跌變化中我們可以發(fā)現(xiàn)豬價走勢呈明顯兩級分化,江西、廣東、廣西、四川和重慶都是典型的生豬銷區(qū),豬價迎來上漲,云南、貴州、山東、安徽、河南、湖南、河北都是典型的生豬產(chǎn)區(qū),豬價開始下跌?;境尸F(xiàn)產(chǎn)區(qū)跌銷區(qū)漲的走勢。
而呈現(xiàn)這種狀態(tài)同4月1日實行的“北豬南調(diào)”向“北肉南調(diào)”的轉(zhuǎn)變是分不開的,相比于生豬調(diào)運,豬肉調(diào)運會在很大程度上增加屠企的話語權(quán),因為生豬可以調(diào)運,外地屠企會同本地屠企搶豬,而且搶豬的外地屠企一般都是帶著高價再搶,這就筆者本地屠企不斷提高價格。而豬肉調(diào)運后,外地采購的只能是屠企屠宰好的白條肉,外地屠企同當?shù)赝榔蟪蔀榱恕耙患摇?,豬價的話語權(quán)也就完全落在了“當?shù)赝榔蟆笔种校チ诉@層競爭關(guān)系,產(chǎn)區(qū)豬價只會是持續(xù)走低。而銷區(qū)屠企只能是高價向產(chǎn)區(qū)屠企采購白條肉,刺激銷區(qū)豬價上漲,也就出現(xiàn)了當前的狀態(tài)。
對此,筆者想說的是“北肉南調(diào)”說起來簡單,操作起來卻是困難重重,豬肉的運輸需要配備專業(yè)的冷鏈運輸團隊,也要配備專業(yè)的豬肉冷藏場地,短時間難以全部落實下去。所以養(yǎng)豬戶不要被屠企牽著鼻子走,屠企引導豬價漲跌是為了自身利潤最大化。而養(yǎng)豬戶只有認清當前的生豬供需關(guān)系就不會被價格變化所迷惑。
說起當前的生豬產(chǎn)能,市場有言論稱1、2月份全國生豬存欄受損嚴重,而官方給出的數(shù)據(jù)是1月份能繁母豬存欄量減少4.12%,2月份生豬存欄下降3.46%,但實際上這個數(shù)據(jù)看似很大,實際上受存欄基數(shù)的影響,環(huán)比下跌的實際存欄量變化并不明顯,有關(guān)機構(gòu)預(yù)測母豬整體折損率將控制在3%-4%,母豬實際受損并沒有養(yǎng)豬人感覺的那么大。而這個觀點通過飼料的產(chǎn)量方面也可以反映出來,據(jù)統(tǒng)計1、2月份飼料企業(yè)備貨積極,而且對未來幾個月的飼料需求看好,1月的單月產(chǎn)量甚至超過了往年2個月的水平。由此可以說誰也無法對未來生豬產(chǎn)能供應(yīng)緊還是不僅下出最終的結(jié)論,養(yǎng)豬戶應(yīng)該做的是不恐慌也不盲目自信。
回到我們的豬價變化中來,最近幾個月豬價漲跌變化幅度雖然很大,但有個“詭異”的行情變化,那就是最低價始終未能跌破13元,上一輪的生豬均價低谷是13.8元,各地區(qū)的最低價為13元,這一次的均價低谷為14.15元,各地區(qū)的最低價為13.1元。為何豬價始終跌不破13元呢?
這一點就要從當前的養(yǎng)豬成本來考慮了,一頭剛斷奶仔豬的價格為1500元左右,從保育到育肥全程飼料成本為1500元左右,再考慮到死亡、獸藥和疫苗成本,一頭豬的育肥成本在3500元左右時可以長到260斤左右出欄,也就是說當前仔豬和飼料價格下,肥豬的育肥成本在13-13.5元之間,如果豬價跌破13元,養(yǎng)豬戶將面臨虧損。所以,每當豬價跌近13元之后,養(yǎng)豬戶和規(guī)?;i場就挺價惜售,拉高豬價,13元也就成了豬場的“生命線”了。
一旦豬價跌破這個生命線,散養(yǎng)戶將會感受到巨大的生存壓力,畢竟他們勢單力薄,豬價持續(xù)下跌就是在加快散養(yǎng)戶離場的速度。而且今年冬季疾病的再次發(fā)生也為南方雨季的疾病防控提出了考驗,能否第一時間將疾病控制在可控范圍內(nèi),防止疾病的擴散也就決定著2021年下半年市場的走勢,如果能控制住那么豬價會呈下跌走勢,而如果控制不足,那么豬價將會走2019年的老路,先暴跌后暴漲。
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