經常逛菜市場的市民會發(fā)現，徘徊于三四十元錢價格區(qū)間的豬肉降價了，20 多元錢成了豬肉的市場主流價格，有的菜店甚至久違地出現了十幾元錢的促銷價。今年 1 月下旬以來，大連市場上的豬肉價格一路下降，春節(jié)后更是降幅明顯，幾乎是一天一個價坐上了"滑梯"。

十幾元錢一斤的肉重新"返場"

"五花肉 22 元錢，肋條 25 元錢，精瘦肉 22 元錢 ……便宜了。"沙河口區(qū)華北路市場肉類銷售區(qū)，一家賣豬肉攤位的老板娘熟練地報著價。她告訴記者，豬肉降價有一段時間了，"大約是年前吧，隔三差五一點點地降。"這位肉攤老板娘說，春節(jié)之后降價明顯了，有幾天都是一天一個價。

在西崗區(qū)一家生鮮菜店，在醒目位置打出豬肉特價標簽，豬腿肉 15.99 元錢一斤，十幾元錢的肉價在沉寂了相當長一段時間之后重新"返場"了。

豬腿肉兩個月來一斤便宜 5 元多

此前，受非洲豬瘟影響，中國生豬產能和豬肉供給受到極大沖擊，豬肉價格進入一輪飛漲的"豬周期"。從 2018 年 11 月份開始，不到 10 元錢一斤的豬肉漲至平均每斤 30 元錢左右。零售市場上，三四十元錢的豬肉十分常見。去年 10 月份，豬肉價格出現一輪降價，隨后又震蕩上漲，這種狀態(tài)持續(xù)到去年末。近兩多個月以來，豬肉價格終于又"低頭彎腰"，一路下降。

根據農業(yè)農村部監(jiān)測，全國生豬價格已連續(xù)六周回落。國家統(tǒng)計局大連調查隊 3 月 11 日發(fā)布報告，2 月份大連 CPI 同比微漲 0.2%，其中豬肉價格同比環(huán)比均下降，與去年同期相比，當月豬肉價格下降了 9.2%。

進入 3 月份以來，豬肉價格更是加速下滑。市發(fā)展改革研究中心對我市主要農貿市場進行監(jiān)測顯示，豬肉價格同比環(huán)比雙雙掉頭下降的"分割線"大致在今年 1 月份的第三周，以豬后腿價格為例，1 月 11 日 -1 月 17 日，監(jiān)測的主要農貿市場均價為 27.36 元，環(huán)比上漲 0.84%，同比下降 2.64%，而在 1 月 18 日 -1 月 24 日豬后腿肉的平均價格為 27.16 元，環(huán)比下降 0.73%，同比下降 4.17%。此后，豬后腿肉價格持續(xù)保持同比環(huán)比"雙降"的態(tài)勢，到 3 月 15 日，統(tǒng)計數字顯示，豬后腿肉平均價格已經降到了平均每斤 21.4 元錢。算下來，眼下豬后腿肉和今年 1 月份相比，一斤能便宜 5 元多。

豬肉還能接著降嗎?

"其實對于我們養(yǎng)殖戶來說，不奔著豬價過高，不靠短時間的暴利，只要在理性范圍內就可以了。"金州一家養(yǎng)豬企業(yè)負責人告訴記者，他在 2019 年春節(jié)后瞅準時機，進行了大量的補欄，目前他的養(yǎng)豬場有能繁母豬 800 余頭，一年出欄量在 1.5 萬頭左右，收益可觀。在他看來，此輪降價是正常現象，而之前的暴漲并不合理。

綜合分析豬肉價格滑梯式下降的原因，大連市養(yǎng)豬協(xié)會相關負責人表示，近期農副產品價格普遍下降，豬肉由于經歷了兩年的上漲，在此輪價格下降中更受關注。另外，國家在 2 月份投放了 8 萬噸的儲備豬肉，對平抑肉價起到較大作用。豬肉價格下跌更為關鍵的因素是，生豬供應逐步恢復，存欄量保持增長。從全國來看，1 月份生豬存欄量同比增長了 35.3%，能繁母豬存欄量同比增長了 35%，環(huán)比增長 1.1%。截至去年底，全國生豬存欄已恢復至常年的 92%。大連市從 2019 年底開始出臺了十二條措施促進生豬生產，存欄量持續(xù)穩(wěn)定增長，市場的豬肉供給相對充足。

業(yè)內預計，隨著氣溫逐步升高，豬肉價格仍將保持震蕩下降的態(tài)勢，但并不會出現急速的斷崖式跌幅。半島晨報、39 度視頻記者齊媛媛