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 2025年03月14日 星期五 18時(shí)28分
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貴州:肥瘦肉19.8元/斤,貴陽打出“組合拳”穩(wěn)定豬肉價(jià)

放大字體  縮小字體 來源:貴陽日?qǐng)?bào)   發(fā)布日期:2021-03-19 💛3031

3月16日下午,貴陽市紅邊門菜場的豬肉攤上,除板筋和排骨外,肥瘦肉等均已回落到25元至28元一斤,而在毗鄰的鮮多源惠民生鮮超市內(nèi),肥瘦肉的價(jià)格更是降至19.8元一斤。

19.8元一斤的肥瘦肉

不只紅邊門菜場,貴陽市東山、三民東路、小十字等地的一些菜場,豬肉價(jià)格同樣回落,曾賣32元至35元一斤的肥瘦肉,目前已降至25元至28元一斤了;曾賣35元至40元一斤的精瘦肉,也已跌至28元至30元一斤。

據(jù)悉,這是繼去年12月中旬,貴陽市豬肉價(jià)格漲至30元之后的再次回落。一些商家表示,貴陽豬肉價(jià)格下跌,除與生豬消費(fèi)步入淡季有關(guān)外,也與生豬的產(chǎn)能恢復(fù)等有所關(guān)聯(lián)。

事實(shí)上,貴陽市場上的豬肉價(jià)屢次得以穩(wěn)定,除這些因素外,還與市農(nóng)投集團(tuán)旗下的公司在豬肉生產(chǎn)、儲(chǔ)備、銷售等環(huán)節(jié)的保供穩(wěn)價(jià)措施相關(guān)。這雙“無形的手”在貴陽豬肉價(jià)格的起起伏伏中起到了關(guān)鍵性的調(diào)控作用。

儲(chǔ)備

千余噸儲(chǔ)備肉平抑豬價(jià)

3月16日,家住貴陽市東山扶風(fēng)花園的李阿姨去菜場買肉時(shí),發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格最低已經(jīng)跌至25元一斤。她清晰地記得,去年年初,受新冠肺炎疫情以及春節(jié)疊加因素的影響,全國豬肉價(jià)格一路飆升,貴陽市的豬肉價(jià)格曾賣到50余元一斤,不過一段時(shí)間后,就跌了下來。

期間,在貴陽市政府的安排下,貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)墾投資發(fā)展集團(tuán)(簡稱貴陽市農(nóng)投集團(tuán))的下屬單位——貴陽農(nóng)產(chǎn)品物流園將幾百噸儲(chǔ)備凍豬肉投放市場保供穩(wěn)價(jià),當(dāng)時(shí)李阿姨曾以15元一斤的價(jià)格買了5斤豬肉。

貴陽農(nóng)產(chǎn)品物流園是省市政府聯(lián)動(dòng)的“菜籃子”民生保障工程,也是貴陽市凍豬肉的儲(chǔ)備地點(diǎn)。2020年1月,貴陽農(nóng)產(chǎn)品物流園完成了800噸儲(chǔ)備肉的投放,9月份,再次投放了500多噸儲(chǔ)備肉,進(jìn)一步穩(wěn)住了貴陽市的豬肉市場秩序,滿足了居民對(duì)豬肉的消費(fèi)需求。

“貴陽市的豬肉日均消費(fèi)量為200多噸,本地生豬產(chǎn)業(yè)目前尚不足以支撐這個(gè)需求。除8家屠宰場為市民提供鮮肉外,我們公司還從省外如湖南、云南等地的大型屠宰場調(diào)進(jìn)大量冷鮮白條肉,補(bǔ)充貴陽市的需求?!辟F陽農(nóng)產(chǎn)品物流園肉類板塊負(fù)責(zé)人楊躍說,物流園儲(chǔ)備的1200噸凍豬肉就是在遇到重大自然災(zāi)害或市場發(fā)生異常波動(dòng)等情況時(shí),能將其投放到市場,保障全市肉類產(chǎn)品的供應(yīng)及價(jià)格的穩(wěn)定。

“從2019年至2020年,我們已經(jīng)按照市政府的安排,投放了三四次儲(chǔ)備肉。在市民需求激增、物價(jià)出現(xiàn)較大漲幅時(shí),我們即以相對(duì)較低的價(jià)格,適當(dāng)放出一部分來平抑市場肉價(jià)?!睏钴S說,這1200噸儲(chǔ)備肉相當(dāng)于儲(chǔ)備了1.2萬頭至1.5萬頭生豬,即使貴陽市一頭豬都不產(chǎn),也能保障一個(gè)星期左右的供應(yīng)量,真正起到了“壓艙石”的作用。

據(jù)悉,截至2021年3月14日,貴陽農(nóng)產(chǎn)品物流園庫存的儲(chǔ)備肉有1120.76噸。

銷售

百余惠民超市保供穩(wěn)價(jià)

在新冠肺炎疫情期間,貴陽市惠民生鮮超市的豬肉價(jià)格一直保持著低于農(nóng)貿(mào)市場豬肉價(jià)格的狀態(tài),這對(duì)貴陽市豬肉價(jià)格的穩(wěn)定同樣起到了引領(lǐng)作用。

貴陽市惠民生鮮公司隸屬貴陽市農(nóng)投集團(tuán)旗下,據(jù)該公司負(fù)責(zé)人敖玉坤介紹,2020年,貴陽市的154個(gè)生鮮超市門店,每個(gè)門店日均銷售240斤豬肉,154個(gè)超市平均一天要銷售18噸豬肉,一年的銷量超過6700噸。

貴陽儲(chǔ)備的冷鮮肉

敖玉坤說,在貴陽市豬肉價(jià)格處于高峰期間,這些門店的豬肉價(jià)格每斤要比農(nóng)貿(mào)市場的豬肉價(jià)格低3.4元左右,這對(duì)貴陽市豬肉價(jià)格起到了一個(gè)平抑的作用。

“未來,惠民生鮮公司在對(duì)這些門店加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí),還將繼續(xù)增加豬肉供應(yīng)。一方面,不能讓惠民生鮮超市的豬肉價(jià)格太高;另一方面,要讓他們有一定的利潤空間?!卑接窭け硎荆磥?,貴陽還將進(jìn)一步增加惠民生鮮超市數(shù)量,織密網(wǎng)點(diǎn),為市民提供更多的實(shí)惠。

目前,貴陽市的豬肉市場已處于正常狀態(tài),惠民生鮮超市將確保供應(yīng),滿足市民的菜籃子需求。

據(jù)介紹,在“十四五”規(guī)劃中,貴陽市農(nóng)投集團(tuán)還準(zhǔn)備與南方乳業(yè)、貴農(nóng)公司、扶貧公司、惠民公司共同出資9000萬元成立子公司,該子公司專營生豬屠宰和銷售,在修文投資2.5億元新建一個(gè)大型屠宰場,控制屠宰端的成本價(jià),減少中間環(huán)節(jié),進(jìn)一步降低豬肉價(jià)格成本,讓市民吃上更加實(shí)惠的豬肉。

生產(chǎn)

多個(gè)基地投產(chǎn),未來豬源可期

為恢復(fù)生豬產(chǎn)能,保障豬肉穩(wěn)定供應(yīng),2020年12月23日,貴陽市農(nóng)投集團(tuán)旗下的貴州省紅楓湖畜禽水產(chǎn)有限公司按照集團(tuán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展部署,從美國引進(jìn)了1792頭曾祖代種豬至開陽杠寨種豬養(yǎng)殖基地,在貴州建設(shè)西南地區(qū)最大的PIC種豬繁育體系,預(yù)計(jì)今年底將達(dá)到滿負(fù)荷狀態(tài)。該公司計(jì)劃于今年12月份,再次從美國引進(jìn)2400頭曾祖代種豬。屆時(shí),該公司將在貴州區(qū)域擁有核心曾祖代種豬4800頭,這些種豬全部滿產(chǎn)后,在滿足公司自身養(yǎng)殖的情況下,可為貴州乃至西南地區(qū)提供祖代種豬33600頭,父母代種豬260000頭,商品豬600萬頭以上。

“貴州的種豬此前多是從外省引進(jìn),這些種豬投放到本地市場后,將改變貴州商品豬仔和種豬多從外省引進(jìn)的局面,在很大程度上解決我省優(yōu)質(zhì)種豬、商品豬的來源問題,促進(jìn)貴州生豬產(chǎn)業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量發(fā)展,同時(shí)可以降低生產(chǎn)養(yǎng)殖成本,從源頭上調(diào)節(jié)貴陽市的豬肉價(jià)格?!痹摴鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說。

目前,該公司在省內(nèi)的生豬養(yǎng)殖基地有17個(gè),今年計(jì)劃出欄4.5萬頭商品豬,部分基地正在建設(shè)當(dāng)中。其中,2020年,貴陽市農(nóng)投集團(tuán)在結(jié)對(duì)幫扶的羅甸縣和望謨縣分別開建了3個(gè)和4個(gè)生豬養(yǎng)殖基地,預(yù)計(jì)在明年全部建完。這些基地一旦投產(chǎn),未來保守估計(jì),一年可產(chǎn)30萬頭生豬4.2萬噸豬肉(據(jù)2020年測算,貴陽市一年需求的生豬為70萬頭左右,合計(jì)9萬多噸豬肉),其中的六七成生豬將供給貴陽市場。

“十四五”期間,貴陽市農(nóng)投集團(tuán)還計(jì)劃在開陽、息烽、務(wù)川、納雍和龍里等地總計(jì)投資10億元,建設(shè)生豬養(yǎng)殖基地20個(gè),預(yù)計(jì)年出欄商品豬50萬頭以上,貴陽市的生豬源頭,未來可期。

而這些生豬基地的建成,對(duì)貴陽市豬肉市場而言,保供穩(wěn)價(jià)的作用將不言而喻。

編輯:劉金娥

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